今天洛杉磯又下雨了~~洛杉磯從去年開始就一直下雨~~比之前都常下。我老公是天氣預報台~都會跟我說哪天又要下雨了~(可能是暗示我不要又想東跑西跑出去玩~)
👉簡單做法
1. 雞腿泡水20分鐘,熱水川燙5分鐘,撈起洗掉外表渣渣。
2. 鍋子加一點黑麻油,加幾片薑片,稍微爆出香氣後,放入川燙過的雞腿。
3. 加入米酒400毫升,煮至小滾,加入市售雞高湯400毫升跟已先退冰的麻油猴頭菇湯(約200毫升),續煮。
4. 等湯滾後,轉小火,煮20分鐘,熄火就完成啦!
我試過全酒,喝了會有點頭暈想睡,感受不到大家說的甜,後來覺得半酒1:1或是2:3比例比較適合我。
👉然後加市面上的麻油猴頭菇的方法是我媽教我的,以前在台灣時,生理期過後又天冷~她都會麻油雞給我喝,有一次他突然一臉神秘跟我說:我發現加一種東西可以讓麻油雞更好吃。
原來是他在菜市場買的麻油猴頭菇~~有猴頭菇又有濃濃湯頭(肯定是調味好的)
吃了超級滿足~~做起來也好快👏👏
快去吃碗猴頭菇麻油雞湯吧!
👉鍋子用雪平鍋,現在特價$12
日式锤纹不锈钢雪平锅 一人食蒸煮两用小奶锅 18cm 附蒸屉和盖子 燃气电磁炉通用 | 亚米
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最新评论 8
:又一美食产生,学习了
:真的好吃~暖
回复 @Littleskyworld:美食家谢谢🙏🙏
:感觉这个汤好浓郁呀,好想来一碗
:雲送一碗
回复 @Littleskyworld:哈哈哈哈 我接住了
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