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招财的双马尾
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发布了晒货 2年前

平价好用的护手霜回购

资生堂的这款护手霜已经是空瓶第三瓶了,赶紧囤上三瓶。在这洗手无比频繁的日子一款好用的护手霜太重要了。虽然家里还有欧舒丹乳木果,但是这款不那么厚重同时滋润度也可以~ 亚米正好有三瓶卖更合算~~春节在即还有八八折,买买买!

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发布了晒货 2年前

为chewy打call!

给家里的小崽子屯点罐头,村里的petsamrt只有分开卖的wellness罐头,米有整箱卖的,所以才去chewy康康,没想到昨天中午下的单今天早上就送到了,太快了!比亚麻都好用!爱了爱了!

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发布了晒货 2年前

简单的快乐就是火锅豆皮下螺蛳粉

这个豆皮我推荐过,还是想给它打call!真的太棒了👏,下螺蛳粉、火锅、泡面,啥都好吃😋,亚米补货了我赶紧又囤起来了😁

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发布了晒货 2年前

时间流过,有些故事依然震撼

最近刚读完一本书,对我的震撼依然有点余波未平。这是一本feminism的书 - The Women’s Room. Goodreads 上一位读者的一句评价总结的很好: “it's not so much that I can read this book and say "Wow, it's so good this shit doesn't happen anymore" - it's because I can read this book and say "Wow, it's still horribly relevant today."” 书中的那么多女性角色,你总会找到一个让你觉得,wow that's some how like me的那种,即使这个背景发生在50-70年代,依然有那么多场景会让你找到像上面那句评价一样的感受wow it’s still horribly relevant today. 互联网对我们社会的改变真的远不如洗衣机烘干机,读这本书的时候我的这个感受得到了更深一层次的加强。回望历史我们是幸运的,但还是可以继续Lean In (另一本好书推荐)。

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干饭神器-烤茄子

好久没发美食了,今晚做了个干饭神器-烤茄子。太好吃了😋 茄子洗干净,擦干水分,表面涂/喷油,200摄氏度(395华氏度)先烤20-25分钟,茄子表面皱了就可以啦,然后切开(不要切到底,底部皮不要切断),放入酱汁(油:酱油:糖:醋=3:2:0.5:0.5,再根据个人喜好加入孜然粉,一份孜然粉就不错哦,我这次家是六婆辣椒面,太香啦),再继续200摄氏度烤5-10分钟。 刮着吃,连皮都好吃😋

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发布了晒货 2年前

好物推荐之计时器

厨房学习健身物之计时器! 之前想的是买个好看的计时器(那种kitchenaid啊咖啡壶啊的那种形状)放厨房好监控食物的烹饪时间,回来一直没看到满意的,偶尔在亚麻看到了这款就心动了! 这款计时器可以设两个时间倒数同时进行,也可以一个结束开始下一个以及循环两个时间(非常适合健身的时候用来45s运动15s休息这样的时间控制)。总共可以设置成99小时59分钟59秒,可以选择静音(只会闪灯,如图一那种)、音量1+闪灯(音量1挺大声的了)、音量2+闪灯(音量2声音特别大!家里即使在用破壁机之类各种大音量厨具也能听见),可以选择放置在平面上也可以使用背后的磁铁吸附在冰箱上。 多功能计时器,就买它!

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发布了晒货 2年前

又到周末撸包时~

每周末做个面包或者一道新菜是我享受周末的方式~这周末做的是蜂蜜芝麻面包😋,菜谱参考大琼 (最后一张图),我的烤盘底部面积是大琼的2.3倍所以我做的也是乘以2.3~~~ 不得不说撸包有了Kenwood 7qt mixer以后真的轻松~~~今天分享一下我撸包发酵好工具(图2)-温湿度记录仪(购于亚麻),有了它我就能很好的知道温湿度是否适合,已经离不开了~~~它背后有磁铁还可以贴在冰箱上,超方便!平常用来监控室内的湿度是否适合,多用~ 这款包第二次做了,香喷喷的芝麻配上蜂蜜的味道,yum yum!

