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晋升狗妈- 我家的新成员Tux

一个月之前把这只小宝贝领回了家，我也终于晋升为了狗妈。然而他每天都用这种眼神折磨我，管我要treat，真是要有好强大的心里才能跟他说no😂

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超简单的法式夏日甜点Cherry Clafoutis

樱桃的季节开始啦！Cherry Clafoutis是一道经典的法式夏日甜点，而且做法和配料都超级简单。我用的是Julia Child写在Mastering the Art of French Cooking里的食谱。 Julia Child把Clafoutis解释为fruit flan，最经典的方式就是用应季的樱桃，当然替换成其他水果也可以，蓝莓、黑莓、苹果、杏、李子等等都可以。我用的是九寸的 pie dish，在Julia Child 原食谱的基础上减少了一些糖。 做法： ✅准备3cup新鲜的去核的樱桃。 ✅将 3个鸡蛋，1 1/4cup牛奶，1/2cup面粉，1/3cup糖，1tb香草精，1/8 tsp盐搅拌均匀。 ✅在烤盘的内壁均匀地涂上一层无盐黄油，每个角落都要涂到哦！ ✅烤箱预热到350 F。在烤盘里倒入约1/4inch的面糊，放入烤箱中加热2-3分钟后拿出。 ✅将樱桃均匀地铺在烤盘里，在樱桃表面均匀地撒上2tsp糖，倒入剩余面糊。放回烤箱中烤一个小时。 ✅出炉后可以撒上糖粉就大功告成啦！我没有糖粉所以用了椰蓉装饰。椰蓉的香气和甜点的味道很搭呢！ 这道甜点要在还有一些温热的时候吃，也可以配一些冰淇淋。虽然clafoutis被解释为fruit flan，但其实质跟flan还是有区别的，不像flan那么弹滑，而是一种firm custard的质地。一口咬下去有着樱桃的酸甜和浓郁的奶香，简直太好吃了！ 总结一下经验，我更喜欢吃下面的custard所以我觉得3cup的樱桃有些多，下次放2cup试试看。但你要是不介意就正常放3cup就好。

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NYC周边好去处—— Jones Beach

真的宅在家里太久了，之前没有什么感觉，可能这个周末天气太好了，我终于觉得有点宅不住了。周六跟老公去了位于长岛的Jones Beach。我妈最近看我照片都嫌我在家捂得太白了，说我该晒晒补充一下维生素D😂 选择Jones Beach是觉得它离NYC稍远一些，感觉会比Coney Island 和 Rockaway人少一些，由于现在路上车比以前少多了，从我家到这几个海滩的时间其实都在40分钟左右差不太多，而且Jones Beach停车场特别多，方便停车。 停车场疫情期间都不收费了，为了限制人流，一半的停车位上被放了traffic cone，停车只能每隔一个车位停一个，这样也保证了社交距离，挺好的。在纽约州立公园的网站上还能查看停车场的实时状况, 网址在这里：https://parks.ny.gov/jonesbeach/parking/ West end 和 Field 3最近处于关闭状态。Field 1、2和6可以直达沙滩。我们觉得field 6的位置最好，但也是最火的。我们上午10点到的时候 field 6已经满了，所以我们停在了field 2。如果有fishing permit可以停在field 10，感觉那边也挺美的。 Jones beach这边生态环境还是很好的，海滩比较干净，海鸟也很多。最近是一些海鸟的繁殖期，公园在沙滩旁的灌木丛边都立了一些牌子，提醒大家不要打扰它们。远远地看见了一对儿正在交接班的piping plover，一只坐在蛋上，一只跑去海边找食儿，它们真的太小了而且跑得特别快，没有拍到。拍到了两只不怕人的American Oystercatcher，长得好呆。偶尔还有一些大鸟从海里抓了大鱼往岸上飞。 上午的时候人真的很少，超级安逸，中午之后人开始渐渐变多，我们待到2点多钟感觉人有点多了而且也晒够了就走了。感觉下次可以来更早一点，而且可以带上自行车，岛上都有自行车道，环岛骑车也是超美的。

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21天自律｜跟着君君撸羊毛——Sabon磨砂膏

最近被小仙女们种草了Sabon的磨砂膏，刚错过了之前买一送一的折扣以为要等好久了，但今天一早就刷到了君君发的磨砂膏5折的deal！超级开心，赶紧下了单！ 不是所有的size都有折扣，比如我今早试了delicate jasmine的large就不行，只有小的才行，但有的味道就是大的小的都可以。具体看君君发的那个链接上显示的商品吧！ 期待早一点收到实物😊

