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教你如何做一份经典的意面

一个在家不知道吃什么的时候，可以来一份美味的肉酱意面。 食材： 意面（大家选择自己喜欢吃的意面类型都可以） 牛肉碎 培根（两片即可） 蘑菇（注意：蘑菇要选择圆形的 白色或者其它颜色的蘑菇都可以） 洋葱 胡萝卜 西芹 1罐头番茄🍅（我用的是新鲜番茄） tomato paste 红酒 做法： 1. 将所有蔬菜以及培根切成小颗粒 2. 锅中放油，再放入培根，培根炒至金黄，再加入洋葱碎，翻炒洋葱至颜色透明金黄 3.将牛肉碎加入锅中，继续和洋葱培根翻炒直至牛肉变色 4. 加入蘑菇、西芹、胡萝卜，继续翻炒一会儿 5. 加入少许红酒，翻炒一会儿至酒精蒸发 6. 加入番茄和番茄膏（tomato paste）（注明：加番茄膏是因为番茄膏的味道十分浓郁，会增添番茄的香味） 7. 加入清水或者高汤（水量根据食材分量而定） 8. 炖煮一小时 9. 在肉酱炖煮得差不多50分钟时，开始另起一个锅煮意面，意面煮熟的时间大概在10-15分钟左右 9. 将意面煮差不多9分钟时，捞出意面并放入肉酱锅中 10. 意面出锅，最后撒上自己喜欢的芝士和一点罗勒 （注明：如果你喜欢罗勒的香味，在肉酱炖至50分钟时可以加新鲜的罗勒碎进去，也可加少许芝士） 好啦！一份美味的意面🍝就完成了。意面虽然出锅之后看着很简单，但其实用了很多食材。