亲爱的用户,你好:为了提升您的访问速度,我们根据您的IP地址,为您推荐直接浏览Dealmoon中文站。
请选择:
继续浏览中文站 浏览英文站
Jasmine料理
Jasmine料理
关注
Jasmine料理 7
2 关注 168 粉丝 870 被喜欢

发布了晒货 1月前

传统台湾卤肉饭就是这个味

为这个配方打call,真的就是这个味道!以前做过几个不一样的版本,最喜欢油管上Mr.Hong Kitchen的方法。▪️关键点:炸红葱酥和用五香粉,正宗台湾卤肉饭用的是小小红葱头。 ⏺食材 500g五花肉、10个红葱头(我用了6个,切丝)、3瓣蒜(切蒜末)、适量全熟鸡蛋、3勺生抽、2勺糖、2勺蚝油、1勺米酒、500ml水、1/2茶匙五香粉、1茶匙胡椒粉、油 【我不想吃太甜,只用了1勺糖】 . ⏺做法 1、锅里放适量食用油,把红葱丝炸金黄,捞起红葱丝,油放碗里。(这个油留着炒菜很香) 2、不用洗锅,倒肉进去,把猪油煸出来。 3、放蒜末,炒一炒;再放白糖炒化;再放生抽、蚝油、米酒、水、五香粉和胡椒粉。关盖煮沸后,加炸好的红葱丝和熟蛋,继续焖煮45分钟。 4、最后十分钟开盖煮,待汤汁浓稠一些就好。

晒货图片
晒货图片
晒货图片
4

发布了文章 1月前

亚米网|稻香村苏式月饼|众测报告

Jasmine料理
Jasmine料理
1 0 8

发布了晒货 2月前

Le Creuset铸铁锅料理,韩式辣炖带鱼

参考油管博主做的辣炖带鱼,巨简单。食谱里的酱料还可用在其他汤里,口味咸咸甜甜的;喜欢吃辣的可以把甜红椒丝换成辣的青红辣椒圈;最好把鱼鳞刮刮,这样可以去腥,刷碗的海绵粗糙那一面就可以刷掉鱼鳞。 ⏺食材 500g带鱼(切段)、半个萝卜(切片)、半个洋葱(切丝)、适量葱丝和红椒丝、2勺韩式辣椒细粉(我入的韩式辣椒粉不辣,别买成中式辣椒粉了)、1勺细砂糖、4勺生抽、少许黑胡椒粉、1勺蒜末、适量盐。 ⏺做法 1、将2勺韩式辣椒细粉、1勺细砂糖、4勺生抽、少许黑胡椒粉、1勺蒜末混合均匀,备用。 2、将带鱼用一点盐和料酒腌制10分钟,备用。 3、锅里铺上白萝卜片,加清水和少许盐(1茶匙左右或1/3勺),清水刚好没过白萝卜片,煮10分钟至萝卜变熟。 4、开盖,把带鱼和洋葱丝铺上去,倒入自制酱料,搅拌一下。焖煮至汤汁收得差不多了,最后撒上葱段和辣椒丝就可以了。

晒货图片
晒货图片

发布了晒货 2月前

Staub饭釜锅料理,有脆脆锅巴的韩式拌饭

石锅拌饭的石锅用小小铸铁锅来替代,味道也好赞!如果家里没有拌饭酱,可以这样调,很简单,3勺韩式辣酱、1小撮细砂糖、1勺水,混合就好。 ⏺食材 喜欢吃的蔬菜切丝(豆芽、西葫芦、蘑菇、胡萝卜等等),蒜适量切末,50g牛肉糜、30g韩式辣酱、1小撮细砂糖、1小撮白胡椒粉、1/4洋葱(切末)、适量食用油和香油。 ⏺做法 1、炒蔬菜:锅里加一点点食用油和蒜末,把每一种蔬菜分开炒熟,起锅前滴几滴香油炒两下。 2、炒牛肉糜:锅里放油,烧热后放洋葱和蒜末,炒香后加肉糜,基本熟了后加点白胡椒粉和韩式辣酱,翻炒均匀后起锅备用。 3、铸铁锅底和侧面抹上食用油,将米饭平铺在锅里,再把炒好的蔬菜丝和牛肉糜铺上去,小火加热,直到听到哔哩啪啦的声音就可以了(约5分钟)。 4、最后撒上韩式拌饭酱。

晒货图片
晒货图片
晒货图片
5

发布了晒货 2月前

铸铁锅料理,快手广式腊味煲仔饭

⏺食材: 大米(2-3人份约250g)、2根腊肠或白油肠(切片)、适量青菜(过水煮熟)、2根小葱(切葱末)、1个鸡蛋。 2勺生抽、1勺老抽、半勺白糖、1勺香油。(把调料混合,就是煲仔饭酱汁,备用) . ⏺做法 1、铸铁锅内侧和底部抹上食用油。 2、将洗净的大米平铺锅底,加入比大米高1.5cm的水量 3、中火煮到冒气转小火,焖煮15分钟。 4、加入腊肠,继续焖煮10分钟。 5、打1个鸡蛋,铺上烫熟的青菜,淋上煲仔饭酱汁,继续焖煮5分钟。 6、5分钟后会听到锅里哔哩啪啦的声音,然后闻到香味,开盖撒上葱花趁热吃吧❗️