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21天自律｜#21 清空冰箱之京酱肉丝

之前在冰箱里囤了一大条里脊肉，最近比较馋京酱肉丝但是家里没有干豆腐，所以尝试做了荷叶饼代替。但我的面店点技术太差了，擀个面皮都擀不圆，所以面皮就不分享了，家里又干豆腐或者煎饼什么的都可以用来卷。给大家分享一下肉丝的做法。 配料：猪里脊400g，葱丝适量，甜面酱125g，酱油 1 tbsp，糖 1 tbsp，淀粉，白胡椒，料酒，盐。 做法： ✅里脊切成丝，加入一大勺料酒、适量白胡椒和盐调味，加入两大勺淀粉和少量油，静置20分钟左右。 ✅腌肉的时候可以把葱丝准备好码在盘底，然后准备酱汁。按照配料表里的用量将甜面酱、酱油、糖和少量水混合在一起，放在一旁备用。 ✅不粘锅里多放一点油烧热后加入肉丝，翻炒至完全变色后倒入酱汁翻炒翻炒均匀，加入适量水淀粉使酱汁均匀地挂在肉丝上。 ✅出锅，把肉丝盛载之前码好的葱丝上就大功告成了！

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21天自律｜#20 开锅第一餐 Dutch Baby！

周末给我新入的铸铁锅开了个锅，先用洗洁精将过里里外外都洗干净、擦干，放在火上烘干。将菜籽油均匀地涂在锅的里面和外面，用厨房用纸吸掉多余的油。烤箱预热到300 F 将锅倒扣在一个烤盘上，放在烤箱里烘一个小时。 开完锅后我我用它煎了个蛋，锅里还是放里一点油，但是完全没有粘，而且感觉比以前用的平底锅快很多。开锅成功了，今天用它做个被大家种草了好久的dutch baby吧！ 我的锅是10.25英寸的，用了@夏乐客福尔摩兔的方子，她的方子真的很棒！她的照片也超级美，图3️⃣和图4️⃣是她的成品和方子，我忘记最后还要用300 F烤5分钟，可能是这个原因出锅后略有回缩。但是总体效果还是很好的！感觉这个比平时烙pancake方便多了，不用一个一个地加面糊烙饼，只需要把材料都加到锅里烤就好了。

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21天自律｜#19 韭菜盒子

面点小白第一次尝试包韭菜盒子，借鉴了小高姐的方子。可惜家里的电子秤没电了只能用量杯估计着放，还好最后效果还不错。但是我没有在馅里放粉丝，家里面做的时候经常放干虾米，正好家里还剩了些，怕咸只放了放了一点点，但是很提鲜。 面团： ✅将1/3 cup开水加入2 cup 中筋面粉里烫一下 ✅将1/8 tsp酵母溶于1/3 cup水中后加入面粉中，加入少量食用油和一小勺盐。 ✅揉面只干面粉消失，醒面20分钟 ✅揉面至表面光滑，醒面1个小时 馅儿： ✅将5个鸡蛋在碗里打散，在平底锅里炒熟盛出 ✅韭菜洗净沥干水分切末，与炒熟的鸡蛋混合在一起 ✅加入2 tbsp香油，搅拌均匀 ✅加入适量姜末/姜泥/姜汁，1 tbsp蚝油，适量白胡椒粉，五香粉，干虾米（可不加），搅拌均匀。最后加入盐调味。 包： ✅面团分成八等份，擀成椭圆形，尽量薄一些。在椭圆的上半部均匀地放上馅儿，边上预留一些空余的地方。把下半部扣上，最后把边儿压实。 ✅平底锅加入适量食用油，将盒子烙制两面金黄就好啦。用小火慢慢烙，火大了很容易糊。 小高姐的方子真的好，尤其是馅的味道特别的好。但可能是我皮擀得不够薄或者是习惯不同？我的面皮在烙的时候感觉有些发起来了，跟原来家里做的不是一个感觉。但总而言之吃得还是超级满足的！

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21天自律｜18新菜式bacon wrapped dates

