往年情人节都是出去吃晚饭的，星期天买了太多螃蟹🦀要大年30前吃完，所以这两天都是啃螃蟹。
姜葱螃蟹🦀
同上一篇晒的椒盐螃蟹一样先把螃蟹洗干净切好，放鱼露（或盐），鸡粉，料酒，耗油，麻油先腌15分钟，然后再把腌的料酒倒掉，加入地瓜粉，最好每块螃蟹都裹上一层薄薄的地瓜粉，然后入油锅炸熟，捞出，沥油。
姜丝，葱丝，洋葱丝加少许油炒香，再加一点点耗油，料酒，加炸好的螃蟹再炒几下，加麻油。出锅装盘开吃！
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