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🔥高颜值甜品DIY ｜甜蜜的520甜品小合集，宅在家也能体验甜蜜的味道❗️

🔥高颜值甜品DIY ｜甜蜜的520甜品小合集，宅在家也能体验甜蜜的味道❗️

布拉格之谜 7319 浏览 2020-05-17 发布

前言

又到一年的520了，往年520跟我这种老夫老妻的人没有什么关系，今年宅在家也来体验一下年轻人过520甜蜜的感觉哈哈哈～于是给小伙伴们带来一些520甜蜜小甜品，知道现在宅在家，什么都有自己动手做，有兴趣的小伙伴们一起来看看吧！

图片来自布拉格之谜，版权归原作者所有

这款高颜值化妆盒下午茶甜品，国内特别流行，好像在美国还没有流行起来，这次趁着520给大家分享不一样的下午茶套餐，可以把甜品摆放在化妆盒上，营造不一样的下午茶时光！

🌸高颜值化妆盒甜品🌸

图片来自布拉格之谜，版权归原作者所有

今日份的下午茶甜品包括草莓拿破仑、草莓雪媚娘、巧克力还有玫瑰香茶，拿破仑和雪媚娘的做法，以前都分享过了，大家可以去看看我之前的晒货！

布拉格之谜 16

哈哈哈～一直用来都想尝试在家来打造化妆盒下午茶，趁着520来临之际，大胆尝试一下，用家里现有的材料来打造，家里没有化妆盒，就用小型的化妆柜替代了，记得要清洁干净后，再在底部铺上油纸，再放入甜品，大家有兴趣可以试试看来点不一样的下午茶～

💍求婚戒指蛋糕💍

图片来自布拉格之谜，版权归原作者所有

这款求婚戒指蛋糕是新作品，特别有意思，用来求婚应该成功率蛮高哒！单身的男士们赶紧学起来，学会了以后求婚时派上用场🤣🤣❗️

图片来自网络，版权归原作者所有

布拉格之谜 16

趁着520来临之际，给小仙女们分享一款求婚戒指蛋糕，小仙女们愿意嫁给我吗？哈哈哈哈～

蛋糕胚用的是戚风蛋糕，用8寸的配方烤了一个6寸的蛋糕和一个4寸的蛋糕，装饰在蛋糕上可以根据自己现有的材料，因为家里材料有限，就凑合将就的装饰一下，如果有马卡龙装饰在上面就更好看了！

蛋糕材料：
鸡蛋5颗、牛奶75毫升、细砂糖65克、低筋面粉95克、玉米油50克、几滴柠檬汁和玉米油～

蛋糕的具体做法就不写了，可以看之前的晒货或者文章，都可以找到戚风蛋糕的做法！

装饰蛋糕：
1）6寸中空模具烤的戚风蛋糕，切一块不要，切两片蛋糕片，当戒指的托，4寸的戚风蛋糕切成钻石

状，切两片蛋糕片。

2）各取一片蛋糕摆在蛋糕底上，弄出戒指形状，然后挤上奶油，再放入一片蛋糕，再挤上奶油，装饰鲜花还有巧克力和蓝莓，或者小糖珠就完成了～

🍰芋泥麻薯盒子🍰

布拉格之谜 16

今日份的甜品会拉丝的芋泥麻薯盒子，一层松软可口的蛋糕，一层芋香浓郁的芋泥，一层海苔肉松，一层会拉丝的麻薯，最上面再挤上一层芋泥，层层叠加起来，口感非常丰富，不用我说大家都觉得吧～

芋泥的配方：
芋头120克、紫薯60克、细砂糖30克、淡奶油40毫升、牛奶35毫升～

麻薯配方：
糯米粉60克、玉米粉15克、糖粉20克、无盐黄油15克、牛奶165毫升～

芋泥做法：
1）芋头和紫薯去皮洗净，切成薄片上锅蒸熟，倒入碗中按压成泥，加入细砂糖、淡奶油、牛奶用料理棒一起打发至细腻光滑的芋泥！

麻薯做法：
1）糯米粉、玉米粉、糖粉一起倒入碗中，搅拌均匀后加入牛奶再一起搅拌均匀，然后过筛一遍，上锅蒸15-20分钟左右，蒸熟后加入无盐黄油，稍微放凉后，戴上一次性手套揉成光滑的麻薯！

