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在家也能吃到茶餐廳風味😋
材料:
* 豬扒，洋蔥半個，番茄 2個，蘑菇適量，蛋，蒜，白飯，芝士 ，麵粉
醃料:
* 生抽1湯匙，糖半茶匙，粟粉1茶匙，料酒 2茶匙，麻油，胡椒粉
蕃茄汁:
* 蒜蓉，番茄膏3湯匙，高湯半杯，麵粉 1湯匙，鹽 糖適量
做法:
1. 把豬扒洗凈及用刀背拍打到變大塊，用醃料醃約30分鐘。蘸少許蛋汁和麵粉，用半煎炸方式煎熟，放到一邊備用。
2. 加蒜末和洋蔥在鍋中炒香，然後放入蘑菇和番茄，炒乾水分後加點點鹽。所有材料炒軟，撈起備用。
3. 在炒鍋中，放點油倒進蛋汁，弄個蛋炒飯。炒好後倒進烤盤中。
4. 炒鍋加蒜末和番茄膏炒勻，加入半杯高湯煮滾後，加點麵粉讓醬汁煮濃稠，加適量鹽和糖調味。加入剛剛煮熟的蘑菇洋蔥拌勻，把所有材料倒在炒飯上，再放上豬扒，上面灑點自己喜歡的芝士，在烤箱中烤到芝士金黃就可以啦。
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最新评论 2
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好诱人
:很不错的做法，先收藏改天再试试看![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)