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发布了晒货 5年前

过滤型扎实口感酸奶如何变顺滑 ? 其实只要加少许牛奶搅拌均匀就可以了。牛奶加到喜欢的浓稠度,喜欢稀的就多放牛奶。加牛奶搅匀的酸奶口感顺滑,加蓝莓一起吃是我最喜欢的吃法。希腊酸奶这种过滤型酸奶,有时太干,浓稠。加牛奶搅匀后就会变得细腻光滑。 酸奶这事,每个人口味取向都不一样,口味本来也就是很主观的选择。 很多人说吃不惯国外的酸奶,国内的酸奶又特别爱。通常是习惯了加糖的甜味型酸奶。 但口味这东西还是会改变的。以前没有吃过无糖酸奶。记得几年前第一次在美国机场买了一瓶酸奶,应该是无糖无脂肪的。特别喜欢奶制品的我当时是一口都没有吃。真是吃到嘴里就吐出来了。为了不想浪费,硬着脸皮再吃一口,还是吐了。最后丢了。当时的感觉就是跟自己过去喝过的酸奶太不一样了。完全吃不下。 后面几年,慢慢的开始了解酸奶的制作工艺,学会了看配料表。也慢慢知道糖并不健康,热量也高。生活中慢慢的减少了糖的摄入。当时在国内很少有不加糖的酸奶。后来在国内,就只爱如实。好像当时就这个无糖。吃惯了无糖。其他酸奶就真的太甜了。 后来到国外,感觉选择也太多了。有糖无糖全脂脱脂1%2%… 各种类型。 产品种类多,各取所需还是挺好的。

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发布了晒货 6年前

干枯毛躁粗硬发质的改变- 说说不一样的护发感受 曾经的粗硬狮子头,为了留中长发,每年都要拉直头发两次。如今已经快两年多没有拉过头发。 都说美国水质差,来美生活后多会发质变差,脱发等。但是我们家刚好相反。我们来加州之后,脱发的先生长了头发,粗硬干枯毛躁发质的我变得柔顺有光泽。 刚到加州的时候也感受过干燥缺水等气候水质对头发造成的影响,发丝更硬,发型永远不是你想要的模样。也研究过护发,买了GHD的直发器… 也换过🚿… 可是也没有太明显的感受,像是在急救,发质没有改变,只是不想更糟糕。 不知不觉中,似乎已经很久没有拉直头发了,似乎也没有必要。两三个月去修剪一次头发,发量多,定期修剪打薄,发根才会蓬松。一直留最喜欢的中长发,干净利落,洗吹都很方便。用GHD吹风机,大功率,对发量多的人最重要的是风力足(这个吹风机我到现在还是很满意) 发质就在不知不觉的改变着,说不清是加州气候变了还是我变了。但是最近几次去剪头发,发型师都会说你发量很多,发质不错很亮,很滑。 其实我以前的头发真的不是现在这样。我仔细回想,其实发质慢慢改变的时候我也没有过多照顾过头发(之前研究头发护理,完全是因为太糟糕了) 我们到加州生活后最大的改变还是生活上的变化。以前生活还未起色,劳累奔波,对未来迷茫,我俩都是先天身体条件不太好的,后天也没有好好调理。我以前身体很糟糕,一个月必定感冒一次,一次历经一个多星期,特别怕冷,肠胃非常差,随便吃点东西就胀气打嗝胃食道逆流。害怕吃东西,营养不良,皮肤暗沉发黄粗糙 (这种严重的状况持续很久了,迷迷糊糊乱投医也没有明显改善) 新的生活对我们来说是一个契机,我们有规律的健身运动和户外活动。饮食多样化各种营养更加丰富多彩(因为想过得更科学健康,去了解学习了营养学知识,使得一日三餐更健康营养)学习真是有收获的,以前虽然也爱下厨,也不吃零食,但是在三餐营养搭配了解甚少,以为包子馒头煎饼面包粥年糕汤圆换着都能算饮食多样化了。其实他们只是碳水化合物的不同呈现,除了馅料,白米白面营养相差无几。 一天一天的变化,丰富的营养提供了身体修复的能量,肠胃消化功能改善了又能帮助更好地吸收营养。改变是微妙。体力变好,皮肤比几年前细腻有光泽也不长痘了。发质也因此而改变。虽然可能现在身体状况也不及那些体格健壮的人,但是好的习惯会继续产生好的变化。日子一天天过去,时间总会看得见。 另外关于发质,就个人体验,同一发质条件下,空气湿度,洗护产品会带来细微差别。加州下雨天的时候会感觉发质更细软柔顺,用生姜洗发水发根更干燥(但也不毛躁)用保湿型洗发水发丝更柔顺。AVEENO的燕麦洗发水真的是便宜好用。 说了一堆乱七八糟的,其实最想表达的是:影响发质、脱发的因素很多,每个人的情况各不相同,发质差,脱发不一定是营养不良导致的。但是身体健康状况、营养不良等问题一定会对头发造成影响。头发的生长也是需要营养。有时候外界的环境干扰也不是绝对不能适应的。 一点心得体会希望能为大家的护发提供一些新思路。