晒货图片

发布了晒货 2月前

铸铁锅料理,白菜粉丝豆腐煲

⏺食材 娃娃菜、红薯粉(泡软)、老豆腐(切片)、五花肉、葱蒜、花椒、干辣椒、1-2个鸡蛋、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、盐适量、一点糖、半碗清水。 . ⏺做法 1、豆腐裹上蛋液,煎至两面黄,备用。(如果没时间这步可以省略) 2、锅里油热后,下五花肉和葱、蒜、花椒、干辣椒炒香3、放白菜炒软,然后下粉丝和豆腐。 4、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、盐适量、一点糖、半碗清水,焖煮15分钟就可以吃了。(我还加了点辣椒粉,还挺香的)

晒货图片

发布了晒货 2月前

Le Creuset铸铁锅料理,肥牛三鲜米线

食材可以根据自己喜好调整,可以换成火腿肠、午餐肉、平菇、木耳、猪肝、黄花菜等等。喜欢吃鸡蛋的煎个鸡蛋铺在上面或者为了摆盘好看切蛋丝。我很喜欢吃平菇,但我这边平菇实在是太贵了,就用了一般的蘑菇😀 ⏺食材 1个番茄(切丁)、米线、适量豆芽、蘑菇、青菜牛肉丸、肥牛片、葱、蒜、1-2勺生抽、1勺蚝油、水。 ⏺做法 1、油热下葱姜蒜炒香,倒入番茄炒出汁。 2、加生抽、蚝油,一起翻炒。 3、倒入水,放牛肉丸、蘑菇,焖煮几分钟(水量是锅高度的二分之一)。 4、放入米粉,肥牛、青菜和豆芽,待煮开后再调个味,撒点盐和白胡椒粉。 5、最后撒上葱花就可以吃了。

晒货图片
晒货图片
晒货图片
4

发布了晒货 2月前

Staub铸铁锅料理,好吃到飞起的韩式炖牛排骨

超级推荐韩国油管美食大佬future neighbor这份超地道的炖牛排骨食谱!也是我的私藏食谱,真的太好吃了,宝宝们有机会一定要试试。 这次次会用到日本常见调料味淋,如果家里没有的话可以【米酒和糖的比例3:1】混合后来替代它。有想开始尝试日式韩式料理的宝宝,建议备一瓶味淋。 . ⏺食材 半个梨、6瓣蒜、半个洋葱、10汤匙生抽(不想太咸我放了8汤匙)、5-10汤匙味淋(不喜欢太甜可以5汤匙)、1汤匙蚝油、2汤匙蜂蜜、2汤匙细砂糖、1小撮姜、1汤匙芝麻油、1小撮黑胡椒。 (以上食材放入料理机打成浆糊,以上食材适合腌制2斤左右的牛排骨)。 . ⏺做法 1、腌制牛排骨之前要把排骨煮一下过血水,然后用上面的食材打成酱汁,和牛排骨混合放冰箱腌4-6小时以上。 2、腌好后就可以开始炖了,把排骨和酱汁一起倒进锅里炖,再加清水没过牛排骨。 3、约1小时左右小火炖软后,加红白萝卜、香菇(我这次没放),继续炖20分钟。 4、最后撒点葱段就可以吃了。

晒货图片
晒货图片
晒货图片

发布了晒货 2月前

Le Creuset铸铁锅料理,冬瓜香菇炖排骨

⏺食材 500g小排、400g冬瓜(切小块)、100g香菇(切小块)、姜蒜葱适量、香叶2片、2-3颗冰糖(不爱吃甜别放)、3勺生抽、1勺老抽(口味重可以2勺)、1勺蚝油、适量食用油。 ⏺做法 1、排骨在沸水中去血水备用。 2、锅里热油,放葱姜蒜炒香,加排骨炒至两面金黄,加生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。 4、加开水没过排骨,放香叶和冰糖(不怎么吃甜别放),盖上盖子焖煮30分钟。 5、开盖,加冬瓜和香菇,焖煮20分钟。 6、最后撒上葱花就可以吃了。

晒货图片
晒货图片
晒货图片
5

发布了晒货 2月前

Le Creuset铸铁锅料理,超下饭的葱姜焗鲈鱼

能吃辣的朋友用小米辣替代图中的红辣椒喔,蔬菜除了洋葱还可以铺一层金针菇或者芹菜也很好吃!如果家里没有蒜蓉豆豉酱或黄豆酱也可以不放,不放的话生抽就放2勺。 ⏺食材 1条炉鱼、适量葱姜蒜(切碎)、一小撮花椒、几根小米辣(切圈)、1个洋葱(切块)、1勺生抽、1勺蚝油、1小撮黑胡椒、1勺淀粉、一点盐,半勺料酒、1勺蒜蓉豆豉酱(可以用黄豆酱替代)。 ⏺做法 1、鱼洗净切块,用1勺生抽、1勺蚝油、一点黑胡椒、1勺淀粉和一点盐腌制15分钟。 2、锅里下油,放入花椒爆香,然后放葱姜蒜小米辣下锅炒香,再放入洋葱块,炒香。 3、均匀在洋葱上码上鱼块,多余的腌鱼料也倒入锅里,再加1勺蒜蓉豆豉酱(可以用黄豆酱代替)在鱼上。 4、锅边撒一点料酒,关盖焖煮15分钟。 5、开盖,撒上葱段、芝麻,淋上热油就可以了。