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发布了晒货 2年前

偶尔放纵一下-高热量夜宵🙈

虽然我和家属都不是多么讲究控制热量的人,但是基本不吃夜宵(主要是考虑到家属的大肚腩)。纪念一下2021第一个放纵的夜宵,不得不说冷冻速食越做越好,这天妇罗🍤还真不错😁

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发布了晒货 2年前

小猫咪的新玩具-太好玩啦~

家里一只五个月大的小崽子,活力四射,而且最近get了巡回,从此爱上了巡回,每天陪玩八百遍还是叼着玩具跳身上来要玩🤦‍♀️。赶紧给他买了新玩具,小崽子爱的不行,钻来钻去,各种扒拉扑倒!虽然吵了点,但是解放双手hhh

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发布了晒货 2年前

喜欢小白心里软的你一定也想试试这款~

小白心里软前些日子突然一阵风特别猛烈~不得不说确实很柔软,但是真的也确实小贵! 个人觉得这款和小白心里软的柔软程度有的拼。里馅是花生酱和葡萄酱,这神奇的搭配竟然挺好吃的😋。还有别的里馅的口味,下次试试~这个口味的在Costco也有卖,大碗便宜!冲啊!!

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🧘‍♀️放松身心-30天瑜伽打卡

转眼Yoga with Adriene的2021系列的Breath 30天瑜伽就2/3了,小阶段打个卡,今天是名副其实的一个Pause,主要练习了Breath Retention,也算是对前些天核心训练的一个休整,感觉轻松~

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周末撸个包

第一次做软欧,配上我最爱的芋泥馅。emm,撒面粉需要点技术,割包需要更锋利的刀片😂,温度也还要再探索一下,底部有点偏硬,这次有点挤在一起,下次减量。味道还行~

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生活必备-懒人抹布

人嘛,总有懒癌发作的时候🤭,懒人抹布就是这种时候的好帮手。我要为这款我最爱的纸制品牌子-简柔出品的懒人抹布打call,韧性很强,用来做卫生很好用,比厨房纸好用!

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发布了晒货 2年前

风干的菠萝干也好吃😋

Costco挖宝今天还有件宝物~就是这款Dried Pineapple,酸酸甜甜好吃极了😋,还有一定的水分,不会很酸,越嚼越香那种,好久没买到好吃的果脯了,为它打call!

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村里Costco也有虾片卖啦👏

虽然每次看别人晒Costco我都非常🍋,但是村里的Costco偶尔还是给我惊喜!这回就遇到了这个惊喜😁这款虾片超大包,而且上方有密封条可以重新封口。蒜味虾片,不会很咸,我和家属都很喜欢👏(当时家属就想拿两袋,我说先试试好不好吃吧,hhh这回家属说下次直接拿两袋了),买它!

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2021 flag # 1 - 坚持瑜伽

还记得2019年12月我给自己的2020年flag就是坚持瑜伽🧘‍♀️,虽然当时也没想是每天坚持吧,但是最后翻了翻2020的记录,惨不忍睹🤣🤣🤣 想了想,也许和没有明确规定也有关系,毕竟要和人的惰性作斗争还是需要点功夫的😅。今年的目标就是坚持每天做瑜伽,最多只能有一天间隔,2021 flag #1。💪💪💪 养成习惯的最好方法就是有人一起,而Yoga with Adriene的人三十天计划就再好不过了,没有瑜伽基础的小伙伴们也不要怯步!Adriene的30天瑜伽都是新手友好的。这次是的主题是Breath,截至目前交了三种呼吸方法了,受益匪浅,转眼三分之一过去了,感觉自己越来越流畅自然了,瑜伽对我的改变真的是潜移默化而且深远的,有一起的小伙伴们吗🙋,让我们一起变好♥️

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特殊时期酒精棉片不可少

相信大家家里都囤了各种wipes,今天我也来分享一下我家里囤的主要三种。 CURAD购于Costco,四盒,每盒100片,价格隐约记得是4-6刀的样子,我是在三月份初买的。棉片很厚实,但是特别小!看它包装图上那个你就知道了😓 简柔购于亚米,不得不说简柔是我多年以来最喜欢的纸质品牌,他们家的手帕纸我在国内的时候真的是常备。$2.99一盒,每盒100张6cm*6cm的棉片,简柔的棉片比上面的CURAD薄,不过我觉得刚好,个人很喜欢,只有一丢丢大的CURAD实用! SANIMAX也是亚米买的,$5.49一包,每包80片,就是正常的wipes的大小(参考Lysol之类的wipes),前两款都只能用来给手消消毒以及擦擦手机之类的小件物品,而SANIMAX这款平常买菜回来擦包装啊各种的再合适不过了!强推!