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发布了晒货 6年前

批量作业- 烤地瓜 韩国超市每到秋冬春初就有大批量新鲜品质好的地瓜上市。大小适中价格便宜。我通常都会买十个左右,用烤箱烤熟(大概需要1-2小时)。烤好的地瓜放冰箱冷冻保存。想吃烤红薯的时候,拿出冷冻的烤地瓜,用微波炉加热1-2分钟(解冻加热的目的)然后再用小烤箱(加热吐司面包的那种)烤2-3分钟。跟新鲜出炉的烤地瓜相差无几了。 批量制作很方便,节约能源。烤地瓜比蒸熟的更香甜一些(水分减少) 地瓜热量低纤维多,偶尔取代部分粮食谷物也是挺好的选择。 有时候户外活动我也会带上一两个烤地瓜(用锡纸包好)饿的时候,比起零食糖果饼干,我更想吃烤地瓜,水果等

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发布了晒货 6年前

栗子面包抹酱? 挺喜欢随季节买食材的。不同的时间去超市发现有各种不一样又新鲜,价格便宜的食材大概十之八九是当季产品了。秋冬吃栗子,苹果,橙子。橙子当季非常甜,价格也非常便宜。栗子也早就上架了,我很少买新鲜的栗子,因为看不出好坏,不知道是不是新鲜。但是用这种袋装的栗子加牛奶用料理机搅打成泥,小火煮到喜欢的稠度(其实就跟煮果酱差不多吧。) 煮好的栗子酱抹面包,风味独特。自己做可以不加糖不加油脂。栗子打成细腻的泥状已经很顺滑了,不用添加油脂口感也很好。 自己动手的好处呢,就是自己有主动权。热量可以自己选择。加什么不加什么,加多少,自己可以调整。

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发布了晒货 6年前

没有试过这个牌子的浴室清洁产品真的可以试试看。我买过几个这个牌子的产品,感觉都还不错。浴室的产品还没有买过,之前一直是用苏打粉清洁,效果嘛,还行,但是挺麻烦的,也费劲…没有那种闪亮的感觉。 终于还是买了这个,因为也不知道效果,放家里一段时间了也没用。 刚刚试用发现一下,只是少量使用,天啊,浴室之前粘在墙上的皂质(有点泛黄,久不清洗会有点粘)只用抹布轻轻擦拭洁白了。比较严重的区域就来回擦拭连刷子都没有用。 擦完用水冲一遍,浴室就是清洁完毕了。有种洁净如新的感觉,用那种白色泡沫应该也特别好用,Mr C那种太贵了,我留着擦橱柜冰箱电器。 这个一瓶感觉可以用很多次,浴室面积大,还是用这种浴室产品感觉划算。 Costco这个月似乎开始有打折,感觉还可以再囤几罐。

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发布了晒货 6年前

Costco 真是迷一般的存在。基于对他家的好感度日益增长,他家自有品牌我通常都还挺愿意尝试的。以前附近的店没有见过这种希腊酸奶,看到了就想试试。其实希腊酸奶味道差异不是特别大,都是酸奶发酵后过滤乳清得到的厚实的质感。蛋白质含量比没有过滤的酸奶高很多。 这个酸奶非常厚实,质地不细腻,过滤掉了非常多的乳清,基本都是干货。我通常都是挖一些到碗里➕少许鲜牛奶搅拌均匀后得到非常细腻光滑的酸奶质地,➕Trader Joe的减糖果酱吃。其实如果是全脂的酸奶,我原味不加糖也特别喜欢,但是无脂酸奶少了脂肪的香气,还是需要一些调味剂。 170G含蛋白质18G 如果换算成鲜奶的重量,大概是545G (240ML含8G蛋白质) 一桶1360G 的浓稠酸奶大概需要超过4000G 的鲜奶。 这个酸奶大概6-7💲,买4L有机牛奶应该比这个贵一点或者差不多价。 本来还是想自己玩发酵制作的,冰箱里存了好多酸奶菌粉。搞半天不如人家卖的便宜😭 怎么会这样。 本来想这个价格,可能是有浓稠剂,可是配料表只有牛奶和菌种。 有全脂的就好了,奶制品我还是喜欢全脂的,别的地方油脂少摄取一点就好了。