组装芋泥麻薯盒子：
1）一层蛋糕片，挤上一层芋泥，铺一层海苔肉松，再铺上一层麻薯，再挤上一层芋泥，就可以吃啦！你也可以在上面再加上海苔肉松。

蛋糕片配方：
鸡蛋3颗、牛奶50毫升、细砂糖45克、低筋面粉55克、玉米油40克、几滴柠檬汁和香草精～

蛋糕片的做法这里就不说了，可以去看我之前的晒货。

🍰日式冰乳酪蛋糕🍰

布拉格之谜 16

花粉的缘故，今年的母亲节就简单过了，给自己做了一款最近网红上特别火的日式冰乳酪蛋糕，简单朴实无华的外表，看着跟普通的戚风蛋糕一样，其实跟日式轻芝士蛋糕非常类似，中间在挤上冰乳酪内馅，是一款非常特别的甜品，难怪最近网络上非常流行这款日式冰乳酪蛋糕！

6寸蛋糕配方：
奶油奶酪50克、无盐黄油25克、牛奶50克、低筋面粉55克、细砂糖45克、鸡蛋3颗、几滴柠檬汁和香草精～

内馅冰乳酪：
奶油奶酪50克、糖粉20克、酸奶20克、淡奶油70毫升～

蛋糕做法：
1）奶油奶酪和无盐黄油提早室温软化，然后隔着热水一边加热一边搅拌至顺滑的奶酪糊，接着加入牛奶一起搅拌至细腻光滑的奶酪糊，接着过筛加入低筋面粉，一起搅拌至无颗粒状，然后加入三颗蛋黄一起搅拌均匀，滴入几滴香草精搅匀，蛋黄奶酪糊就做好啦！

2）烤箱开始预热310华氏度10分钟左右

三颗蛋白中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发，细砂糖分三次加入蛋白霜中打发至中干性发泡。接着跟蛋黄奶酪糊一起翻拌均匀，倒入模具中，震几下送入预热的烤箱310华氏度35-40分钟左右！烤好出炉后震几下倒扣放凉备用！

冰乳酪馅做法：
1）奶油奶酪提早室温软化，用电动打蛋器打发，接着加入糖粉再用电动打蛋器打发至顺滑，接着加入酸奶再用打蛋器打发，然后加入淡奶油再用电动打蛋器打发至7成发，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用！

组装蛋糕：
1）烤好的蛋糕放凉后平均切成四块，中间再切一刀，然后把刚才放在冰箱冷藏的冰乳酪馅装入裱花袋里，挤在蛋糕中间还有两面抹平，两面都粘上一些奶粉，四块都这样做好，放在盘子上，蛋糕表面过筛加入奶粉，再简单装饰一下就可以吃了，或者冷藏后口感更佳！

👑Ins风女王蛋糕👑

图片来自布拉格之谜，版权归原作者所有

布拉格之谜 16

五月晒货挑战

NO.15
明天就是母亲节啦！昨天不小心扭了脚，今天脚肿了，但是不甘心，计划好了要做一款皇冠蛋糕送给大家，于是忍着脚疼做了这款女王蛋糕，这次用的是8寸的配方，做了加高版的7寸模具，蛋糕底是用日式海绵蛋糕，不知有多少宝宝有兴趣知道做法步骤了？先来分享8寸日式蛋糕的配方，已经码文分享详细做法步骤了，有兴趣的宝宝们，欢迎去围观。谢谢～

