之前在 YAMI 亚米 买过 NESTLADY 的桃胶、雪燕、皂角米,炖养生甜汤很不错。
最近看到有花胶卖,就买了一小包试试。
这个花胶是南美小鸡蛋胶,片状的,个头没有花胶筒那么大,不是特别腥。
在网上找了泡花胶去腥的方法:先用纯净水冰箱冷藏泡12小时,然后花胶和姜片一起上锅,水沸后蒸5分钟。之后继续冷藏泡4-6小时。
试了下,这个方法泡出来果然一点都不腥!泡好后花胶变得肉肉的很饱满。昨天炖了干贝花胶鸡汤,香极了。
花胶富含胶原带白,女性可以适当食补,美容养颜。
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最新评论 2
:汤呢汤呢,我要学一学
:喝光光了很香!