今天是年三十,先祝大家新年快乐!身体健康!万事如意!心想事成!
因为母上大人长期吃素,所以每年的年三十和年初一如果我们和母上大人一起过的话,我们都会跟她吃两天素。
不过喜欢吃肉和海鲜的我都会提前买些好吃的😜前两天买了10lb的螃蟹,我们要在年三十之前全部吃完,接下来就分享一下我的几种做法。
一:清蒸螃蟹🦀
说是清蒸,但更确切来说应该是水煮。
先把螃蟹洗干净,锅内放少量水和姜片,放螃蟹下去,撒上一点盐,盖锅焖煮至螃蟹壳红透就行了。
二:辣炒螃蟹🦀
炒之前要先切,切的时候要小心,毕竟螃蟹的两个大钳子可不是吃素的,一个不小心就可能被螃蟹夹住手,那滋味可酸爽了😱,但是你想吃又没人帮你处理怎么办呢?我准备了两样工具,一个是夹子,一个是一把中式菜刀,一手稳稳的夹住螃蟹,肚子向上,一手把刀放在螃蟹🦀中间重重的压下去。
一只只切完,剥壳洗干净就可以开始煮了。辣炒螃蟹很简单,因为我买了我很喜欢的麻辣香锅调料,只要加蒜和姜再加调料就好了。
三:椒盐螃蟹🦀
四:姜葱螃蟹🦀
剩下的壳全蒸了
螃蟹还可以炒年糕,煮白菜豆腐汤,还有一道福州名菜紫菜蟹生(这个是我的最爱!想想就流口水😋😋)等下次再买时一定要做一些!
最后提醒一下,螃蟹不可与柿子同食哦!否则会导致呕吐腹泻。
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最新评论 19
:这必须收藏啊!吃货必学!😁
:😁😁
:必需品啊😁😁😁我的大爱
:😁😁
:你这螃蟹哪买的呀~都好多肉啊。还红膏!
:东方超市前面的那家海鲜店
:亲爱的好孝顺啊棒棒哒 特别佩服能吃螃蟹的人,因为感觉螃蟹都是壳啊 一点点找肉好辛苦啊
回复 @天空之镜:没有啊,有时候真的会带壳一起吃的😬
回复 @冰冷雨滴:哈哈 亲爱的也学坏了😂😂
:我最爱的是姜葱🦀️
:我最爱的是蟹生,你没吃过的,因为你不吃生的
回复 @冰冷雨滴:那个好吃、长乐那个蟹生?巨好吃
:我们这里也是到处都是螃蟹,吃到怕呀😂也是各种的做法换着吃,我们福州人好像都好喜欢吃海鲜
:对啊,可能因为从小就是吃海鲜长大的吧😜