8寸日式海绵蛋糕配方：
鸡蛋5颗、牛奶75克、低筋面粉100克、细砂糖60克、玉米油55克、几滴柠檬汁和香草精～

在这里祝：所有伟大的妈妈们，母亲节快乐，你们都是女王大人～

🌸ins花朵蛋糕🌸

布拉格之谜 16

祝：女神们节日快乐

祝： @来自月球的晒晒君生日快乐

今年的女神节给大家带来一款最近网络上很火的花朵蛋糕，本来要用韩式裱花，需要用的是大号的俄罗斯花型裱花嘴，可惜家里没有，就用假花替代了！

也可以用草莓装饰表面，外面那一层是用雪梨纸包裹起来，随意的弄出褶皱感，然后再用丝带绑起来，出来的效果太仙了吧！

做法：
1）烤一块戚风蛋糕（做法去看我的之前晒货或者文章）
2）装饰蛋糕，一片蛋糕挤上奶油装饰草莓，再叠上一块蛋糕，挤上奶油装饰草莓，再放入一块蛋糕片，抹上奶油，用透明慕斯围边围起来，再用双面胶围一圈，然后拿雪梨纸随意的弄出褶皱装饰一圈固定在双面胶上，外面一圈再用包装纸随意的装饰一圈，然后用丝带绑起来，装饰花朵或者草莓就完成啦！

雪梨纸也可以用塞礼物的包装纸替代，再不济用油纸或者抽纸替代也是可以哒！发挥自己想象力！🤣🤣🤣

想知道我的雪梨纸哪里拿的，刚好家里前几天买了一箱梨，这些雪梨纸是从雪梨上拿下来哒！哈哈哈哈哈～

不好意思！实在太美啦！忍不住再发享一次白天自然光线下的女神花朵蛋糕～送给女神们，祝大家节日快乐！

🍰豆乳盒子🍰

布拉格之谜 16

这几天被花粉折磨够呛哒

今天感觉好些了，勉强可以正常生活了

前几天立得flag，可不能倒

坚持做个有生活仪式感的人

于是今天用昨天剩余的蛋糕，做了豆乳盒子

一层绵密松软的蛋糕

一层香甜顺滑的奶油🧁
一层豆香浓郁的豆乳酱

好吃到起飞了

感觉现在满腔复活啦！🤣🤣🤣

豆乳酱卡仕达酱材料：

两颗蛋黄、豆浆200毫升、细砂糖35克、奶油奶酪50克、低筋面粉20克、玉米粉10克、盐巴一克～

做法：

1）蛋黄中加入盐巴和细砂糖一起搅拌均匀，接着过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀，接着慢慢地加入无糖豆浆，一起搅拌均匀，接着放在炉上加热，一边加热一边搅拌至浓稠的糊糊，接着加入奶油奶酪一起搅拌均匀，倒入碗中豆乳酱就完成啦！用保鲜膜紧贴包裹豆乳酱上，防止有水蒸气流入豆乳酱中，接着放入冰箱冷藏一个小时左右。

2）组装豆乳盒子，一层蛋糕，挤上一层奶油（coolwhip奶油）挤上一层豆乳酱，再放上一层蛋糕片，挤上奶油，再挤上一层豆乳酱，过筛加入熟的黄豆粉，就可以吃啦！

蛋糕片的做法分享过很多次了，可以去看我之前的文章或者晒货，这里就不重复说啦！🤗️🤗️🤗️

🍰提拉米苏盒子🍰

布拉格之谜 16

这一篇分享的是我最爱的提拉米苏蛋糕，提拉米苏（Tiramisu）是一款带咖啡酒味儿的意大利经典甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，中间夹层我喜欢用戚风蛋糕来代替手指饼干，蓬松可口的戚风蛋糕中刷上独特的coffee酒，再搭配浓郁的马斯卡彭芝士吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道富有层次感，并不是一味的甜，层次感非常丰富。

🧁蛋糕片：

材料：鸡蛋3颗、牛奶50克、低筋面粉55克、细砂糖45克、玉米油35克、几滴柠檬汁和香草精～

做法：

1）首先先把鸡蛋蛋白和蛋黄分离出来，各自倒入无水无油的容器中，接着在蛋黄中加入35克的玉米油一起搅拌至完全吸收，接着加入50克的牛奶一起搅拌均匀，接着过筛加入55克低筋面粉，一起搅拌至无面粉颗粒，滴入几滴香草精搅匀～