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晒一晒我的部分速食囤货

我真的是一个螺霸王的真爱粉,尝试了各个牌子和各个口味螺蛳粉,三四年过去了原味的螺霸王螺蛳粉依然是我心中的最爱之一,家里少于四包就要囤货那种。 如果你是番茄爱好者,螺霸王的番茄味你一定要试试,它也是我心中第二期爱的螺丝粉。螺霸王的麻辣味个人不太感冒。小龙虾味值得一试,但是就算不放辣包依然会辣得你满头大汗。 最近的新宠是白家陈记的这款贵州花溪牛肉粉,个人觉得比勾魂米线好吃!这种湿粉的口感真的很棒,并且很容易煮/泡,汤底是我的菜,真的有回到家的感觉,虽然里面的配菜比较磕碜,自己加点料就能解决啦~~~~友情提示,蓝色的调料包是辣椒,千万不要一下全倒进去,你会后悔的😂,大家根据个人口味酌情调整呀! 最后再给今天刚试了衡阳卤粉打个call!也好吃的!刚刚囤了20包😁。

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芋头爱好者不可错过的脆皮芋泥海鲜饼

这个菜谱依然是跟着我最喜欢的美食Youtuber之一的田园美食做的~ 真的很好吃,材料见图二。小芋头(小芋头粘粘的,大芋头太粉不行)洗干净,煮烂以后迅速剥皮,捣烂,(煮芋头的时候把虾之类的海鲜处理一下,切成丁并且加入白胡椒,盐,薯粉腌制),捣烂的芋泥加入剩余的材料,(洋葱粉提升了整个的味道,我每次都会多加一点😋),中小火热平底锅,摊平混合好的料,不要太厚,可以分几个煎,保持中小火,一面金黄以后反面,注意这个饼特别软容易散,最好用一个盘子辅助一下,煎制两面金黄就可以啦~ 真的太好吃了😋喜欢芋头的朋友一点要试试!

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发布了晒货 2年前

冬天需要麻辣烫温暖你的心

自从get了好吃的麻辣烫方法(+牛奶做汤底!),我们就经常吃麻辣烫了,味道堪比杨国福呀😁 做麻辣烫最适合的就是用图一这种小块的火锅料块,一次一块,不要太方便~小火将火锅料块融化,然后放入葱姜蒜末炒香,倒入牛奶:水=600ml:600ml=1:1,1tbs糖,1/2茶匙五香粉,再根据个人喜好用酱油和蚝油调整味道,中火微开,加入各种丸子煮开,之后根据不同食材需要的时间下入不同食材,出锅前淋上捣碎的蒜末水和调稀的芝麻酱,一些香油,还有一丢丢香醋,tada~温暖美味的麻辣烫就出锅啦~~~~😋

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2021第一条晒货献给美味的卤粉

作为一个粉类爱好者,怎么能错过这款卤粉呢!湖南的集美认证了的好吃的卤粉!形容不上来有什么特别的地方,但是好吃就完事了~~~ps:量有点少(图二是两包粉),加点菜才够吃😋。

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发布了晒货 2年前

2020最后一个蛋糕卷~

最近蛋糕卷(尤其是抹茶卷)中毒很深😁。2020的最后一天做一个卷草莓🍓的~ 参考下厨房原味毛巾蛋糕卷~玉米油31g,牛奶31g,低筋粉36g,蛋黄4g,蛋清180g,细砂糖60g,340F烤20分钟,根据自己的烤箱还需要调整一下温度/&时间。夹馅:heavy cream 200g + 25g 糖粉,还有几颗小草莓~ 2020的最后一个蛋糕卷,希望2021甜一点~

