从小就喜欢吃椰蓉面包，来美帝了没得吃，只好自己动手丰衣足食。网上的方子发面什么的太麻烦，我在这里隆重介绍一下这个冷冻餐包Rhodes Dinner Roll，室温化冻三至五小时直接放烤箱烤就已经很好吃了，完胜市售小餐包，更别提加入椰蓉馅儿做成香喷喷的椰蓉面包啦。
烤盘喷一层Pam黄油，放入12个冷冻面包剂子，待发酵到两倍大左右放入椰蓉馅并整形。这一过程我一般等2.5至3小时。
椰蓉馅相当简单：
2 cups Coconut
2 tbsp 白糖
2 tbsp 黄油
搅一搅，拌一拌，well done！这一步我都交给家里的小朋友完成。反正多一点少一点也没关系。
取一个剂子擀成椭圆形（差不多得了），一勺椰丝馅铺满2/3面饼，折好搓成面团再擀成椭圆形，切三股辫成辫子再卷起来。这部分描述有点混乱，反正就是平常的面包整形手法，不行就上YouTube搜一下，怎么整形都可以，这个面包剂子加了椰蓉做成什么形状都不会难吃了的。
整形之后放入烤箱二次发酵，别忘了烤箱里放盆开水哟，给酵母们营造最后的温暖湿润温馨浪漫的小环境。这个过程大概40分钟左右。
面团发酵至两倍大小刷蜂蜜水就可以开烤了，325华氏度烤22分钟，就可以开始享用香喷喷的椰蓉面包了！
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最新评论 3
:太棒了，超爱吃椰蓉包而且最讨厌和面了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈，是的，而且我现在已经很久都买不到高筋面粉了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
回复 @狐狸围脖:是的。我买到的也只是一两百克小包装