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发布了晒货 6年前

用摩卡壶煮咖啡的朋友,请一定要试试看Illy摩卡壶专用的咖啡。启用新illy咖啡罐的那一瞬间就是一天中最幸福的时刻。因为加压气体,打开的时候,气体带着浓郁又温和的咖啡味扑面而来。那种味道就跟路过修剪过的草坪,都是我喜欢的味道。illy摩卡咖啡用的是综合咖啡豆,味道很特别,意大利其他品牌的咖啡豆味道的确不如illy,价格便宜一半,我也常买,但是对比之后的确有差别。美国的价格是意大利的一倍左右,在意大利illy也是比较好的咖啡品牌,但是这么一比较,illy在意大利真的好便宜。7欧元~ 哎家里已经没有人出差去意大利了。

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发布了晒货 6年前

自己烤了面包之后,就不太买超市的面包吃了。一直想自己烤的,但是怕花时间。看了超市面包的配料表。突然就下决心自己在家靠烤。配料热量口感都可以自己调整。加了黑麦加亚麻仔口感特别,味道香浓。其实了解了面包形成的基础理论,做普通家庭面包很容易。我最喜欢的部分居然是揉面,手工揉面太好玩了,而且感觉特别解压?我大概不需要买一个厨师机

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发布了晒货 6年前

真空包装机还是蛮值得买的厨房电器。食物冷冻保存的好帮手。特别是肉类,自己包的饺子之类。冷冻的水果也特别适合。主要是隔绝空气,防止食物长时间冷冻后氧化,水分流失等问题。其实买个便宜的款式就很好用了,体积小,收纳方便。真空➕封口的技术都差不多。袋子不算太便宜,但是好的食材还是值得真空保存的。喜欢买Costco的prime 牛肉,还有三文鱼,羊腿。试过之后真的觉得prime级别的和普通级别的肉质有很大的差距,其他超市贵一点的肉也不如。分量大,价格也不便宜。买回来不会一两天吃完,分装真空包装放冷冻保存。即使冷冻过后,味道口感还是很好。

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发布了晒货 6年前

Costco这个绿葡萄超级好吃。有个日本的地址,输入者?不是很理解。但是跟平时买的绿葡萄不太一样,多汁鲜嫩。平时买的葡萄感觉皮有点涩?

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发布了晒货 6年前

这个海绵果真超级好用。白色的桌面,白色的冰箱,白色的小烤箱…白色的橱柜。真是轻轻搽拭就变白亮…省时省力效果也非常好。就是价格不便宜,寿命非常有限。一个厨房就消耗了一块海绵。不能算是可以重复使用的清洁工具。

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发布了晒货 6年前

Costco有这个mini音响卖啊…价格比官网便宜。表白Costco❤️!前些日子,精神压力特别大,总喜欢发呆听平静的音乐,海浪声,下雨声…然后就想买一个小音响。随身携带方便,我对音质也不是有特别要求的人。(不然也不是到现在才有音响)就要有效果也方便,体积也不要太大(搬家太多后遗症,能带走,有用最好不过)我也不喜欢太大声。这个小音箱在Costco那种空旷的地方都显得特别大声。我在家通常都是开很小声。关门窗外面就可能听不到了。好的音乐真的很疗愈。艺术真的能在生活中扮演重要角色,不管懂不懂。但它们总能给你微妙的力量。

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发布了晒货 6年前

Trader Joes的玉米长得太好看了。颗粒饱满,多汁,甜。带皮微波5分钟就能吃。方便啊

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发布了晒货 6年前

用香蕉取代奶油,打出来的冰淇淋真是无比顺滑,绵密。这个夏天可能要完全靠别食售冰淇淋了(真的觉得太甜了,而且觉得有点粘稠感?)每到夏天,去超市都会多买几根香蕉,吃不完放熟了就切块冷冻起来打冰淇淋。可以加各种冰冻水果一起打,但是感觉香蕉要占一半。甜度可以用枫糖浆调节。有时候我也会加酸奶。我居然觉得比奶油冰淇淋口感好

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发布了晒货 6年前

夏天是水果旺季~家里瓜类都囤了四种。便宜新鲜,好吃…忍不住还是买了很多。这个瓜超级甜~ 以前国内也喜欢吃香瓜,绿皮的那种,反正甜甜脆脆多汁的瓜果都喜欢。大华也有这种瓜,但是价格比较贵1.99/lb,也没有那么新鲜。在Hmart通常都是1块钱零售,今天买了一箱10磅8块钱~ 而且非常新鲜。像刚摘没多久的。

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发布了晒货 6年前

先生的工作便当。我一定是用爱在坚持。杂粮米饭,一份肉,两份蔬菜,一份水果(也经常放小胡萝卜)从来不糊弄。

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发布了晒货 6年前

苋菜,IT男还挺喜欢吃的,他家里夏天常吃,配生大蒜。知道他喜欢吃我也常买。我小时候家里似乎很少吃,夏天是空心菜的季节,红苋菜很少见。已经不知道多久没有吃过鲜嫩的空心菜了,超市有买,但是感觉不够鲜嫩。自己种连种子都买不到