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发布了晒货 2年前

豌豆黄就是豌豆版绿豆糕吗🤔

我没去过北京所以没吃过正宗的豌豆黄,前些天看了老饭骨的视频决定做做看。 一碗去皮豌豆(yellow split peas), 半碗糖,一碗水,高压锅四十分钟以上,出锅是浓稠的糊糊状(如果有点稀需要炒一下,去掉多余水分),稍微搅拌一下,放进长方形容器自然放凉,完全凉透就可以切块了。 我做的时候高压时间不到40分钟,还有整颗的豆子,所以不是很美丽。建议泡一晚上,再压,还可以减少高压时间。 吃起来嘛,我觉得就像豌豆版绿豆糕😂

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随便逛逛Costco也总能满车出来

大家逛Costco的心路历程大概都差不多,进去前:我拿个牛奶鸡蛋西红柿,出来的时候:满满一车七七八八的。😂 今天本来就是去买套彩碗和拿瓶酒的,然后又买了一堆😂。但是其中这三样都在打折,感觉赚了五百万😁。牛里脊USDA choice一袋减20刀,不要太划算😁。沐浴露打折也顺手囤一个~干拖布看到打折我没仔细看就拿了,发现是加强版,其实我更喜欢普通版来着🤔,因为家里有扫地机器人打扫得勤快,普通版就够用了。 anyway,2020最后一次逛Costco最满意的是打折的牛里脊😁。Costco我们2021年很快再见👋

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2020倒计时1️⃣9️⃣-小乖崽健康成长呀

2020充满了戏剧性,同时我也有不少重要的时刻,领养了这只小家伙就是其中一个。 小家伙是被救助的小猫咪,当时一窝的小崽子只有他和一个妹妹坚持了下来,在FB看了照片就去foster家看猫了,当时互动其实不多,差点就带了别的小猫咪回家了,但是最后想了想毕竟是为他而去的。 领养的时候大概三个月大,小小一只一只手就能握住,太可爱了。小家伙进家一个多月了,现在长大了不少,好不舍得他长大。某人本来对猫一般,甚至有点不情愿,但是被这个小家伙暖化了。真的是一只神仙小猫咪,肉垫爪爪随便摸,肚子也随便摸,没有脾气的,剪指甲毫不费劲,也不抓沙发,咬人也很轻很有分寸并且一说no就停了,来了没几天就听得懂他的新名字并且一叫就来,真的太乖太🉑️了。超级粘人,还是个话唠子😄 小家伙没啥毛病,就是刚来就打喷嚏,持续了好长时间,还好今天看了vet说问题不大,是常见的,挨了一针就回家了。2021我希望小家伙不再打喷嚏,吃嘛嘛香身体倍儿棒!♥️

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2020倒计时1️⃣8️⃣-自制面筋实现面筋自由

我真的是个面筋狂热爱好者,来这大农村以后想吃面筋都变得异常困难,好在厉害的互联网让我知道了面筋粉的存在~ 1 cup 面筋粉 (如图3,Amazon就有卖),加入 1/4tsp盐,1 cup水混合均匀,动作要快,不然可能有粉结块,成团即可(图1),静置半小时以上,在摊薄一点,切成条,绕在筷子上,尾端压一压防止煮的时候散开。水开后放入面筋知道浮起来就可以了~~~ 面筋的吃法太多了我就不一一列举了~不说了我要去烤面筋了😋

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2020倒计时1️⃣7️⃣-好味香辣豆干自己做

昨天炸排骨的时候顺便炸了两盒豆腐,就是为了做个小零嘴,香辣豆干。一盒豆腐根本不够我们两个人吃,所以每次都炸两盒😁 做法很简单,两盒老豆腐(Costco老豆腐强推)切合适的条状,160C以上油温炸至金黄酥脆。5tbs白砂糖中小火融化至枣红色,倒入600ml冷水,加入2片姜片,2颗八角,6片香叶,盐1tsp,老抽2tbs,酱油4tbs,10几颗花椒(喜欢的可以多放几颗),烧开转中小火焖一会儿,关火放凉,豆腐干放入酱汁中浸泡两小时以上。也可以直接放进温热的汤汁里焖一焖。 好吃的零嘴做起来吧~

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2020倒计时1️⃣6️⃣- Costco好物之海草

每次看到晒获区发Costco好物我都感叹都是别人家的,苦叹一声大农村。 最近村里的Costco可算争了点气~有了哈尔滨红肠替代款,而今天又发现一件好物~大包海草只要九刀左右🥰要知道大农村海草贵得飞起! 包里挺多汤水,偏酸一点,只把海草拿出来会更好一些~总体味道还是很不错的,推荐!!!

