西红柿烧茄子,非常简单的快手菜,5分钟搞定。适合一个人当晚饭。
材料:茄子一根,西红柿一个,蒜头3瓣,色拉油、生抽、盐少量
做法:
1、茄子切小条,方便入味,加盐腌20分钟,这样可以逼出茄子里的水份,炒的时候就可以少放点油。
2、锅里放少许油(和平时炒菜差不多,不需要油炸,热量太高)。用力挤下茄子,挤出水份,再冲去表面的盐,防止盐摄入太多。蒜头切小粒,和茄子一起加入锅中。加一小勺生抽,翻炒片刻加,加少量水,盖上锅盖焖。
3、趁机洗西红柿,切块,倒入锅中,一起焖2分钟,大火收汁即可。
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西红柿烧茄子,非常简单的快手菜,5分钟搞定。适合一个人当晚饭。
材料:茄子一根,西红柿一个,蒜头3瓣,色拉油、生抽、盐少量
做法:
1、茄子切小条,方便入味,加盐腌20分钟,这样可以逼出茄子里的水份,炒的时候就可以少放点油。
2、锅里放少许油(和平时炒菜差不多,不需要油炸,热量太高)。用力挤下茄子,挤出水份,再冲去表面的盐,防止盐摄入太多。蒜头切小粒,和茄子一起加入锅中。加一小勺生抽,翻炒片刻加,加少量水,盖上锅盖焖。
3、趁机洗西红柿,切块,倒入锅中,一起焖2分钟,大火收汁即可。
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最新评论 1
:赞 可惜这边西红柿没国内滴多汁