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发布了文章 6年前

?厨房管理攻略-居家健康快手餐?要健康也要快?

tinaaa7
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发布了晒货 7年前

H mart有艾草买啊~ 想要做青团的可以去买起来了。就是有点难洗,青团还没有做过,有空再试试看。买回来的艾草如果不想马上使用,可以洗干净,开水烫过滤干水分放冰箱冷冻。

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发布了晒货 7年前

这个韩国的萝卜真的特别好吃,像水果,我家现在都拿来生吃,一点辛辣味都没有,有点梨的感觉?煮汤也很甜。而且冬天的萝卜特别好吃。南方人小时候吃的萝卜都是辛辣的,哪敢生吃。以前看电视说山东的萝卜好吃像水果,就好想试试看。这种萝卜真的是可以生吃的,脆甜多汁。冬天的最好,冷的地方种植的更好。抓住冬天的尾巴,看到就买。 还有韩国的高新梨,真真好吃,价格不便宜,个头很大,但是吃过都一定会再买的。

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发布了晒货 7年前

买了个刨冰机。自己刨雪花牛奶冰。最期待的就是我家IT男。没到周末他就惦记着刨冰,我都没太想起来。 IT男喜欢冰淇淋,但是冰淇淋糖分含量太高了,所以我想刨冰很适合打发他。150ML左右的牛奶可以刨出好大一碗,挖两个小冰淇淋球,他就很满足了。平时吃两个小球觉得太少了。对我来说还可以中和冰淇淋的甜腻,不喜欢太甜。 我觉得不够外面的雪花轻盈,我的冰冻得不够硬,如果能冷冻到零下十几摄氏度,应该可以刨出更细腻轻盈的冰。刀片可以调整。 加州已经开始夏天了。冰还是需要的。

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发布了晒货 7年前

自从吃过一次小胡萝卜,家里就没断过。每天都吃几个,脆甜可口。不用加工,低热量又营养。非有机的反而好吃,买过他家有机的小胡萝卜,个大有点硬,吃得有点累?

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发布了晒货 7年前

每周六都是采购日,100?的食物堆起来好惊人?原来我们一周要这么多食物!?

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发布了晒货 7年前

不后悔的锅系列 part5 Balmuda the toaster 蒸汽小烤箱 它不是锅,但是也是我在厨房每天都用到的工具了。 下单之前我是做了充足的思考的。毕竟这个价格不便宜,我不要冲动购物,就是要买真正频繁使用又喜欢的东西,买了不用就是浪费。但是每天都用的东西即使贵一点,是我能够支付的起的价格,我还是愿意购买。 我思考了一个多月才最终下单买的。这一个月我家的早餐的主食都是面包,而且我们都喜欢吃,现在还是吃不腻。 一个月后,我还是想买这个小烤箱,真的喜小,就是用来加热面包的。因为我每天都要吃面包,而且我喜欢吃热乎松软的面包,法棍是我家的最爱。 想着每天用,贵一点也值了吧。现在用了一个多月了,只能说真的很喜欢,一点也不后悔。而且的确是每天都用。 首先它很小也是我希望的,因为要放在台面上用,厨房不大,小对我来说挺好。 因为小加热速度很快,不需要预热,我烤冷冻的法棍3-4分钟,看大小厚度,吐司2-3分钟。我的面包都是冷冻保存的。基本上都可以在吃早餐的最后时候再加热都完全来得及。 烤热的面包口感真是喜欢,外层是酥脆的里面是松软的。以前IT男最讨厌吃面包,他嫌太硬。现在他也是天天吃面包当早餐主食不厌烦。 我们喜欢面包夹芝士,芝士加热后融化的口感。用小烤箱就很适合我们的生活习惯。 我也用来加热小块烤鸡烤肉,不用预热效果也很好。但是它的主要功能对我来说就是加热每天早餐的面包。 还有一点,就是我觉得很它很好看。这一点对我来说也很重要。实用又好看的都是我的不二选择。 如果我之前随便买一个吐司机,或许小烤箱。过一段时间我肯定还是会想换一个更好质量更漂亮的产品取代。这样东西就闲置了,对我来说是浪费。 适合实用喜欢买得起就是一个好的选择。

