发布了笔记 3年前

今晚吃什么｜미역국 简单下饭韩式海带汤

因为家里的那位是韩国胃，疫情期间简直就是训练我的做饭技能😂 今天分享一道很简单又好吃下饭的韩式料理叫Miyeok-Guk 也就是韩式海带汤，通常在韩国生日时寿星一定会吃的一道料理 材料✨ 干海带片 -一小片 汤海带 - 手抓一把的量 猪绞肉（ 其实这看你喜欢什么，传统的做法是使用牛肉块，家里有剩余的猪绞肉所以今天用的是猪肉🙃） 韩式汤酱油 （橘色那瓶）- 一小匙 鱼露（可用盐巴代替）-2大匙 小鱼干 - 10条左右 蒜蓉 - 适量 芝麻油 - 适量 做法✨ 1.汤海带泡水，让他们泡发后在锅里放一点油加芝麻油，放入汤海带和蒜蓉炒香，再加入绞肉炒一下。 2. 加入适量的水，放入小鱼干和干海带， 因为这两个需要之后拿掉所以可以像我一样放进那种卤包里比较方便，怕鱼腥的bb可以在下锅前先把小鱼干干炒一下 不放油直接炒香能够去除腥味 3. 煮沸后转小火，加入鱼露， 汤酱油（这个可以省略） 4. 约20分钟后关火，浇上芝麻油（这很重要！）夹掉汤包 5. 完成～ 韩国人好像很喜欢汤泡饭来吃 所以上桌的下一秒就变成最后一张图的样子😂

7

发布了笔记 3年前

藏在城市中的地道西班牙餐厅VACA

听说OC开始dine in，已经煮到心力交瘁的我决定要好好犒赏自己, 无意中发现了一家在south coast旁边西班牙餐厅感觉发掘到宝藏 我是十分喜欢吃西班牙菜的人真的是什么都想点：） 非常推荐他们的paella，和传统的用半生熟的米煮出來的海鮮飯不同他们用的米相对软糯很多味道很有层次。 当晚他们有special menu鹅肝!! 分量很大而且入口即化!!真的是一边好吃感动到含泪一边吃完的😂

5