第一次尝试这个菜式是跟同事happy hour时在酒吧里发现的一个appetizer。刚看到的时候还很惊奇，培根和枣？这是黑暗料理吗？还有这种搭配？试过之后发现还蛮好吃的，咸咸的培根配着甜甜的枣，而且口感上二者也是互补的，培根干脆，枣是软糯的。 今天在家试了一下，非常简单。材料只需生的培根、无核的枣和牙签。要注意的是这里的枣不是国内的红枣，而是图3️⃣那种在美国超市里比较常见的枣，类似于蜜饯的那种口感。 做法很简单，把培根卷在枣的外面，插一根牙签固定一下。烤箱预热到400 F 烤20分钟左右就好啦。我这次的培根烤的偏嫩一些，如果你喜欢干的脆的培根就多烤一会儿。 这道小食很适合当零食、appetizer或者是配菜。如果跟朋友开party或者potluck什么的，轻轻松松就可以烤一大盘。如果喜欢，配点小酒，也是超惬意的呀💕💕💕

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21天自律｜#17 脆脆的猪肉梅干菜锅盔

上大学的时候，宿舍旁边有一个卖锅盔的店，现烤的猪肉梅干菜锅盔总是吃不够，今天第一次尝试做，效果还不错。 面团：400g 面粉，180g 水，5g 酵母，适量油。揉成面团至表面光滑，盖上盖子醒30分钟。 馅料：70g 干梅干菜，洗净泡发30分钟后沥干水份。 300g猪肉馅，葱末，少量香油，白胡椒粉，糖，盐和酱油（根据梅干菜的咸度适量放）。将所有材料搅拌均匀。 面团醒好后分成八份，搓成八个圆球，将小球压平，像包包子一样把馅儿包进去。然后用擀面杖或者用手把饼擀成你想要的形状，如果你喜欢脆的那就擀得越薄越好。不要怕破皮露馅，馅儿露出来的地方更好吃。 饼擀好后两面刷上蛋液，放在铺了油纸的烤盘上，撒上白芝麻。烤箱预热至400 F 烤20分钟就好啦。 我这次用的馅儿比较瘦，其实用肥一点的馅儿效果更好，更香。

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21天自律｜#16 养一口可以传家的锅

最近家里的不粘锅开始有些粘锅了，正在寻觅一口经久耐用的锅，被晒货区的小仙女种草了铸铁锅。优点很多，比如没有化学涂层很安全，导热快，可以进烤箱…我买的10.25的感觉大小正好，挺沉的，我单手想把它抬起来是有些费劲。亚马逊上才卖十几刀买不了吃亏呀！ 准备周末开个锅，好好养养它，希望它可以尽快形成不粘油膜。

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21天自律｜#15清空冰箱——最爱思念水饺

没出国之前几乎不会馋饺子。然而出国之后每个月总有那么几天想吃饺子，最开始喜欢吃味全的，但吃了思念的水饺后就开始无限回购。每个饺子在包装时都被隔开了，完全不用担心粘连和破皮的问题。 思念所有带虾的水饺都很好吃，但我最喜欢这个虾皇饺，里面配了笋丁，口感很好。煮完的饺子馅里带有一点汤汁，很香，不像有的饺子煮出来以后馅儿很干。玉米虾仁和干贝虾仁也都超好吃！ 这个系列的水饺一包有二十个，个头不算大，相比其他水饺量少了一点，价格偏高了些。由于它太好吃我每次自己就能吃一包，诶……每次去中国超市都要买好多。

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宅家520之自拍游客照

两个人出去玩的时候最喜欢拍一些有趣的自拍。喜欢自拍是因为我真的不会摆pose，找路人帮忙拍的时候我真的很尴尬，只会中规中矩地站着。自拍的话我就可以放飞自我了，这样就可以捕捉到很多自然而又有趣的瞬间。 用手机的话可以设置倒计时，或者用苹果手表远程操作。用相机的话也可以连接手机上的app，然后在手机上远程操作。如果不满意的话可以慢慢拍重新来，比起让路人匆匆忙忙地给拍两张效果好很多呀。 这组照片是两年前我俩在天坛自拍的。那是他第一次去中国，我比我老公先到北京，他来之前的一周天天都是雾霾天，然后他在北京的那一周天天都是万里晴空。还有好多的地方想带他看，希望疫情快些过去吧💕💕💕

