疫情期间在家实在是懒得做饭的时候，五分钟做个玉米烙真心又健康又快手。现在新鲜蔬菜不太好买，冷冻蔬菜营养也是一样的，而且快捷又方便，所以我囤了很多冷冻蔬菜。你只需要一个平底锅，一只勺子，冷冻玉米粒，少许糯米粉，糖和油。步骤如下…
1. 冷冻玉米粒加水在碗里解冻，一人份大概倒一碗的量。解冻后把水倒掉，只留一丢丢，为了后续糯米粉的加入…
2.往玉米粒里加糯米粉，不需要太多，摸起来粘粘的就够了，然后手动混合成下图的样子。
3. 热锅加少许油，一人份的话最好用小的平底锅，然后把混合好的玉米粒和糯米粉倒入锅中，一点点用勺子压平。
4. 煎大概两分钟后翻面。中间不需要过多翻动，玉米在糯米的帮助下会成饼状，不需要太多打扰。翻面的时候最好求助手劲大的男性友人如老公，不然容易砸。有一丝丝焦味的时候翻面。就算翻面失败碎了也不要担心，心中默念玉米碎和玉米烙味道一样。煎的过程中玉米粒有可能像烟花一样绽放，请小伙伴左手持锅盖小心防护住自己的脸，不然有毁容的风险…
5.翻面后最后再煎上个2分钟，适量撒上白糖慢慢融化。怕太油的小伙伴可以在盘子上铺一张吸油纸，然后就装盘齐活了…
宅家期间只要五分钟的健康午餐，老少皆宜，你值得拥有…
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