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2020倒计时1️⃣5️⃣-温馨圣诞电影Klaus

一直对温馨的动画电影没有任何抵抗力,今天趁着节日气氛看的这部圣诞影片Klaus也毫不意外。 懒散无比的富二代男主Jasper被父亲派发到冰冷的小岛体验人生,要求完成一年6000封信的任务才能回家,否则失去继承遗产的权利。Jasper来到这个充满愁怨的小岛,充一开始的斗志昂扬到发现6000封信不可能完成,再到无意间遇到木头玩具制作者Klaus并两人成为朋友,通过潜移默化地改变小朋友而化解了岛上两个家族的恩恩怨怨。 电影的画风深得我心,故事线虽然可以预料到,但是小细节还是非常暖心。“A true act of goodwill always sparks another.” (Klaus)推荐💖💖💖

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2020倒计时1️⃣4️⃣-醉排骨

偶尔就突然很想念福州味~这道醉排骨简单好做还好吃😋 酱汁:2 tbs 酱油 + 2 tbs 料酒 + 2 tbs 香醋 + 1 tbs 糖 + 适量葱蒜末,搅拌均匀至白糖溶解。 排骨prok riblets 1000g + 1 tbs 白胡椒粉 + 1/2 tsp盐腌制20分钟,均匀的裹上生粉,油烧至140摄氏度以上下排骨,中高火炸至排骨金黄酥脆切要脱骨的状态,沥干油裹上酱汁就可以开吃啦~

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2020倒计时1️⃣3️⃣-新锅第一道菜之大排面

前一段试了一下碳钢锅,然后发现自己真的是懒得去护理,家里一个lodge的铸铁锅需要护理就算了,多一个炒锅要护理就有点懒癌了😂。所以还是决定用不锈钢锅,做了点功课看这款评分还不错就试试吧~这款夹层是铝合金,适用于各种表明。dome型锅盖很适合用来蒸东西(不过看不见食物情况)。锅挺沉的,力气小的需要两只手。 第一道菜用来做了大排面~😋猪大排边缘筋膜剪断,锤薄,两面抹上薄薄的盐和黑胡椒以及少量蚝油腌制二十分钟,裹上薄薄的淀粉,中高火煎制脱骨并且两面金黄。锅中蒜末葱末炒香,加入猪排,多一点料酒,1tsp糖,一大勺老抽,一勺生抽,和大排齐平的开水和一点点浓缩鸡汤,中小火盖盖焖三分钟,加入八分熟的面条,闷到面条九分熟加入白菜再稍微焖一下就可以了~ 大排面真的很好吃,某人不喜欢吃猪排的都爱上了~

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2020倒计时1️⃣2️⃣-冬日一锅炖

我们家的对于煎豆腐的各种做法是充满了爱,其中各类豆腐煲是最爱的了,营养丰富并且美味好看~ 一盒硬豆腐(Costco)切中厚片,三个鸡蛋打散,豆腐片裹上蛋液,中火煎到两面金黄,剩余的蛋液加入1.5-2tsp的淀粉,搅拌均匀,倒入平底锅(薄薄的一层油),小火煎成薄片,然后将蛋皮切条~ 锅中热油,葱蒜末炒香,加入切好的半颗洋葱,切片的胡萝卜,稍微炒香,放入泡发的木耳,火腿片,豆腐,蛋皮,加热水与菜齐平,加入一点点浓缩鸡汤(better than bouillon - chicken, Costco 有卖),2tbs味极鲜酱油,1tbs老抽,2tbs蚝油,煮五分钟左右,加入白菜和彩椒再煮一会儿就可以啦~如有需要再补一点盐。 很下饭哦😋