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发布了晒货 7年前

不后悔锅系列 part4 Lodge cast iron 系列 这是我去年刚来加州,稀里糊涂买的,当时是临时过来,住在公司的公寓,就想买个顺手的用用。 现在搬到新的公寓,我重新打造我想要的厨房用品,开启新的生活。所以这次购买的东西一定要买喜欢的又经常使用的,贵一点也没有关系,像锅这样的东西,可以用好久,我对厨房用品是这样的购物观。可能我们都在家吃饭,厨房使用非常频繁,我愿意为厨房花钱。 我不喜欢浪费,但是之前的锅我可以留在原来的公寓,让其他同事使用。最后还是决定把它们带到新家。 说明还是不后悔的选择。 我最喜欢的是洗干净锅烘干抹油的过程,看着乌黑油亮的锅,我好喜欢。 我有三个Lodge的铸铁锅,一个10inch的平底锅和一个条纹锅,还有一个5QT的深锅,盖子刚好可以共享。 但是深锅其实不太常用,炖汤我喜欢用陶瓷锅也就是土锅。 所以我的不后悔锅只是平底锅和条纹锅。目前是这样。我得想办法把深锅利用起来? 平底锅也很常用,炒小份的菜,炒肉,都用这个,我家没有买烤盘,所以烤披萨烤馅饼都是它。油腻腻的它最喜欢,其实我很想用它油炸,可惜我们家几乎没有机会油炸。铸铁锅储热效果很好,煎炒效果都很好。我也会用来摊饼,就是不能甩锅。 条纹烤肉锅,我都用来烤肉烤鱼,差不多也是当烤盘用。秋刀鱼青花鱼都用这个,因为长度够。没有小烤箱的时候还用来加热面包。 平时我把它们放在烤箱里,每次拿出来用还是很方便的。 我的厨房不能没有它们。这种锅就是越用越好用。

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发布了晒货 7年前

新工具 压面机。 我会自己做面条了。? 意大利产的压面机,工艺颜值都太美了。我想买这个很久了,而且是这个红色。但是价格还挺贵的,这个颜色又比不锈钢色贵。一直都没买,怕买了不用浪费。 搬家后,可以够买新电器看到这个红色打折就买了。机子很小巧,以后搬家不管去哪都能携带。而且工艺真的很好。我可能以前在意大利土豪眼镜公司工作,对意大利有好感,家里还买了不少意大利产的厨房用品。反正喜欢? 自己做的面条可以加杂粮加鸡蛋。不怎么揉面,就用机子来回压,一会面皮就好了。用淀粉防粘。 我还在好玩期,希望能成为我不后悔购买的厨房用品。 晚餐吃羊肉汤面。汤太好喝了。买的都是便宜的羊骨。吃完面汤喝光光。

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发布了晒货 7年前

不后悔锅系列 part3 #Cuckoo smart IH rice cooker 6cup# smart IH的电饭锅早就想买了,等都搬家购置电器的时候,再三比较最后买了这个黑珍珠系列。 当时是打算买最贵的那款,但是仔细对比功能硬件设施,我觉得这款黑珍珠完全符合我的使用目的和审美。 对于不喜欢囤货的我来说,功能质量还有颜值都是很重要的。不然买回来过一段时间又想换新的,浪费资源。 smart IH 比普通电饭锅贵了一倍不止,但是我为什么需要一个这样贵的锅呢? 因为健康饮食的习惯,我家都是吃杂粮米饭,各种豆子饭,糙米饭。很少吃白米饭。杂粮全谷类有坚硬的外壳,普通锅很难煮软,我喜欢松软的口感。smart IH 的价值就体现在这里了。智能加压,反正黑豆糙米各种豆都煮的很松软,而且煮好豆子都还是一颗颗完整的,但是又绵软。? 用这种锅煮的杂粮米饭,应该不会有人讨厌的。杂粮营养比白米好太多了。我早上煮好饭,保温到中午还是新鲜松软可口。爱不完。 我们南方人,米饭是天天吃的,(其实我们什么都吃,饼啊,面啊,不限?)但是周一到周五中午都是米饭的,带饭方便。每天都用,贵也值得购买。东西买回来要用才值得啊。这是我的购物观。 IH很多款,买这款是因为盖子能拆开清洗,而且韩国人对米饭的热爱不亚于??,所以我想没错的。 跟高级款比起来,显示屏不是LED,菜单也没有那么多。但是我不需要那么多菜单也不需要LED,所以买了黑珍珠系列,省下一点钱。用了两个多月,几乎每天都用,不后悔。

