刷爆Ins的网红520数字蛋糕，表白我的君

布拉格之谜 1.26万浏览 2019-03-01 发布

前言

网红ins风数字蛋糕，刷爆朋友圈，用奶油挤出一个个圆乎乎的水滴，搭配各种鲜红的水果，再搭配几朵鲜花、马卡龙、整个蛋糕非常惊艳。为了给君君庆生，特意做了520数字蛋糕还有爱心蛋糕送给君君，祝：生日快乐我的君🎉🎉🎉

图片来自网络

开始吧！

我这次用的6寸的配方，做了数字蛋糕还有4寸的爱心蛋糕，一起来看看具体做法和配方吧！

图片来自布拉格之谜

🌿材料：鸡蛋3颗、牛奶50克、低筋面粉55克、细砂糖45克、玉米油35克、几滴柠檬汁和香草精～

图片来自布拉格之谜

首先先把鸡蛋蛋白和蛋黄分离出来，各自倒入无水无油的容器中～接着在蛋黄中加入35克的玉米油一起搅拌至完全吸收～接着加入50克的牛奶一起搅拌均匀，接着滴入几滴香草精搅匀～

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接着过筛筛入55克的低筋面粉，搅拌至无面粉颗粒为止，这样蛋黄糊就完成啦！放置一旁备用～

🌿温馨提示：烤箱开始预热310华氏度～

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接着来打发蛋白霜，蛋白打发至体积变大2倍，滴入几滴柠檬汁帮助稳定蛋白霜，继续以低速打发，蛋白打发至粗泡，加入第一次的细砂糖，继续以低速打发。蛋白打发至表面开始出现纹路，加入第二次的细砂糖，继续以低速打发～蛋白打发至湿性发泡，倒入剩余的细砂糖，继续以低速打发至提起打蛋器出现尖勾就可以啦！

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接着舀1/3的蛋白霜跟蛋黄糊中，用刮刀以切拌结合翻拌的手法进行混匀，混匀后倒入剩余的蛋白霜中，继续以切拌结合翻拌的手法进行混匀。混匀后蛋糕糊就完成啦！面糊的质地有点粘稠，非常细腻光滑～

图片来自布拉格之谜

接着把面糊装入裱花袋中，挤入数字模具中和爱模具中，轻轻晃动模具，震几下送入预热好的烤箱310摄氏度30分钟～（🌿每个人家的烤箱温度都有相差，根据自己家烤箱的温度适当调节）

图片来自布拉格之谜

烤好的蛋糕出炉后，震几下倒扣在烤架上放凉备用～（🌿这款数字蛋糕模具，来自amazon，比我想象中小😅😅😅）

图片来自布拉格之谜

接着放凉后，把蛋糕从硅胶模具中脱膜出来～有520、也可以摆个10，和一颗小爱心～💗

图片来自布拉格之谜

接着把数字蛋糕平均切成两片，刀一定要锋利哦！不然会那容易掉碎😹😹😹我把数字2给切断了😅接着cool whip装入套了大号圆形嘴的裱花袋中，在数字520上挤满奶油～

图片来自布拉格之谜

接着叠上一片蛋糕，再在蛋糕上挤上奶油～

图片来自布拉格之谜

接着根据自己的想法装饰上小花和新鲜的红莓～

图片来自布拉格之谜

接着再装饰上白色的小花和蓝莓～（跟着感觉来装饰～）

图片来自布拉格之谜

也可以在上面装饰上蛋糕专用粉色的小糖，Walmart都可以买得到～

图片来自布拉格之谜

最后筛上糖粉装饰在水果上，这款网红数字蛋糕就完成啦！是不是很美，实物更漂亮，晚上拍不出它的美～～～

图片来自布拉格之谜

不知不觉又加班做蛋糕到凌晨2点半，谢谢陈生在一旁给我讲笑话，在装饰蛋糕上给了我一些建议，么么哒～（不要被他看见😜😜😜）

图片来自布拉格之谜

这款爱心蛋糕是陈生装饰哒！哈哈哈哈～做出来的效果～～～～～（此处省略一万字）

图片来自布拉格之谜

呵呵～👏👏👏给陈生一个鼓励奖～（虽然装饰的不好看哈哈哈）

图片来自布拉格之谜

这个数字10装饰的最不满意，特别数字1，怎么装饰都不满意，好吧！看在我加班的份上，君君就给我一个鼓励奖吧！🤣🤣🤣好了这篇就分享到这里啦！喜欢这款网红ins风数字蛋糕的宝宝，不要忘记动动手指头帮忙点个赞哦～喜欢我分享的美食，欢迎➕关注哦～我是一个爱做各种各样美食的纸老虎~😜😜😜

