超市里的Kale也是1块钱一把，天真的我以为这东西和生菜一样方便，买回来准备做沙拉。
准备沙拉时候就发现这东西特别硬，撕起来像塑料一样。于是只用了一小半，早早放入油醋沙拉汁腌制了半天，结果还是涩涩硬硬的，最好吃的沙拉里的怪味花生，这一碗都喂了老公了。
据说Kale营养价值极高，被誉为减肥神器。我在想这东西真能减肥吗，根本吃不下去。舍不得扔掉，在网上查了一下Kale的一个流行做法，就是用烤箱做成chip。除了主料羽衣甘蓝，辅料有橄榄油，盐和黑胡椒。
把Kale撕成块，不要粗粗的茎。先用厨房用纸吸除菜叶上的水分，然后两面刷上薄薄一层橄榄油，均匀的扑在烤盘上。撒上一点盐和胡椒，注意不要多了，有点味道就可以了。350度烤10分钟左右，后面可以听到滋滋的声音。
刚刚烤出来脆脆的还是比较好吃的，这个时候就出不出来苦味了。由于烤箱比较小，加上Kale平铺的时候最好不要重叠，基本上一片叶子就是一盘，几片叶子就花了一个小时时间，这么费事，搞的已经没有心情做其他的东西了，晚饭直接下了盘速冻水饺。
煎饺，樱桃和Kale chip。朋友圈里过来多年的姐姐推荐用蒜泥直接炒，不过已经没有勇气在尝试了。还是蒜蓉空心菜和西兰花好吃。
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最新评论 3
:一样情况 我不想浪费就打果汁一起喝了 哈哈
:?虽然有营养，但我试过一次就不敢再买了
:买baby kale就没这么硬了