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发布了晒货 7年前

不后悔锅系列 part2 All-clad 小锅 煎蛋 这个过锅不是我买的,IT男的同事送的,当时一看就知道是还不错的锅,只是一直没有用上,直到我学会了?。 所以大小不确定?反正可以煎2-3个蛋,19CM小汤锅的盖刚好能用。(盖子能共享这也是我喜欢的一点) 刚拿到锅的时候,不会用啊,煎蛋粘锅还老的一塌糊涂。然后就一直没有用,蛋一直都吃水煮蛋,锅也没有舍得丢掉,比较感觉应该还是一口好锅。 后来我学会了?,这个锅现在每天都用,基本上是煎蛋锅了。我喜欢嫩煎蛋,看我晒早餐就知道是哪种蛋。有人问怎么煎蛋?今天来个简单图解吧。 Step1 一口带盖的平底锅,油喷雾(很重要也很方便,因为它我才学会煎蛋?)鸡蛋 Step2 小火热锅,感觉得到有热度,就可以喷点油(我用橄榄油喷雾不行,不知道为啥?)喷雾现在是我的厨房必备,用油少效果好又健康(我是不太喜欢重油口味的?)喷完油就可以直接打蛋了。撒点盐(不喜欢可以不用)…然后加盖。(这个盖子是汤锅的盖,有玻璃窗,太好了。可以看到蛋的状况。作为不喜欢囤货的人来说,资源共享是最完美的状态。所以我不想换掉这个锅) Step3 小火煎,等锅比较热,蛋白凝固成形(具体时间我没有计算大概1-2分钟?)加一点点水,但是一点点,小汤匙那么多,为了增加水蒸汽、让蛋黄凝固,保证蛋白水嫩。如果蛋白没有凝固就加水,可能就是蛋花汤了吧? 自己感受一下。再加盖闷一会。 Step4 看到蛋黄上的蛋白凝固就可以关火了,喜欢蛋黄嫩的可以开盖吃了,喜欢熟一点可以闷一会。我是一边准备面包其他的菜,也没有太刻意等它。 每天都吃的煎蛋,感觉比水煮蛋要方便。等吃腻了再换别的做法吧,但是我家已经吃两个月了。还是喜欢啊。 锅小,收纳方便,使用方便而且频率高,而且可以用很久很久吧。所以它是我认为好用的锅。

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发布了晒货 7年前

不后悔锅系列 part1 De buyer 24cm铁锅 我热爱厨房,每次逛厨房用品都好治愈心情。但是我不是一个爱囤货爱乱买的人。我不希望我买的锅一年到头用不到几次,占空间又浪费,锅是越用越好用的。但是我很高兴去商场看厨房用品? 买了不后悔的锅对我来说就是经常用又不想找新的来取代的锅。 这个铁锅基本上每天都用。不是浅的平底锅,像炒锅那样深,但底部也是平的。炒菜不容易掉出来。 大小对我来说刚刚好。有容量又轻巧。虽然黑乎乎的跟刚买的完全不一样。但是我觉得油亮乌黑的锅好美。 这种锅比较厚,有不是铸铁锅的重量,保温效果比薄铁锅好,比铸铁锅轻,对我来说炒菜最合适。 每次用完都洗干净烘干再喷点油。我从不厌烦这个步骤,我喜欢它所以我愿意照顾它。每次烘干抹油看着心情很好。

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发布了晒货 7年前

即使阴天,三角梅还是很灿烂。发现一个偷?的?

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发布了晒货 7年前

换了玻璃碗,而且是比较深的款式,不是那么好摆放食物。我通常都是一半米饭一半放菜,再用一个小碗装绿叶蔬菜和小菜(不用加热的菜,绿叶蔬菜就会黄)但是今天水小黄瓜和藕丁。小菜香辣藕丁,酸辣笋丝,拌木耳,拌茄子我们家都爱吃,每个星期换着吃。

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发布了晒货 7年前

#Scrubbing Bubbles Fresh Brush Toilet Bowl Cleaner Kit# 这个马桶刷是我觉得最好用的洗马桶工具了。 自带清洁剂,放在水里晃一下就是蓝色的水,它的刷柄很长有弧度刷起来很顺手。 最最最重要的是,刷完可以松开刷子让刷头直接冲走。卫生间干净整洁清洁起来也很轻松。不用储存湿答答都刷子。 网上有广告视频。看一次就种草。事实证明着的是广告里的轻松的感觉。我一个星期刷一次,马桶总是要干干净净的才舒心。

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发布了晒货 7年前

Trader Joes的法棍可能是真爱

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发布了晒货 7年前

一个人的午餐。借鉴了韩国大妈们食物管理意识,冰箱总会准备一些小菜,一周准备一两次,凉拌黄瓜,拌木耳,香辣笋丝,海带,萝卜,贡菜…各种。用干净的密封容器装起来,吃多少挖多少出来。这样每餐只要准备新鲜蔬菜,肉类,配两个小菜。每餐的食物也就很丰富了。也不容易煮多了不小心又吃多了。什么都现做当然最好,以前我是追求现做,但是经常肚子饿了就懒得做那么多菜,容易糊弄过去,也容易去吃零食。吃饱饭了,通常我是不太想吃零食的。方便省时又容易控制食量。

