Final月没时间做饭 | 烤箱快手菜一网打尽

11月意味着买买买 同时也意味了final将到😏除了吃泡面吃速食吃外卖 还可以烤肉！只需要在做调料和放拿烤盘的时间 而且我也是个做饭渣 准备的东西都是简单又好吃那种 在烤制的时候也不怎么操心

但是方便的同时也有缺点 烤箱意味着腌制 腌制需要很长时间 通常要提前一天 而且烤箱烤出来的东西也不会很健康 所以小伙伴们看自己情况做哦

蜜汁烤鸡翅

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首先鸡翅解冻洗干净

然后可以在鸡翅上划几刀戳些小洞 方便入味

沥干水 三勺生抽 两勺料酒 一勺蚝油 半勺糖（3: 2: 1: 0.5）腌制 时间越久越好 我一般放冰箱隔夜

腌制完后拿出沥干放烤盘上 烤箱预热

先用蜂蜜兑水1:1 淋在鸡翅的表面

放进烤箱 395华氏度 10分钟

拿出来鸡翅翻面 再淋一些蜜糖在表面

放烤箱385华氏度 10分钟

完成✅

超简单滴！！又好吃滴！

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韩酱烤排骨

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提前一晚腌制：

（完全可以按照自己的口味增减调料）

韩式辣酱1.5勺

辣椒粉1-2勺

糖1.5勺

酱油1勺

芝麻油2勺

料酒1.5勺

胡椒粉少许

这个调料配方出来的排骨甜甜辣辣的 辣味只是有存在感的程度 其实并不辣 超级好吃

烤制：（参考晒货去小伙伴@泰勒展不开 的文章）

用锡纸包住

350华氏度50分钟-1小时

拆开锡纸扔掉

400华氏度10分钟

外焦里嫩

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另一款烤排骨

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用的排骨比较大块的时候 解冻之后用水+料酒泡半个小时到一个小时 既可以去血水又可以去腥

然后沥干水分

提前一晚腌制：

姜末蒜末适量 我觉得多放一点也没关系

老干妈适量 豆瓣酱适量

蚝油1勺 生抽1勺 老抽半勺 料酒1勺

蜂蜜少许

用保鲜膜密封放冰箱过夜

第二天拿出排骨 一块一块用锡纸包好

放到烤箱360华氏度烤1个小时

在过程中可以准备一下土豆 如果喜欢吃脆土豆可以切得厚一点 喜欢吃软土豆可以切薄一点

取出排骨之后 拿锡纸扔掉

在烤盘上放上土豆 撒点孜然粉胡椒粉花椒粉等

把排骨放上去 可以把之前烤出来的汁也倒进去

再放入烤箱400华氏度6-10分钟

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土豆真的真的真的好吃 可以多准备一点

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从锡纸拿出来的时候 油汁很多

烤五花肉

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肉用盐 老抽 生抽 料酒 生粉 姜末 老干妈 腌制2小时以上

土豆切厚片

把土豆放在烤盘上 撒上胡椒和孜然粉

把肉平铺在土豆上面

烤箱360华氏度预热10分钟

烤15分钟

拿出来肉翻面

再烤15分钟

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recipe 参考 下 厨房 @小雷妹l

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烤虎虾

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做虾是因为我突然很想吃虾 在trader joes买到的虎虾 我第一次在美国买虾 不了解价格 6个处理好的虾要$9.99 但我还是买了两盒 因为不用我干活数量还刚刚好😂

材料：孜然粉 花椒粉 食用油 这里我觉得五花粉类似的都可以加点

把虾洗干净 用料酒泡30分钟

烤箱预热375华氏度

倒点食用油在烤盘上(有锡纸)

把虾放在烤盘上 撒上调料粉 两面都上

放烤箱烤16分钟

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Trader Joe's的虾

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烤布丁

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Costco的

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Target的

学习累了可以做一个当做零食！

✨(1)布丁本身不会甜到齁 而且小小一个 一次吃一个不会太腻👍 但是问题出在糖身上 糖稍微有点粘牙

✨(2)之前吃过Target的 布丁本身Costco比较好吃 target的很大一个而且甜得有点腻 但是糖很赞 表面一层好不要太多

布丁我考完之后会放到冰箱里面冷藏冷下来再吃 有次我放到了第二天 糖已经融掉成糖浆了 味道也很好！

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焦糖融掉之后

其他类速食推荐

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✨Costco Honey BBQ Glazed Wings

味道很不错 酱酸酸甜甜(少酸多甜) 一包有很多只最好能和室友share 但是毕竟是速食 外层皮已经不脆了 但已经好吃

✨Costco 熟食烤排骨

这个买回来是很长一排的 在买肉那边的一个熟食区 那里还有卖一整只烤鸡的 这个排骨真的很好吃很香 就算冷冻过再拿出来吃也好吃 但是太油腻了非常不健康的😂可以买回来试试但不要太常吃 还是推荐和室友share哦

非烤箱版的三种鸡翅做法

以前更新的 觉得都好吃😋我觉得都基本不需要时间腌制需要的材料也很少 所以也推荐

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蒙面小榴莲 10

🎈三种鸡翅做法
🌸酱油糖鸡翅
🌸啤酒鸡翅
🌸香煎鸡翅
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☝所有鸡翅都先解冻，然后用热水焯。就是先煮水煮沸后就可以放鸡翅，再次煮沸之后就可以起锅。如果这一步鸡翅焯久一点，后面做鸡翅的时候会熟得快一点。煮好后倒到筛子，然后过凉水沥干备用。

✨酱油糖鸡翅
倒油到锅里，把油粘满整个锅底，然后开始煎鸡翅。煎至金黄色倒酱油和糖，比例因个人嗜好，试味再调味（我麻麻也是靠经验倒?），味道好了之后就盖锅焗十分钟左右（时间越久越入味）然后就完成啦！鸡翅也可以换成猪肉片、虾来做，也超级棒哦！

✨啤酒鸡翅（我最喜欢(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)）
倒油到锅里，把油粘满整个锅底，然后开始煎鸡翅。煎至金黄色加入盐，蜂蜜，老抽，再倒入啤酒，最好刚没过鸡翅。比例也是按个人嗜好。然后加大火煮沸。如果想浓稠一点可以在啤酒剩一半的时候，用一小匙糖和少许生粉兑水加进去，然后可以起锅。（这个菜谱是我麻麻以前从报纸剪下来，有些地方我就搬下来了）
21岁以下的买不到啤酒的话就做不了了?

✨香煎鸡翅
焯过的鸡翅用盐腌制（可以给鸡翅割几刀更容易入味）腌制可以2-3小时，放盐要控制好，太多的话会很咸（我麻麻说加一点点糖一起腌制更好吃）然后放油慢火煎鸡翅至金黄色～

以上都是我麻麻教给我的 都不是专业做法啦～我也不太懂
现在才开始学做菜希望不会太晚?(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

最后

其实我觉得调料腌制这些都是同一个菜谱可以适用于不同的肉类 自己做多了的话不需要看菜谱也可以大概混搭到一些调料了

烤制的时候都尽量放锡纸 这样烤盘会容易清理很多 烤好拿出东西的时候最好也开着抽油烟机 防止警报响(不要问我为什么知道) 如果烤制温度高最好全程都开着

如果做多了留着下一顿吃的话 用微波炉叮热的时候可以在盘子里加一点点点点的水再放进微波炉里面 这样就不会肉太干

最后 希望这篇文章对大家有帮助

祝大家final过过过全A 生活开心快乐！

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