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21天自律｜#14 H Mart六分钟辣炒年糕

最近低碳水的饮食小见成效，所以我们又开始吃主食了，只是要时刻提醒自己控制食量。最近开始了另一个目标——清空冰箱。刚开始宅家的时候惶恐地囤了好多冷冻食品，但超市里各类食品一直供应得很充足，其实没有必要囤太多啦。 在H Mart 买的这个冷的炒年糕。里面有年糕、酱料、鱼饼。按照说明，6分钟就可以有一大盘热腾腾的炒年糕了。之前在H Mart买过其他牌子的炒年糕辣度感觉还好。但是这款真的很！辣！我俩低估了它，没有准备米饭什么的，所以胃里有一点火辣辣，但多喝点水就好了。味道很不错！

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宅家520之我家的南美小镇

我跟我老公是跨国婚姻，他来自厄瓜多尔，虽然他从小在纽约长大但是家里还是有许多南美风情的装饰。我第一次去他家看到墙上的这些装饰就超喜欢。去了厄瓜多尔之后发现那边的小镇真的长这个样子，木质的房子和石板路，特别美。 我俩搬到一起后他的妈妈就送给我了一个。他的外公外婆知道我喜欢这些装饰，每次从厄瓜多尔来都会给我带一个，久而久之我俩已经收集了一个小镇了，杂货店、酒吧、餐馆、民宅一应俱全哈哈。过圣诞节的时候我俩也会装饰这个小镇，在镇中心放上一棵迷你圣诞树，诶这么老大的人了还真是童心未泯。

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21天自律｜#13 周末Cajun海鲜大餐

我和老公最近都好馋cajun海鲜，以前都是去外面吃从来没有在家做过这个。看了晒货区好多小伙伴推荐了old bay seasoning，我也买了一罐试了试。成果还是很满意的！两个人下午边看电视边吃海鲜，好过瘾！ 我做的这一份量比较大，两个人吃了一半就很撑了。 食材：1磅虾，六只蓝蟹(比较小只的)，一些花蛤，两个玉米，四个红皮小土豆。 调味：8瓣蒜，一个洋葱，parsley, 4 tbsp 黄油，1/2 cup old bay seasoning，适量cajun seasoning，黑胡椒，糖。 ✅所有食材洗净，蒜和 parsley切成末，洋葱切成小丁。 ✅锅里水烧开放入old bay seasoning，将所有食材依次煮熟后盛出备用。 ✅将锅里的水倒出。放入黄油加热至融化，加入蒜末和洋葱丁炒香。把煮好的食材倒入锅中，加入适量黑胡椒、cajun seasoning和少量的糖翻炒均匀。出锅前撒上一些parsley就好啦！ 成功解锁新技能💃🏻

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21天自律｜#12 ——今年520给爱的人一个宅家date吧

给大家推荐一本我非常喜欢的食谱—— Date Night In超级适合现在宅家的状况，给宅家生活增添仪式感。每次翻这本食谱都会感到满满的爱♥️ 它最特别的地方是这本书分为一个个date，每个date都是three course meal，有前菜、主菜和甜点，有时候还会配一些鸡尾酒的调制方法。 这本书的作者很喜欢用应季食材做饭，所以把所有的date按季节分成了四个章节。每一个date都有不同的主题，作者也会讲许多她自己和她家庭的故事，读起来一点都不枯燥，书里穿插着一些生活点滴的照片特别温馨。 作者还会特别贴心地附上了grocery list和timeline，告诉你提前1-3天可以准备哪些食材，date night当天准备什么。这样date night当天就不会手忙脚乱了。 520快到了，在家里给自己、给爱的人一场温馨的约会吧💕💕💕

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21天自律｜#11 低碳水——鸡肉沙拉

中午自己煎了些鸡胸肉，用了之前给大家推荐过的complete seasoning，一步到位。沙拉里加一些苹果真的很提味呢！

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21天自律｜#10 泡个澡放松一下吧

在DM众多小仙女的启发下我也决定泡个澡提上升一下宅家幸福感。恰好家里有几朵花快要谢了，在它们枯萎前又被我利用了一下。 用了好多小仙女推荐过的dove body polish，真的好用！而且是便宜大碗！皮肤真的变得平滑很多，洗完了也不干很滋润。超级推荐！我用的是石榴和shea butter的，味道很好闻。恰好蜡烛点的也是石榴味道，好搭。 准备睡个好觉明天精力满满地继续WFH！