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发布了晒货 7年前

周末阳台烤肉,两个人还是这种小炉子方便,省炭,也够热,烤完两个人吃的肉还可以煮粥,蒸红薯。炉子收纳也方便。烤肉还是喜欢用碳火。可能顺便想玩?… 炉子是fire sense的当时亚马逊买的很便宜,不到30块。烧炭的话,买个助燃器很方便,我第一次点火搞了一个多小时,碳才慢慢燃烧,过程很艰辛。然后上亚马逊找到了这个,烧碳轻轻松松,只要一张报纸就行。好工具真是可以事半功倍啊。

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发布了晒货 7年前

周末最喜欢一边看无聊的节目/听音乐一边备下周的菜。现在网络还没有连好。只能听听音乐。买回来的菜,我都是有空的时候就收拾干净,比如豆角摘好,豆苗去老叶,西兰花切小块。先不洗,煮之前再冲洗一下。这样每天准备饭菜基本上30分钟就好了。买回来的肉通常也是收拾干净,切每餐的分量包装好,该冷冻的冷冻,该冷藏的冷藏。哎发现我太爱把时间花费在生活的细节,人生难成大事???

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发布了晒货 7年前

有阳光的早餐

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发布了晒货 7年前

Trader Joe's的面包经常断货,看到黄油面包一定要买两袋的,法棍也经常是两三根一起买。因为面包都放冷冻,多买也不担心变硬。然后用我的蒸汽小烤箱加热一下,还是很松软美味。

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发布了晒货 7年前

新鲜细米粉超级方便,开水烫半分钟加入热高汤啊菜啊就好了。那天炖泡菜排骨汤汤下了一碗米饭,超级好吃,酸甜爽口。可能是南方人还是挺喜欢吃米粉的。米粉包装袋丢了。大华买的。

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今天用这个烤箱烤了冷冻的法棍,Trader Joes买的法棍,口感真的很不错。有点新鲜出炉的味道。而且很快,不用预热,冷冻的法棍切片的如同,用了2.5分钟,外面口感酥脆,里面松软。… 我突然又喜欢灰色的了。

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真的买了这个吐司烤箱

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橄榄面包,Trader Joes家的面包话说经常断货啊。还是我去的都不是时候。

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最近想吃小蛋糕,在H mart买到日本产的抹茶蛋糕卷。自己挤了一点奶油。第一次买罐装的奶油,不太会用,可能摇的不够久。虽然健身也想控制热量,但是不会完全断绝高热量食品,想吃的时候吃一点,这还是能控制的,而且太久不吃含糖的东西,其实也没有那么想吃甜食。奶油就是为了好看的。

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下雨天吃咖喱饭,每次都能扫光。小土锅其实挺适合煮咖喱,直接端锅吃,咖喱酱一点也不浪费。

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吃了一个月以面包为主食的早餐,感觉良好。准备买这个350?的吐司烤箱? 可能是被外表迷惑?

