前天去 Whole Foods ,本来打算买最近风声很大的mango yuzu蛋糕。到了才发现4寸大小的卖完了,大一点的话我和队友两个人吃会有点太多,于是买了他家一向受欢迎的berry chantilly cake。
Chantilly Cake是一种起源于法国香蒂伊地区(Chantilly),并因此得名的蛋糕。它通常由轻盈的海绵蛋糕层和丰富的奶油(Chantilly cream)组成。Chantilly cream是一种轻盈且甜美的奶油,加入了香草提取物,使得蛋糕口感丰富。
据官方网站信息,猴父子这款berry chantilly cake是13年前它家店员贡献的“祖母配方”的蛋糕,最开始只在New Orleans的一家猴父子出售。后来因为广受欢迎,开始在其他店贩卖。
我们买的这个虽然内层的berries潦草了一点,味道还是非常可以的。甜度也是在大部分亚洲人可以接受的范围,而且有浓厚的almond香味(可能用了一些杏仁粉?),喜欢蓝莓/草莓蛋糕的小伙伴也可以试试!
改天打算再买芒果柚子的来吃🎵
最新评论 3
:里面的蛋糕体很湿润的感觉
:看网友说芒果柚子很甜,不知道是不是真
:我也是看到有人说甜,没敢买大的等我周末试一试再来汇报~