2）三颗蛋白滴入几滴柠檬汁，45克的细砂糖分两次加入蛋白霜中，用电动打蛋器打发至湿性发泡！

温馨提示：烤箱开始预热310华氏度15分钟

3）舀1/3的蛋白跟蛋黄糊一起用刮刀翻拌均匀，接着倒入剩余的蛋白霜里再用刮刀翻拌均匀后倒入垫了油纸的烤盘中，震几下送入预热的烤箱320华氏度烤25分钟左右！

6寸提拉米苏蛋糕配方有：马斯卡彭芝士225克、淡奶油150克、细砂糖50克、清水70克、蛋黄3颗、吉利丁粉3片、浓缩咖啡一杯、coffee酒适量～

做法：
1）3片吉利丁片用剪刀剪短用冷水浸泡备用！

2）首先把70克的清水和50克的细砂糖倒入小锅中，加热到沸腾，这里的糖水是给蛋黄杀菌作用，所以糖水一定要沸腾状态～

3）三颗蛋黄用电动打蛋器打发至颜色变白，接着一点点加入煮沸的糖水，用电动打蛋器高速打发，直到糖水全部加入蛋黄糊中，接着再转低速搅拌几圈，让蛋黄糊气泡变细腻。

4）接着在蛋黄糊中加入马斯卡彭芝士，用电动打蛋器打发至均匀！

5）150克的淡奶油用电动打蛋器打发至5成发，接着加入马斯卡彭芝士糊中，用刮刀翻拌均匀备用！

6）接着把之前泡好的吉利丁片，挤干水份接着隔着热水加入融化，然后把融化好的吉利丁片倒入芝士糊中，翻拌均匀后，芝士糊就做好啦！

7）泡半杯的咖啡加入适量的咖啡酒（我这里大概加入20毫升左右）

8）把之前烤好的蛋糕切成片，放入盒子里刷上一层咖啡酒，倒入马斯卡彭芝士糊，轻轻震几下，再放入一块蛋糕片，再刷上咖啡酒，再倒入马斯卡彭芝士，抹平表面放入冰箱冷藏2～3个小时左右！过筛加入可可粉就可以食用啦！

这里这个配方我总共做了两个盒子和一个3寸的提拉米苏蛋糕！也可以直接用手指饼干替代蛋糕片

🌸樱花水镜酸奶慕斯蛋糕🌸

布拉格之谜 16

给生活来点甜

生活需要仪式感

樱花水镜酸奶慕斯蛋糕

满满少女心，高颜值甜品

有兴趣可以去看图9⃣️的文章

有具体做法和步骤图，这里就分享一下配方

6寸酸奶慕斯：淡奶油200毫升、酸奶215毫升、牛奶30毫升、细砂糖35克、吉利丁片4片～

饼干底：奥利奥饼干12块、无盐黄油25克～

樱花水镜：雪碧150毫升、吉利丁片2片～

🍰芒果瑞士卷🍰

布拉格之谜 16

这段时间宅在家经常熬夜晚起，现在起坚持每天都要按时吃早餐，早睡早起养成有规律的生活习惯！

用昨天做芋泥麻薯盒子剩余的蛋糕片，做了芒果瑞士卷，很多小伙伴们跟我留言说：“卷瑞士卷的时候经常会开裂！”之前我偶尔也会遇到这种开裂的问题，前段时间我发现用烫面的方法来做瑞士卷，烤出来的蛋糕特别柔软，大大降低了开裂的现象，有兴趣的小伙伴们一起来看看！

瑞士卷的配方：
鸡蛋4颗、牛奶50克、低筋面粉55克、细砂糖45克、玉米油35克、几滴柠檬汁和香草精～

做法：
1）玉米油倒入碗中，放入微波炉加热40秒，接着过筛加入低筋面粉，一起搅拌均匀，接着加入牛奶一起搅拌均匀，接着加入蛋黄一起搅拌均匀，最后滴入几滴香草精一起搅拌均匀，蛋黄糊就做好啦！