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发布了晒货 7年前

早餐吃什么 其实我也没有什么教程。我家每天早餐吃的都差不多。都是固定公式。 面包➕牛奶➕蔬菜➕鸡蛋➕薯类/玉米/水果/坚果 从方便的早餐来说,这样的组合算是营养比较均衡了,有蛋白质有碳水化合物有蔬菜…种类也还算丰富。我们也都喜欢吃。 的确每天都是差不多,可能是不同的组合。备好料,20分钟两人份早餐。因为早上我还要准备先生的午餐,所以早饭最好是方便快捷的,流程固定,这样我不必匆忙,还有时间摆盘。 每天8点吃早饭,如果我7点半装好?,准备早饭时间就很充裕,还能顺便把锅洗刷干净收好。摆拍。最近经常都是7点45才开始准备? 首先冰箱有一切我所需要的。后面讲讲我的备料。 做好便当之后,从冰箱冷冻库拿出面包(没错是冷冻,面包冷冻是最好的保存,Trader Joes的法棍也是冷冻保存的,解冻后跟新鲜烤的一样松软有弹性,但面包肯定是刚烤的好,但是条件不具备啊?),我现在好没用买吐司机,等水逆之后打算买个厉害的。 我用平底锅烤热面包,有吐司机的直接加热吧,更省事。吐司一般都夹芝士,法棍很少。 加热面包的同时,可以煎蛋or蒸蛋,我现在都吃煎蛋了。比水煮蛋快。 用油喷雾防粘,全程小火焖,加几滴水,蛋就会很嫩,开始3-4分钟就好了,锅最好有盖,蛋白凝结就好了。关火可以再焖一会,呆会装盘。 这个时候用小奶锅加一碗水,放几滴芝麻油,少许盐,烫个青菜。几分钟搞定。 从冰箱冷藏拿出蒸好的地瓜/南瓜/芋头/玉米~ 有什么吃什么。用微波炉加热半分钟。 接着就可以摆盘上桌了。拿杯子倒牛奶。 熟练之后就会越做越顺手的。 备料:都周末买好的。 面包 我家面包都是买的,喜欢Trader Joes的法棍,以前的全麦小欧包没有了。全麦吐司。尽可能都是选全麦或者杂粮的。法棍买回来是先切片再放冷冻室的,这样好拿出来。 芝士:切片的。 牛奶:全脂有机,Trader Joes的也只有2.99半加仑 鸡蛋:一般都是Trader Joes/Costco买的有机鸡蛋。 蔬菜:常吃的是西兰花,豆苗,西洋菜等各种绿叶蔬菜。喜欢买包装洗好的,方便但是比较贵。 薯类:一般一周选吃一种,买回来直接切块蒸好,放在保鲜盒,每次早上拿一两块出来加热。不然每天蒸太费时间,而且每次蒸的不多。我觉得先蒸好是最方便的。蒸多的也可以放冷冻。 坚果:喜欢买原味没有烤过的,几种坚果混合,每天吃15G左右。 每餐有绿叶蔬菜是跟范志红老师学的,看她的书和文章微博都受益匪浅。在国内吃更多蔬菜,现在觉得蔬菜不好存放,每天也至少有每个人半斤的分量了。三餐都吃蔬菜的。还有杂粮,多食物种类…现在的一日三餐比一年前吃得用心多了。也不会浪费食物。吃得饱,不会撑,消化好,吸收也好。营养全面了,就不太贪零食甜食。 我家也买冰淇淋的,不过是周末吃一次,一次吃一根,或者挖两个球。平时也没有谁惦记要吃。 先生和我都去健身房,可能我们都喜欢健康的生活方式,所以我们也没有讨厌这些平淡无味的食物。烫青菜我们一直这么吃,不厌倦。

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发布了晒货 7年前

简单快手晚餐or午餐 1烤青花鱼 Saba? 大概是最简单便宜美味又营养的肉类食物了吧。不饱和脂肪酸蛋白质,少许盐不用油。大华经常是1.99,打折又更便宜。不要看堆在那里不新鲜。我即使买多了回来冷冻,烤好之后都不国内28RMB半片味道要鲜美。我是不排斥冷冻保存的,但要趁新鲜保存,注意保存环境,独立包装。我烤鱼通常只放少许盐,预热烤箱大概400华氏度,烤20分钟。期间准备其他小菜。 2蒸西兰花,Costco的西兰花常年必备。目前为止是我买过最好也最方便的西兰花。比较嫩也都是花朵。我家都是蒸的,油盐都不用,两三分钟的事。集健康营养方便耐放于一身的一种绿色蔬菜了。跟绿叶蔬菜营养相当,但比叶子菜更耐放。 3拌木耳,拌茄子。经常吃,基本上就是酱油醋按自己喜好的比例,加辣椒,葱,蒜。木耳不放香油,拌茄子喜欢放芝麻油和芝麻粒(跟韩国大妈学的),茄子用微波炉蒸熟的,也很方便。准备分量一般够一两天的量。每餐可以当开胃小菜。 备好料,基本上30分钟就能吃上饭了。备料也是在实践中摸索出适合自己的方法。我不太喜欢油腻的食物,外面的食物通常油多,自己动手吃得舒心。做饭流程化管理之后也不会很费时间。

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发布了晒货 7年前

喜欢吃糙米,杂粮,杂豆,全谷物饭的朋友一定要买一个带IH inducting heating pressure cooker。不同的牌子可能差异不会很大,但是有IH和压力,可以把糙米/红米/紫米/黑米/豆类等全谷物坚硬的外壳煮软,煮饭时间比白米饭时间长,但是口感一样很松软香甜。我觉得得比白米饭香还Q弹。也比白米饭有营养,纤维和维生素更多,颜色也更丰富。

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发布了晒货 7年前

oil spray 真的很好用,省油又不沾。煎蛋喷一下,不需要什么技巧,只要保持低温就能做好煎蛋(我用不锈钢锅,现在已经完全抛弃不沾锅了)。以前不喜欢煎蛋,因为煎不好,油多。现在发现煎蛋比水煮蛋方便快捷。

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发布了晒货 7年前

发现家里除了电器爱买贵的,昨天刚把DysonV6拿去换了V8,电饭锅买了IH智能款,都很实用。真是科技改变生活!餐具都是附近便宜淘的。想买一些北欧瓷器,看网上很贵,实体不知道去哪里找。喜欢看实物买东西。我想精致的东西也能改变生活,要改变内心的想法。

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