鸡蛋仔是一种超级经典的广东街头小吃。小时候放学隔三差五总要买一底。最近看到家里好久不用的cake pop maker，突发奇想：“咦？这个是不是拿来做鸡蛋仔啊？！”经过几次试验以后，果然是可以的！虽然不是100%相像，但是也有70-80%还原度了！外面酥脆，里面软绵！
制作过程每人帮我拍，所以我大概画了一下，超级简单的！以下分量可以做大约3底鸡蛋仔。
Tips：
1. 如果不嫌弃麻烦可以提前一晚准备面糊，冰一晚会更酥脆哦！
2. 可加入一点点啤酒（大约一汤勺），也是可以令鸡蛋仔更脆的。
3. 来回翻转cake pop maker时小心烫手哦~
4. 加入抹茶粉可以做抹茶味，加入可可粉可以做巧克力味，大家可以自己发挥创意！
5. 油不要用花生油、橄榄油这些带有气味的油，用菜油比较合适。因为油的气味会影响鸡蛋仔的口味。
6. 做好的鸡蛋仔应该是外面看起来饱满，里面是空心的哦。
从此以后，cake pop maker除了可以做cake pop，做章鱼烧（感兴趣的baby们可以在网上搜一下食谱，也是很适合新手的简单菜式），还可以做鸡蛋仔哦！
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最新评论 33
:这叫做...大概画了一下.... 我原本以为寄几会画画 ?
:最喜欢的小吃就是鸡蛋仔，谁知道美帝哪里的中国城有鸡蛋仔现卖的啊啊啊～
:nyc Chinatown好多，不过我没吃过中心全空的//@剧荒中却还不想学习:最喜欢的小吃就是鸡蛋仔，谁知道美帝哪里的中国城有鸡蛋仔现卖的啊啊啊～
:我在湾区，quickly就有卖
:可以推荐一下量食材的工具吗？
:我用的厨房专用电子秤，amazon搜一搜有很多
:寄去哪里买啊？实体店那种
:买什么？cake pop maker吗？我在amazon买的，据说walmart有
回复 @花好月圆天:口感可能会有差异，因为中间弄不到空心的效果，不过你可以试试看
:最爱呢
:???
:咔咔咔！！！我也爱鸡蛋仔！！
:握爪爪??
:楼主你没人拍就画…得也太好了吧！佩服
:雞蛋仔要脆+半空半滿才好吃
回复 @Joyce樂兒:握手?我前段時間想家時弄咖喱魚蛋 篤魚蛋食
回复 @Joyce樂兒:北角雞蛋仔叔叔做得很棒！半空半滿掌握得很好
:图画的特别好！就是多画的一个小罐罐是啥？明天想照着方子做一个?
:添加口味的粉末（可可粉、抹茶粉之类的），做原味的话可以忽略?
回复 @Joyce樂兒:原来如此！谢谢哈！
:哇哇哇！超喜欢这个的?
:试着做做看，超级简单的
:好久没吃了
:每一口都是童年回忆
:前几天有吃到，老公说有点像华夫饼
:确实蛮像的?