最后谢谢大家的阅读～笔芯💗

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美食回顾

布拉格之谜 11

每一次做这道金针菇烧玉子豆腐，我家陈生总会加饭，嫩嫩的玉子豆腐搭配爽脆的金针菇，非常完美的结合。酱汁里添加了番茄酱吃起来更加开胃，一起来看看这道超无敌下饭神菜怎么做才能好吃呢？😋

🌿材料：玉子豆腐2条、金针菇一大包、葱花、蒜末、小米辣、生粉适量～
🌿酱汁：一汤匙生抽、一汤匙蚝油、半汤匙老抽、两汤匙番茄酱、一茶匙白糖、一茶匙鸡精、小半碗清水～

🌿做法：
1）金针菇去头洗净，葱切成葱花、蒜切成末～
2）把以上酱汁倒入碗中搅拌均匀备用～
3）玉子豆腐切成小段，裹上适量的生粉备用～
4）锅中倒入适量的油，放入裹好生粉的玉子豆腐，煎至两面金黄色，轻轻捞出沥干油份备用～
5）用锅中剩余的油，加入蒜末和一半的葱花爆香，接着加入金针菇，倒入搅拌好的酱汁一起煮开，接着倒入玉子豆腐轻轻翻拌均匀，煮开即可装盘，接着撒入葱花和小米辣即可食用～😋😋😋

PS：本来码好明天分享，手误分享啦！哈哈哈～那好吧！就顺其自然啦！

布拉格之谜 11

寒冷的冬天，早起最幸福的事，能喝上一碗香喷喷热腾腾的番茄鸡蛋疙瘩汤，让你全身暖呼呼，暖心又暖胃～亲爱的君君有兴趣也来一碗吗？🤣🤣🤣

🌿材料：鸡蛋两颗、番茄两颗、两根青葱、金针菇适量、面粉150克、清水适量、香油一茶匙、细砂糖一茶匙、盐巴一茶匙、鸡精一茶匙、番茄酱一汤匙、生抽一汤匙～

🌿做法：
1）番茄洗净切丁（不喜欢吃番茄皮，可以用开水烫一会儿去皮）
2）葱切花、金针菇洗净、鸡蛋打撒备用～
3）150克的面粉倒入碗中，慢慢加入清水，一边加入一边搅拌成面絮状，如果太大可以用手辅助撕小一点。
4）锅中倒入适量的油，下番茄丁翻炒均匀，加入一汤匙番茄酱和一茶匙的细砂糖炒匀，加入2碗清水煮开，接着慢慢地一点点加入面疙瘩，一边加入一边搅拌汤，让面疙瘩均匀地分布在汤中。
5）接着煮开淋入蛋液，搅拌均匀，接着放入金针菇，加入一茶匙鸡精、盐巴和一汤匙生抽搅拌均匀，接着滴入香油撒入葱花就可以开吃啦！

布拉格之谜 11

今天家中有孩子过生日，做了一款以汽车主题的蛋糕，男生吗～都喜欢汽车。刚好小外甥今年也是10岁，跟君君同龄哈哈哈～在这里祝deal moon越办越红火～

这次做的是7寸的戚风蛋糕和巧克力淋酱，做出来的效果跟自己理想中有差距，下次努力做到满意～

🌿7寸戚风蛋糕：
鸡蛋4颗、牛奶65克、低筋面粉75克、细砂糖55克、玉米油40克、几滴柠檬汁和香草精～
ps：戚风蛋糕分享过很多次了，可以去我晒货空间挖挖～这里就不写啦！

🌿巧克力淋酱：
巧克力豆35克、淡奶油30克～
做法：巧克力豆和淡奶油倒入碗中，隔着热水加热融化成液体，装入裱花袋，接着让巧克力酱冷却到35摄氏度左右，接着再把巧克力酱挤在蛋糕边缘～

🌿蛋糕表面巧克力装饰：巧克力35克加热融化成巧克力酱，接着倒在烘培纸上，用抹刀抹开，抹成自己想要的形状，接着冷却变硬后，从烘培纸上取下来，装饰蛋糕表面～

布拉格之谜 11

给自己早餐做了一份美味营养又低脂的紫薯酸奶伪蛋糕，为什么说它是伪蛋糕了？因为看起来很像爆浆蛋糕，却比爆浆蛋糕更营养又健康。紫薯是个宝，提醒宝宝们记得要多吃紫薯哦！好了，一起来看看具体做法吧！

🌿材料：紫薯200克、原味酸奶、细砂糖一勺、牛奶25克、扁桃仁、蔓越莓干、水果适量～

🌿做法：
1）紫薯洗净去皮切薄片上锅蒸熟～
2）接着把紫薯按压成泥，加入细砂糖和牛奶一起搅拌均匀～
3）倒入一块垫了保鲜膜的小碗中，按压整齐～
4）接着倒扣在盘子上，挤上原味酸奶，用抹刀抹平表面，装饰上扁桃仁、水果和蔓越莓干，再筛上一点点的糖粉装饰，放上一个薄荷叶就可以开吃啦！

