#食譜#【Cheese Fondue】週末閒來無事在家做個芝士小火鍋。
要提前準備:gruyère, emmentaler, appenzeller, tilsiter這些swiss cheese中的任意兩種（我只找到gruyere和普通swiss cheese兩種），兩瓣蒜，一點白葡萄酒，一點澱粉，以及喜歡的話cherry schnapps。
蘸芝士的東西就很多啦，草莓? 麵包? 小西紅柿? 等等等，做法如下:
1.蒜瓣切片塗抹在鍋底；
2.開火將攪勻的白葡萄酒，澱粉，以及cherry schnapps倒入鍋中，煮熱；
3.加入已經切細的cheese，不停攪拌，直至cheese完全融化，如果嫌cheese過於濃稠，可以再加一點白葡萄酒進去；
4.鍋子架在在fondue架子上開火，吃。
關於cheese。。為了集齊兩樣cheese我也是蠻拼的。。普通Swiss cheese哪裡都有，gruyere cheese有點難找，我只在Walmart偶爾能見到，反倒是wholefoods， randalls之類找了很久沒見到。最近Costco也有gruyere賣，泥萌可以找來試試。其實沒有fondue鍋也無所謂，在普通鍋裡熬好拿出來吃就行。就是得吃快點。。
后来经小伙伴指点应该去cheese店里买，基本都能找到。
还有小伙伴问有哪些dipper的，网上搜了几张照片给泥萌做个参考，希望泥萌稀饭☺️☺️
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