终于把 Blue Bottle Coffee 的最后一包喝完了
最近上班后早上都没时间拉花
有时下班后搞杯冰的续命😅
这包Giant Steps可以说是这么多包中我最不喜欢的
因为第一口喝着就是满满的苦味😅
相比其他的豆子喝着不是那么顺口。
当然这款也有很多人喜欢
如果你很喜欢苦味的话，可以试试这包！
豆子算是偏深烘的
testing notes 是：
cocoa、toasted marshmallows、graham cracker
说说拉花（个人观点）
个人觉得拉花的基础图案中，天鹅算是比较难的
要在练习好叶子拉花的基础上再学天鹅就容易很多
所以在刚学拉花的时候，一定要先学基础图案
也就是从大白心、郁金香、千层心、树叶这些开始
不要没学会走就想开始跑，
这样会浪费很多练习机会，
这也就是所谓的无效练习😄
拉花其实有时候就是一种肌肉记忆
这种记忆就是在不断的练习中积累起来的
重要的是要掌握好一些基本的小技巧
练习起来就会事半功倍了！
虽然我的🦢还不是拉的很好，但比起刚开始的时候，还是有一丢丢进步了，起码看着像🦢了😅
天鹅养成记：
（杯子200ml，拉花缸450ml）
先融合到半杯，
注入点在咖啡液面中间
缸嘴贴近液面，大流量注入奶泡
原地摆动4、5下，后退到杯口的位置
立刻拉高缸嘴，斜上方往前收线到天鹅的肚子位置
接着往下压低缸嘴，往后拉一条线做出鹅的脖子
紧接着在杯口处推一个小爱心❤️
最后抬起缸嘴往前右方斜拐断流，这样天鹅的脸就拉好了！
小伙伴们 @哟一块圆宝 @小小名儿 @我不认识你丫 @困在家里不出门但今年打算接着浪
不知道大家对拉花都有什么心得体会，一起来交流分享一下。
最新评论 53
:这个拉花膜拜了
:好棒棒的天鹅，喝咖啡是享受![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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回复 @SandyJlove:可以知道亲是用什么牛奶打的吗？我们每次做都不是很成功![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @小坏蛋在我家:都是全脂牛奶
:一如往常精致又漂亮的咖啡☕️
:拉花大師！！！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:拉花简直了
:你的拉花已经出神入化了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:拉花好美
:厉害👍
:这手艺没话说👍
:哇！好久没见！这个拉花技术 好厉害啊！！
:拉花已经很好看啦！
:天鹅好美
:膜拜拉花大神![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:比咖啡店卖的都要拉得好了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:妈呀！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:Piu靓
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我入了这个，还有hapes和17ft，日期太新鲜，15号的豆子，马上可以喝了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我就是看评论说giant steps和hapes苦，觉得应该是我的菜哈哈哈哈 拉花拉的脑壳子疼，用全脂奶，奶泡比较好，拉白心基本能拉出来了。但我爱喝燕麦奶，奶泡有时候打不好，拉出来都是搅合搅合的节奏![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove:最近开始有点热起来了，我也是爱喝冰的，又想练拉花，然后就先拉，凉一凉，再加冰![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
确实，燕麦奶要打久很多，我有时候打久一点，整个液面会往上涨，然后就有点压不住了，但实际上奶泡并不绵密，不知道是不是角度没控制好还是前面进气的问题。Sandy一般是用全职奶还是减脂奶？
:Hayes比这包好喝！Hayes很香，这包就是苦，17ft 我也很爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
。我也喜欢燕麦奶，觉得冰的燕麦奶口感比热的好喝，所以都是做冰咖。燕麦奶本就不容易打奶泡（要打的比较厚才好拉花）
:我的妈呀！几日不见，你都已经高天堂级拉花了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)