首先要准备原料啦！
我在网上找到的方子，并相应的做了一点更改（因为木有dark rum我还能说些什么呢?）
cheese部分的糖我只用了四勺，相应的还加入了6oz的whipping cream；
espresso咖啡液加了很多料：一勺糖（cheese里省下的都还回来了，科科），三勺coffee creamer（液体的），dark rum换成coconut rum。
题外话，炒鸡推荐这家的espresso咖啡粉，试了几种，这个是最香醇的，苦味也苦得恰到好处。
这些原料我做出来六杯蛋糕，泥萌可以做个参考。
说说杯子的问题，我就在超市买的那种一次性透明的饮料杯??这个是9oz大小的，我觉得刚刚好，还有24oz的，想象了一下小伙伴们吃到一半就被腻住的情景，果断放弃?
以及3 egg yolks*
然后是打发cheese和奶油部分。
先将egg yolk放在盆子里，加一勺糖，用搅拌机打到略略颜色变浅，加入mascarpone cheese和whipping cream，中低速打发。期间我停下来两三次，每次加进去一勺糖。
cream被打发到这种可以形成一个小尖尖的样子就说明“软硬”正好了?
开始制作Cupcake啦！
个人觉得整个lady finger饼干太大，不方便做Cupcake，推荐先打碎后填装。
先拿出一个食品袋，再拿出一个擀面杖，装进去几根饼干一顿乱锤，打到一半是粉末一半是指甲盖大小碎块就可以了。
铺一层饼干碎在杯底，浇上咖啡液，可以压压平，也保证咖啡液撒得均匀。
就这样一层饼干一层cream的铺起来就好啦！
最后可以用很多办法做点缀啊！抹茶粉应该也会很好看，一半可可粉一半抹茶会更好看。
我是个懒人，就铺了层可可粉，扔了个草莓进去，本来想做点巧克力液拉丝的效果，结果这么大一坨漫在上面我也是疯掉了??
好啦！相信泥萌这么心灵手巧肯定都木有问题哒！
我的刚做出来想送人两个就被我家的那只拦住了，表示要秘而不宣的将它们放进他肚子里保存，装作什么都没有发生的样子?你这么想长肉我还能说些什么呢，摊手。
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最新评论 24
:你好～請問杯子在哪裡買的？很漂亮～
:sorry好久没来才看到。杯子就是超市里买的一次性透明塑料杯。偶然碰到这个花纹没想到还很搭。
:想吃嘤嘤嘤
:看起来好好吃
:看起来好好吃
:哪里可以买到mascarpone cheese 我看了好多超市都没有
:蛋黄可以生吃咩，需不需要买特殊的鸡蛋？担心会有那什么沙门氏菌?
:赞！
:男朋友说想吃甜品 准备试试做个简单的！刚好看到这个 很不错哟
:看起来超好吃?
:厉害！
:好赞
:好漂亮啊