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2020倒计时1️⃣1️⃣-好味糍粑

不知道大家的童年好味是什么,我的之一就是糍粑了。还记得小学放学门口摆那些行走的自行车推来的好味道,必不可少就有糍粑。这一款糍粑就让我突然就非常怀念以前。 1. 黄豆粉 1 cup + 白糖/红糖 1/2 cup, 混合均匀备用。(没有黄豆粉的可以用1cup黄豆炒香,料理机打碎成粉末) 2. 糯米粉 1 cup + 少量热水烫一下,再加入冷水,成团就可以。搓成小圆子,中间再按扁一下。开水下锅煮,浮起来以后再煮一两分钟,捞出沥一沥水,倒入黄豆粉,都沾上就可以开吃啦~~ 充满回忆的好味简单好做~ 😋

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2020倒计时🔟-速食推荐之牛肉粉

现在的速食做的越来越棒了,自销魂米线后,这款牛肉粉更是深得我心~就是种回到学生时代学校门口那碗粉的感觉~ 今天没加料,时常会加点鸡蛋面皮和鲜香菇进去,更是添味~已经回购了好多嘻嘻

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我的 2020 Dealmoon 省钱报告

我获得了 2020 Dealmoon 年度称号:【大富翁】 终于拥有了“金币自由”! 我于2016年07月12日注册,这是我和Dealmoon相识的第1,623 天,花钱的快乐又多了一些。 我的账号已经10级了,击败了97%的用户,这感觉就像坐上了火箭。 我累计获得44,064金币,击败了99% 的用户,dealmoon福布斯榜上有名! 11月我共剁手1笔,我是理智的购物狂。 11月我共浏览了364篇折扣,我已经成为一名阅 Deal 无数的老司机了! 11月我共阅读了350篇文章/晒货,有趣的知识又增加了。 2017年03月01日我发布了第一篇晒货,从那天起 我向网红大V迈进了一大步。 我已经在商城抽了445次奖,下一个锦鲤名额我预定了!

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2020倒计时8️⃣-真的想出去走走

翻翻去年的足迹,感叹2020漫长又短暂。 去年暑假去西雅图周边溜了溜,和广阔无边又有点无趣的德州相比五彩缤纷得多。驱车两三个小时去了只能原路返回但景色很棒的cape flattery,路程遥远但景色不负我,不长不短的徒步到达内陆的西北尽头,景色美不胜收。 而奥林匹克公园的景色又稍有不同,热带雨林的植被目不暇接,有机会还想再去走走♥️

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2020倒计时7️⃣-想出去走走

2019走过了很多城市,想念那些在旅途的时光,尤其想念去年十二月份的夏威夷。 那些从火山石上冒出来的坚韧而美丽的生命,那个在云端之上看过的日落,还有那些一望无际而美得令人窒息的海。 2020没剩几天了,希望2021能有机会再去走走♥️

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2020倒计时6️⃣-简单好味之香煎土豆炒香肠

自从村里的Costco也有了哈尔滨红肠替代款,我们就常吃这款简单美味的香煎土豆炒香肠~ 两颗中等偏大的土豆切块,香肠切段。土豆加入少量的盐(~1/4tsp)煎制金黄盛出备用。炒香蒜末葱白,下香肠炒香,加入土豆,放入一包六婆辣椒面(秘诀!!),还可以加入一些芝麻,炒香,出锅前加一点点味极鲜酱油炒匀,出锅~~~ 土豆可以替代主食,简单美味~

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2020倒计时5️⃣-冬至吃四色小圆子

作为一个家里不过冬至的南方人,这次也凑个热闹来点糯米圆子做点心吧~ 做法很简单,60g 糯米粉 + ~36g 温水,15g糖分。水的比例根据成团情况增减,只要能揉成丸子就可以。先做白色的,直接搓成小圆子,剩下的根据喜好分成三份,分别加入非常少量的紫薯泥,抹茶粉(~1-2个),可可粉(1~2g,可以再加入少量糖粉,因为可可粉有点苦味,不介意的也可以省去),在根据成团情况加入少量的水,搓成丸子备用。锅中烧水,水开下丸子,丸子浮上来再煮一两分钟就可以了,盛出过凉水就可以吃了~ 我这次煮了个茉莉绿茶奶茶来配~茉莉的清香+淡淡的奶味,绝配👍。一措茉莉绿茶过一遍热水后加250ml水泡一会儿,过筛加入500ml牛奶,加入20g炼乳,20g蜂蜜搅拌均匀就可以了~~~真的很好喝,推荐!