PS：你可以在上面放上燕麦片、玉米片等等～

布拉格之谜 11

今天再来给大家分享一道老少皆宜的红薯空心芝麻球，之前有给大家分享过外脆里嫩的南瓜芝麻球和紫薯芝麻球，而这次做得红薯芝麻球每颗都是空心哒！不会回缩也不会塌陷，每颗看起来圆鼓鼓哒！特别可爱^_^那怎么能炸出空心的芝麻球呢？一起来看看吧！

🌿材料：去皮红薯250克、细砂糖50克、牛奶55克、糯米粉150克、白芝麻适量～

🌿做法：
1）红薯洗净去皮切薄片，上锅蒸熟倒出来，按压成泥。接着加入50克的细砂糖一起搅拌均匀，然后加入55克的牛奶再一起搅拌均匀，最后加入150克左右的糯米粉，搅拌成面絮状，接着用手揉成光滑的红薯面团～

2）接着把面团分成小剂子，一份大概25克左右，搓成圆球，在面团中抹上少许的清水，放入芝麻中滚均匀后用手搓几下，让芝麻更好的粘附在面团上，一颗芝麻球就完成啦！依照这样把全部芝麻球搓好备用～

3）锅中倒入适量的油，大概半锅的量，油温6成热放入芝麻球，火保持中火，用筷子轻轻拨动芝麻球，让它受热均匀，当芝麻球浮出油面后，就要用勺子不停地按压芝麻球排气（全程都要不停地按压芝麻球，这样炸出来的芝麻球才会是空心哦！）让芝麻球一直保持在油里煎至煎黄色。全程大概7-8分钟左右！

4）拿出一颗扒开来看看，如果是空心的就可以啦！还没有就再炸一会儿～非常酥脆好吃，一次性吃10颗不话下～🤣🤣🤣你也用紫薯或者南瓜来做，做出来的芝麻球也很漂亮～

🌿PS：跟我一样是糯米控的宝宝们，千万不要错过哦～～～

布拉格之谜 11

说起雪花酥，大家都不陌生吧！曾经可是风靡网络的小零食，经常刷爆朋友圈。为什么这么火了？因为雪花酥吃起来奶香浓郁，口感酥脆，还有牛轧糖的弹牙筋道。这次加入了带清新柠檬味的小饼干，整体更富有层次感，一边切一边吃，一个接一个🤣🤣🤣

🌿材料：无盐黄油60克、棉花糖180克、全脂奶粉55克、柠檬小饼干135克、蔓越莓干45克、开心果45克、花生米25克～

🌿做法：
1）不粘平底锅里倒入无盐黄油，火调到中小火（全程保持中小火）加热到黄油融化，接着加入棉花糖，一边加热一边搅拌至棉花糖融化～
2）接着加入55克的全脂奶粉，快速搅拌均匀～
3）接着加入蔓越莓和开心果和花生米，再一起搅拌均匀后关火，接着加入饼干，戴上一次性手套把它们充分地融合在一起～
4）接着用刮板来辅助整形，整成一块长方形，接着在雪花酥表面筛上奶粉，再翻面把底部朝上也筛上一层奶粉，四边也抹上一层奶粉～
5）雪花酥放凉之后会硬一点，就可以来切成小块食用啦！大小根据自己喜好选择～

布拉格之谜 11

趁着元宵来临之际，做了一直以来想要做得小猪汤圆，做法不难就是挺费时间哒！而且制作过程中要有点耐心，如果家里有孩子在旁边一直干扰搞破坏，你会崩溃哒！不要问我为什么知道？🙈🙈🙈

🌿材料：红豆沙150克、糯米粉150克、粘米粉30克、热水125毫升、黑芝麻适量、红色食用色素一点点～

🌿做法：
1）不粘平底锅中倒入适量的油，倒入红豆沙，开中小火一边加热一边搅拌，炒制有点干，结块在一起，倒出来放凉一会儿，分成14份，每份15克左右，接着保鲜膜包裹起来～
2）把糯米粉和粘米粉倒入碗中，一边倒入热水一边搅拌至面絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静止一会儿～
3）接着取50克的小面团，用红色食用色素滴入一点点，揉成光滑的粉色小面团～
4）接着把剩余的285克面团，分成14份，每份在18克左右～
5）取一个面团用手掌压扁扁平，放入一颗红豆馅，包裹起来，揉成光滑的小球～
6）取两颗跟黄豆一样大小的粉色面团揉成圆形，把它装饰在面团上（如果不粘，可以沾少许的水）当小猪耳朵，接着再取一颗粉色面团揉圆当猪鼻子，用牙签扎两个猪鼻孔呵呵～最后用黑芝麻点缀当眼睛，适当按压一下，让眼睛固定在面团中，这样小猪汤圆就完成啦！
7）锅中烧开热水，放入小猪汤圆，煮至小猪浮在水面，说明小猪汤圆已经煮熟啦！