2）烤箱开始预热320华氏度10分钟

蛋白中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发，45克的细砂糖分两次加入蛋白中，打发至湿性发泡，提起打蛋器出现大尖头～

3）接着舀1/3的蛋白霜跟蛋黄糊一起翻拌均匀，倒入剩余的蛋白中一起翻拌均匀，倒入垫了油纸的烤盘中，抹平表面震几下松入烤箱320华氏度25分钟左右～

4）烤好出炉从烤盘中取出，放凉至室温后撕掉油纸，抹上coolwhip奶油，放上芒果粒，在芒果粒上再抹上少许奶油，然后用擀面杖辅助卷起来，然后定型用油纸包裹起来，放入冰箱冷藏半个小时后就可以装饰奶油芒果后，切块食用啦！

🍓舒芙蕾松饼🧇

布拉格之谜 16

早餐太重要啦！一顿诱人又美味的早餐，令人元气满满的一整天，舒芙蕾松饼，好吃又松软，搭配一些水果装饰，再来一瓶奶茶或者咖啡，这才是真正开启美好一天的模式。你确定不来一份云端般的舒芙蕾松饼吗？

舒芙蕾材料：
鸡蛋2颗、牛奶25毫升、玉米油20克、细砂糖25克、低筋面粉35克、几滴柠檬汁和香草精～

做法：
1）鸡蛋蛋白和蛋黄分离出来，各自倒入无水无油的容器里备用！

2）蛋黄中加入玉米油一起搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，过筛加入低筋面粉搅拌至无颗粒状，滴入几滴香草精搅匀，蛋黄糊就好了备用！

3）蛋白中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发，细砂糖分两次加入，打发至中性发泡，提起打蛋器出现弯勾。

4）接着蛋黄糊跟蛋白霜一起用翻拌结合切拌方式进行混匀。

5）锅中抹上一点点油，保持中小火或者小火，倒入面糊，在旁边加入3汤勺的清水，盖上锅盖焖4-5分钟左右！我就煎一面，观察舒芙蕾熟了就可以出锅啦！装盘装饰水果，做做拍几张照片，就可以吃啦！🤗🤗🤗

🍓🥞美式松饼🥞🍓

布拉格之谜 16

今日份的早餐给孩子们做了松饼🥞，与其说是美式松饼，确切地说是用铜锣烧的松饼来当美式松饼吃，旁边装饰草莓和蓝莓，吃得时候淋入蜂蜜，孩子们还挺喜欢吃哒！偷懒也可以去超市买一包市售的松饼，总之怎么方便怎么来啦！接下来一篇会给大家分享铜锣烧的做法。

🍓芝芝莓莓🍓

布拉格之谜 16

最近宅在家，天天跟美食打交道，每天都在飙肉的节奏，前段时间经常喝各种奶盖饮品，从现在起开始自律，一周一杯奶盖的计划，加强身材管理，希望自己能做到自律，自律才能遇见更好的自己！加油～

奶盖做法：
淡奶油50毫升、奶油奶酪5克、牛奶10毫升、细砂糖10克、海盐1克，一起倒入碗中，用电动打蛋器打发至6成发备用！

芝芝莓莓：
1）130克的草莓+60克的果糖糖浆+130毫升的茉莉花茶+200克的冰块一起搅拌成冰沙，淋入海盐芝士奶盖就完成啦！

这个一次性杯子是在amazon上买的，装各种饮品有种外带的感觉！可惜现在没有货了，应该会马上补货！有兴趣的小伙伴们可以去看看吧！

🍇葡萄芝芝海盐奶盖🍇

布拉格之谜 16

#足不出户第二十五天

趁着陈生还在睡懒觉

给自己做了一杯葡萄芝芝海盐芝士奶盖🤓
葡萄的清香，搭配浓郁的海盐芝士奶盖
真的太太太好喝啦！
特殊时期自己在家也能完美复刻喜茶葡萄芝芝

容我小骄傲一下🤩🤩🤩

🧀海盐芝士奶盖：
1）15克的奶油奶酪提前室温软化，用刮刀搅拌均匀，接着倒入25毫升的牛奶、50毫升的淡奶油、15克的炼奶、2克的海盐一起用电动打蛋器打发至还能流动的状态，就是5-6成发，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