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2020倒计时4️⃣-冰淇淋般的抹茶蛋糕卷

这款抹茶蛋糕卷做了好多次了,超喜欢😘加入蜜豆更棒! 戚风蛋糕片:(320F 烤22分钟) 抹茶粉 6g 鸡蛋 4个 低筋面粉 60g 玉米油 55g 牛奶 55g 柠檬汁 5g 奶油夹馅: 奶油 200g 糖粉 30g 抹茶粉 4g 蛋糕片趁还有余温(手温)的时候抹上奶油卷起。真的有冰淇淋多少的感觉~😋

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2020倒计时3️⃣-干饭好菜之鱼香肉丝

鱼香肉丝可能是不喜欢吃猪肉的我喜欢的少数不多的猪肉菜品了~~~每次做都能多吃点饭😋 以下切丝: 猪里脊 450g 泡发木耳适量 笋适量 胡萝卜一根 以下切末: 蒜🧄 六七瓣(大颗) 姜 适量 红泡椒 8个左右 (去籽) 葱 2根 切成葱花 酱汁:(以tbs为单位) 香醋:4,糖:3, 酱油:2, 淀粉:1, 清鸡汤(或水): 2。 混合均匀。 1. 猪肉加入葱姜水,~1tsp白胡椒,1/4tsp盐,~1tbs老抽,~1tbs酱油/生抽,1tsp糖(可选),1.5~2tbs淀粉,抓至粘稠,最后少量油封住。 2. 热锅冷油放腌好的猪肉,打散,炒至变色盛出备用 3. 少量油放入姜蒜泡椒末炒香,倒入胡萝卜丝笋丝木耳丝,炒至八成熟,倒入猪肉,翻炒均匀,淋入酱汁,炒至酱汁浓稠,撒入葱花就可以出锅啦~~~ 香喷喷的鱼香肉丝开胃爽口,太下饭了😋

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2020倒计时2️⃣-揉面好帮手

在不懈追求美食的路上我是认真的😆。 KA pro 5 是大概三年半四年前买的了,当时没什么经验觉得pro 5应该够用了就入手了,还配了绞肉机和压面机。在和馅,打蛋,绞肉,擀面上帮我省了不少事。然而我一直不满意它的和面功能。连2个吐司都费劲要一直休息还要歇菜的样子。然后我就想要新玩具了~~~做了不少功课,Bosch应该是很不错的选择,但是因为疫情的关系,Bosch的带配件的套餐全都缺货了。偶然看到Costco有Kenwood 7qt chef major黑五在打折,高兴坏了😁。税前369。 Kenwood这款容量更大,功率也高,800W(两款都是交流电机所以还是功率大的KW更胜一筹),KW是抬头式的,除了和面钩,打蛋的whisk和一个搅拌头,还送了splash guard和一个spatula。可以看到两个的高度对比。目前用来打发蛋清,打发奶油,和面(吐司)。感想:1. 打发效率比KA高,2. 和面销量更高并且解放双手(起码我做的吐司是这样)。 重点说下和面吧,我用KA也做过这款吐司(参考下厨房清柔吐司),太费劲了,混合所有材料成团需要两三分钟,打出粗膜需要十分钟+,加入黄油以后重塑的过程更是吐血,需要反复刮盆地,这个过程就要五分钟以上🤮,然后和至完全扩展阶段又要很久,有时候还需要暂停将面团中途放入冰箱降温一下。更别提我每次坐两个吐司了,KA没多久就发热严重声音巨大要罢工的样子😂。Kenwood就不一样了!!!混合材料成团不到一分钟,粗膜大概5-8分钟,加入黄油以后完全没有需要手动帮助!!!❗️这点非常重要了,并且我是两个吐司的量,加入黄油以后又是8分钟左右就完全扩展阶段(手套膜)了,总的下来KW在20分钟左右就能完成吐司的面团,不要太令人开心😆。总之,Kenwood和面非常满意!! 噪音方面各有千秋吧,我觉得KW在打发的时候声音比KA大(我觉得和KW功率更高有关系),和面过程KW声音比KA小很多并且没有那种尖锐的声音。 不过要注意的是:‼️Kenwood在美国市场这几年一直在撤退状态,所以基本买不到其他配件。这点我想了好久,后来觉得也不是非要不可,如果介意的话还是不要选Kenwood了。Bosch的800W也是不错的选择,我一直很心动来着💓

