小时候家家户户都要包粽子, 最喜欢小时候那肥而不腻,香到漏油的鲜肉粽子, 粽子小小的,里面的肉大大块的,肥油部分已经融化渗进了糯米里,吃起来特别过瘾。 这次买的五花肉不算太多肥肉,但胜在腌制入味, 也是特别美味。
原料
糯米 800克
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
盐 1茶匙
去皮绿豆 200克
腊肠 2根
虾米 25克
香菇 5朵
五花肉 500克
生抽 4勺
老抽 1勺
料酒 1勺
白胡椒粉 ½茶匙
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小时候家家户户都要包粽子, 最喜欢小时候那肥而不腻,香到漏油的鲜肉粽子, 粽子小小的,里面的肉大大块的,肥油部分已经融化渗进了糯米里,吃起来特别过瘾。 这次买的五花肉不算太多肥肉,但胜在腌制入味, 也是特别美味。
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