葡萄芝芝：
1）首先泡一杯茉莉花茶放凉备用！葡萄洗净去籽备用！

2）把洗净的葡萄（大概10左右）和100毫升的茉莉花茶、225克的冰块、25毫升的养乐多、15克的细砂糖一起用料理机搅拌成葡萄冰沙。

3）倒入杯子的7分满，接着倒入海盐芝士奶盖，就完成啦！真的特别好喝。

☕️韩式泡沫咖啡☕️

布拉格之谜 16

最近ins上又流行一种叫做韩式泡沫咖啡，平时没有喝咖啡的我都被它颜给吸引，今天也来尝试看看！做法非常简单，只需四个步骤，咖啡控的小伙伴一定要试试看！

做法：
1）两勺速溶咖啡粉

两勺细砂糖

两勺清水一起搅拌均匀，用电动打蛋器打发至表面出现纹路即可！

2）杯子里加入冰块加入牛奶到杯子的七分满，接着加入咖啡奶泡，就可以喝啦！特别简单～

🥭芒果西米露🥭

布拉格之谜 16

看见很多小伙伴们生活的地方都已经春暖花开了，布布生活的地方还下着雪，真的是透心凉，唯有美食才能安抚内心的疲惫，家里的芒果🥭再不吃就要坏掉了，于是就做了一杯芒果西米露，经典一如既往地好喝！

做法：
1）25克的西米露倒入锅中煮至小白心，关火焖至完全透明，然后洗净沥干水分备用！

2）一颗芒果果肉倒入料理机中，加入100毫升的牛奶和150克的椰奶，加入一汤勺的细砂糖一起用来料理机打成芒果泥。（甜度根据自己口味选择）

3）杯子里放入一片柚子装饰，接着倒入芒果泥，加入西米露一起搅拌均匀，接着加入芒果丁和柚子果肉，就可以吃啦！

这款粉色小熊搅拌机，一次搅拌一人份，搅拌出来的奶昔非常细腻，唯一一个缺点就是搅拌刀没有办法取出来清洗，导致清洁的时候要用湿纸巾擦干净，需要特别小心。

💗紫薯芋泥珍珠奶茶💗

布拉格之谜 16

家里的紫薯和芋头再不吃就要坏了，于是今天做成芋泥，孩子们都是直接吃，我呢，顺便给自己做了一杯紫薯芋泥珍珠奶茶，挤上适量的奶油，有段时间没有喝了，特别想念这种味道。

想知道具体做法看图六、图七有制作步骤图，图八是文字表达，有兴趣大家可以试试看！

图片来自布拉格之谜，版权归原作者所有

520还是单身的男女请大胆表白，希望大家都可以成功脱单，一起过个甜蜜的520💗💗💗

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最新评论 37

:都太誘人了

2020-06-27

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:快点把小仙女娶回家

2020-06-02

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大力士小蘑菇

:厉害

2020-05-28

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:好厉害啊👍

2020-05-19

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:😱天呐超想吃的！

2020-05-18

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:厉害厉害！！！！

2020-05-18

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:太美了！又痒眼 @布拉格之谜

2020-05-18

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冷冰冰小姐

:太好看了，美

2020-05-18

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愛發呆的丫丫

:太美了

2020-05-18

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:太厉害了！美到不舍得吃了！

2020-05-18

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海豹投食者

:小姐姐开店不？

2020-05-18

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小小鲸鱼626

:太精彩了！膜拜！每款都超级精美啊

2020-05-18

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:实在是太太太美了👍👍👍👍👍👍👍

2020-05-18

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:太美了

2020-05-18

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:美出苍穹了

2020-05-18

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:甜品女王没错了，精致有好吃的甜品😋

2020-05-18

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:比工作坊卖的还好看，好棒

2020-05-18

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玩火的小姑娘

:每一款都好精致

2020-05-18

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:太精彩了

2020-05-18

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呆到深处超级萌

:太美了

2020-05-18

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