晒货图片
晒货图片
晒货图片
5

发布了晒货 2月前

Staub饭釜锅料理,健康五谷杂粮

今天在白米里加了一小袋五谷杂粮,Staub饭釜煮出来粒粒分明,很香!五谷杂粮我买的是独立包装,一小袋25-30g,不需要提前泡,直接和白米一起洗净煮就OK。 ⏺做法 1、水位大约1-1.5cm,喜欢吃硬一点的加1cm。 2、中火烧至冒锅气,转小小火焖煮8分钟。 3、关火,焖10分钟后就可以吃了。

晒货图片
晒货图片
晒货图片

发布了晒货 2月前

铸铁锅料理,山西特色大烩菜

▪️食材 200g五花肉(带肥肉,肥瘦肉分别切块) 两小把绿豆宽粉(约140g左右) 两小把海带丝 1/3棵大白菜(切段) 1-2个土豆(切小片) 半盒豆腐(切小块) 2根葱(切末) 1小块姜(切末) 3汤匙生抽 2汤匙蚝油 半汤匙盐(根据口味调节) 1茶匙十三香 2汤匙细辣椒粉(根据口味调节) 1000-1200ml清水 适量食用油 ▪️做法 1.所有食材洗净,将土豆、海带、绿豆宽粉提前用清水泡一下;五花肉肥肉和瘦肉要分开,全部切小块。 2.铸铁锅加热后倒入食用油,油热后先加入肥肉煸出肥油,再加入瘦肉炒至变色。 3.加葱姜末,炒出香味;再加入辣椒粉翻炒均匀;再加入生抽和蚝油,翻炒均匀;再加入清水,大火煮沸。 4.煮沸后,加入绿豆宽粉和海带丝,小火炖煮至沸腾,煮开后加入豆腐、十三香和盐。 5.待食材煮5分钟后加入土豆和白菜,煮至完全熟即可。

晒货图片
晒货图片
晒货图片

发布了晒货 2月前

新锅开箱,Staub铸铁锅官方开锅指南

这三口锅也太美了吧,明天要用它们来做美食,已经想好食谱啦! Le creuset白珐琅不需要开锅,Staub官方开锅步骤如下: 1、撕掉标签,热水清洗锅,然后擦干。 2、将锅底和侧面均匀涂上食用油,小火加热3-5分钟。 3、关火,待锅冷却后用厨房纸巾擦去多余的油。 4、开锅完毕,铸铁锅可以用了。 Staub Le Creuset 酷彩

晒货图片
晒货图片
晒货图片

发布了文章 2月前

攻略|最值得收藏的六家美国本土多肉网站

Jasmine料理
Jasmine料理
0 3 8

发布了晒货 2月前

铸铁锅无水料理,杂菇海鲜煲

不加一滴水的无水料理,健康营养。喜欢吃辣可以把红椒换成小米辣,买不到综合海鲜包可以换成鱿鱼。 ⏺食材 1斤虾(去壳洗净)、300g左右综合海鲜(买一盒那种方便)、适量蘑菇(买喜欢吃的蘑菇,洗净切小块)、、半个红辣(切末)、1根芹菜(叶子切碎,茎切末)、半个洋葱(切末)。 10小瓣蒜(切末)、2勺生抽、1勺蚝油、1勺鱼露(可用可不用)、适量食用油。 ⏺做法 1、先做个蒜蓉酱,锅里倒入几勺食用油,烧热后浇在蒜末上,再往里面加生抽蚝油鱼露,搅拌均匀。 2、将虾和综合海鲜过下热水,捞起备用。 3、铸铁锅里加适量食用油,下洋葱末和芹菜末,炒香后放杂菇,翻炒一下放综合海鲜,同时撒上刚开始调好的蒜蓉酱,小火焖煮10分钟。 4、关火开盖,撒上红辣椒末和芹菜叶末,盖上盖子焖5分钟即可。

晒货图片
晒货图片
晒货图片
7

发布了文章 2月前

美国最强植物杀虫剂,Bioadvanced用法指南及成分介绍

Jasmine料理
Jasmine料理
6 15 13

发布了文章 2月前

美国网购绿植,必收藏的十家网店和独立网站

Jasmine料理
Jasmine料理
51 1070 614

发布了文章 2月前

美国六款优质盆栽土推荐清单

Jasmine料理
Jasmine料理
5 26 38