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2020倒计时1️⃣-抹茶冻白玉丸子

前些日子在中超买抹茶粉没注意保质期结果到家发现是临期产品😂,懒鬼一个根本不想返回超市退货就开始大量消耗抹茶粉。菜谱参考下厨房~ 抹茶冻: 抹茶粉 6g 牛奶 100g 淡奶油 160g 糖 30g 吉利丁粉 10g 淡奶油+牛奶+糖混合均匀,奶锅加热至微烫手,到一点出来化开抹茶粉后倒回奶锅,加入吉利丁粉,搅拌均匀,过一遍筛,倒入模具,放入冰箱冷藏定型。我就晚上做这个,等第二天做别的~ 蜜豆: 红豆 200g 提前泡一晚 白糖 100g 泡好的红豆+三倍的水(600g)大火烧开后转小火,微微冒泡那种,煮至红豆微微开花(中间根据情况是否加入少量开水),若水还很多需取出多余的水,再加入白糖煮至融化以及浓稠。吃不完的密封冷藏保存~可以存10天以上。 糯米丸子: 糯米粉 80g 水 55g (根据成团情况调整) 糖 10g 糯米粉+糖混合均匀,加入温水,揉成团,搓成丸子。锅中烧水,水开下丸子,煮至丸子浮起,捞出过冰水备用。 🥣🍵🍵最后: 碗中加入少量牛奶,一点点蜂蜜(根据个人喜好),搅拌均匀。放入糯米丸子、抹茶冻和蜜豆,就可以开吃啦~~~ 我还煮了点西米放进去,这个就可以随意了~~~抹茶+蜜豆真是绝配👍糯米丸子也有饱腹感,好吃😋

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亚麻高颜值猫抓🌲

颜值高,忍不住❤️。

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Tineco A11 master +

搬家以后没有啥地毯了,所以准备换成无线吸尘器。看了不少攻略,决定试试国产!戴森哪儿都好,电池拆卸问题和按键需要一直按然后我不太喜欢。 这一款有两个可更换电池,max模式下10*2分钟,带有地板的soft roller,按键可以稳定这几点就让我心动了💓,税前279。使用了一段时间目前很满意!

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小猫咪进家前准备

准备领养小猫咪前准备一些粮食

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丹麦手撕包

面包的修炼,萨姐的南腔北调的食谱,步骤有点繁复,需要擀黄油片,整形两次,不过一切都是值得的,太好吃了😋

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香菇自由😄-香菇也能在家养

偶然看到集美晒etsy上有卖这种带菌种的block,只要浇水就可以长,我立马就心动了!! 我买的是shiitake mushroom growing kit,收到后放冰箱冷藏24小时,拿出来剪开袋子用水冲一会儿,再放在一个架子上,每天喷水3-4次,我一周就收了十棵香菇!!香菇冒头以后长得非常快,三四天就可以收了。 图四是我第一次收的,用来下了勾魂米线,不要太好吃!!!!真的有香菇味(大农村的我很久没吃到新鲜的,有香菇味的香菇了),嫩滑清甜😋😋

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亚米必败之火锅豆皮

作为大农村里的资深亚米客户,一直保持gold会员身份(周年庆显示我打败了德州97%的用户😂)。强烈安利双喜火锅豆皮,真的下什么都好吃!!火锅,螺蛳粉,老坛酸菜泡面!吃火锅两盒都不够!!经常断货,我曾经看到补货一次买过20盒😝 然后有断货时间过长,我开始研究自己炸豆皮😂(如图3,上周刚炸的)。自己炸火候要控制好,目前看来180摄氏度油温比较好掌控,豆皮下去冒泡了一面成型里面翻面,然后快速捞出! 自己炸当然没有现成的方便啦😆

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好味炒面筋~

自从买了gluten flour以后想吃面筋就太随意了~~~ 面筋做法特别简单,一杯面筋粉一杯水,快速搅拌均匀,放半小时再整形下锅就可以!参考田园的面筋视频。 这盘炒面筋也是参考的田园菜谱,😋😋

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