PS：个人描述能力差，以上描述的不够清楚，大家看图感受吧！🙈🙈🙈还有我这里买不到红曲粉就用食用色素替代啦！

家居回顾

布拉格之谜 11

当你每天醒来，坐在美美的梳妆台前，对着早晨第一抹阳光开始梳妆，温暖的阳光透过窗帘洒在脸上，格外的温暖，让你每天都想沉浸在这美好的时刻中，开启美好的一天～

女人必须要有一张属于自己独一无二的梳妆台，房子不大没关系，就算是租得也没有关系，一张美美哒梳妆台会给你带来无限的幸福感～

对以上单品有兴趣的宝宝，可以去看我得家居文章，有些单品里面可以找到哦～

立个flag 打卡第12天

布拉格之谜 11

陷入了图荒的困境啦！😅😅😅今天有点懒就不分享美食了，但要坚持每天打卡，这不思前想后，随手照了几张先搪塞过去，先把卡给打了🤣🤣🤣

以下家居好物几乎来自target，自己都忘记已经分享过几次啦！（宝宝们不要看腻啦！）都是性价比超高的单品，也算target家的网红款啦！好了，我就不多说了，宝宝们看图感觉吧！

立个flag 打卡第11天

布拉格之谜 11

今天不晒吃了，怕宝宝看腻歪啦！天气阴沉沉的好几天了，难得今天大晴天，赶紧帮上周在ross淘得的ottoman来张亮相图哈哈哈～

话说ross的有些东西会比homegoods或者tjmaxx便宜，就说这次买的粉色ottoman，tjmaxx需要50刀，而我这次在ross才买了30刀，盖子翻开，里面还可以放一些东西，可以当收纳使用，也可以当ottoman，真的是颜值即正义的家居好物，开心死了哈哈哈～

感觉房间东西越来越多，是时候整理一下，该捐得捐，该扔得扔，眼不见为净～🙈🙈🙈

立个flag 打卡第三天
新的一年，家居美食两不误

布拉格之谜 11

✨DAY 17 | 倒计时打卡✨
今天比较忙，先用存图顶一下☺️☺️☺️还是没能把圣诞树装饰成自己理想中的模样，总觉得缺了什么，但再挂一些又觉得多了什么，非常矛盾，好想把全部圣诞球都拿下来，再重新装扮一下它，奈何我家陈生极力反对，眼看着圣诞快到了，今年先这样，明年再继续折腾好吗？（这是他的原话）好吧！今年就这样吧！

布拉格之谜 11

✨DAY 12 | 倒计时打卡✨
来自主卧的一角，昨天去了逛pier 1看见很多圣诞装饰正在打折中，30%&50%不等～很多都非常喜欢，最后理智战胜了冲动，选了几件冰心的圣诞装饰物～跟房间风格搭配起来效果还不错～宝宝们有兴趣，可以去附近的pier 1逛逛吧！会有小惊喜哒～💗

布拉格之谜 11

✨DAY 7 | 2018倒计时打卡✨
对我家陈生进行糖衣炮弹，连哄带骗下，终于答应把四幅梅兰竹菊换下来啦！我容易吧我？🤣🤣🤣
这个圣诞花环是我黑五时购买哒！当时在网上看见就喜欢的不得了，下定决心一定要把它买回来，挂在大厅上，因为这款圣诞花环真的够大气，非常非常大～而且设计也是我理想中的搭配，当时挂在大厅上时，觉得中间有点太空了，于是把在之前target入的小花鹿角往中间一挂，顿时感觉非常协调，填补了中间的空白，旁边墙壁适当的留白也是一种美～

图4⃣️是之前带中国风的大厅，慢慢改造成北欧风，没有对比就没有伤害🙈🙈🙈觉得能改造成功真的非常不容易，接下来就是从细节上再下点功夫，慢慢改造成自己心目中最理想的模样～^_^

大厅总改造费：$1200刀左右
🌿来自target：地毯169刀、大理石茶几139刀、粉色沙发189刀x2个粉色ottoman20刀x2个、圣诞花环35刀、大理石tray18刀、手工花瓶13刀～
🌿来自amazon：大理石落地灯99刀、北欧风挂灯139刀～
🌿来自overstock：金属花盆set100刀左右～
🌿来自home goods：两张大理石sidetable120刀～

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