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21天自律｜#9 低碳水—— 蒜香黄油虾zoodles

我以前一直对zoodles这类的食谱比较抗拒，以为西葫芦嘛，做成了面条的样子也还是西葫芦，都是自己骗自己。但是自从上次尝试了菜花无米炒饭后我就动摇了！用蔬菜假装碳水有的时候还真可以以假乱真，饱腹感很不错！ 之前在亚马逊上买了一个手持的spiralizer，也就10刀左右。工作原理就跟削铅笔似的，把西葫芦插在里面一直转就好了。如果没有spiralizer的话用刨丝器其实也行，就是削出来可能相对会短一些、细一些。我还是偏好spiralizer削出来的效果。好啦上菜谱，以下是一人份的量： ✅找一个相对比较大的西葫芦削成面条状（我用了一个跟我小臂差不多大的西葫芦，一会儿做的时候西葫芦会缩水，所以多削一些） ✅6只比较大的虾去壳、去沙线。 ✅两瓣蒜切成蒜末。 ✅平底锅上化一小块黄油，加入虾仁，两面都变色后加入盐和蒜末继续翻炒一会儿。我喜欢把虾和蒜炒到稍稍有点焦的状态。你要是喜欢鲜嫩的虾就少炒一会儿。 ✅加入西葫芦“面条”，加入适量盐翻炒均匀。炒3分钟左右就好了。西葫芦在炒的过程中会出水，减少翻炒时间至1分钟左右可以避免这种情况，但口感会更像生的西葫芦。如果喜欢软一点口感，就正常炒，最后把水滤出去就好了。如果小伙伴们其他的解决方式欢迎交流！ Enjoy💕💕💕

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21天自律｜#8 低碳水——零失败烤三文鱼，回味无穷

中午烤了三文鱼，现在都在回味那个香味。大晚上的看着照片好饿啊。给大家分享一个我经常用的食谱，简单快手又美味！ ✅三文鱼切成比较宽的条。每一面都均匀地撒上薄薄的一层盐、黑胡椒、paprika和蒜粉（也可在烤盘中放几瓣蒜代替蒜粉，我比较喜欢蒜粉，有一种烤过的味道）。 ✅烤盘上涂少量油防粘。把调好味的三文鱼摆在烤盘上，在三文鱼上放几片柠檬和几块无盐黄油。如图2️⃣。 ✅烤箱预热425 F，烤制25分钟左右，三文鱼里达到145 F就烤熟了。烤三文鱼烤10分钟左右就可以加入一些你喜欢的蔬菜，我配了一些芦笋，跟三文鱼用了一样的调料。 Tip：也可以用这个食谱来烤虾哟，烤虾时间可以稍短一些。味道也很香。

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21天自律｜#7 低碳水——用蘑菇做的crustless披萨

最近好馋pizza但是不想摄入太多的碳水所以用蘑菇试着做了几个迷你披萨。做法超级简单，15分钟就能吃上香喷喷的健康披萨！ ✅披萨的底用的是那种长得很大的portobello mushroom ✅把蘑菇倒放在烤盘上，见图三。在蘑菇上涂上一层tomato sauce，然后码上你喜欢的食材。我放了一些切好的青椒、洋葱、圣女果、火腿和马苏里拉芝士。最后撒了一些basil。 ✅烤箱预热到425 F，烤15分钟左右就好了！出炉后可以撒一些oregano更香哟！

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21天自律｜#6 坚持低碳水—营养午餐

继续低碳水！看着家里的米呀、面呀、螺狮粉呀………都不能吃都是眼泪！只能探索其他食材，用火腿炒了洋葱，配了牛油果、水果和榛子，还好还好吃饱了，坚持食物多样性！💪

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21天自律｜#5 低碳水健康早餐—奇亚籽布丁

最近在探索低碳水食谱，看到网上奇亚籽布丁的食谱感觉很棒。恰好家里有一罐奇亚籽决定试一试。 ✅2 tbsp 奇亚籽 ✅1/2 cup 牛奶（酸奶、豆奶、oat milk 等统统都可以）喜欢甜的可加适量maple syrup或蜂蜜之类的。 ✅搅拌均匀后布丁的底就做好了。 ✅放上自己喜欢的topping。我今天用的是芒果、菠萝、草莓、桃子打的水果泥。然后切了香蕉、猕猴桃和蓝莓，撒了一些椰蓉。 ✅放在冰箱里隔夜。奇亚籽需要在牛奶里泡一段时间才会膨胀起来。如果时间紧的话室温放置一个小时也可以。 💓如果有时间的话，水果topping第二天早上再加上去更新鲜哟！ Enjoy!!!❤️🧡💛💚💙💜

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21天自律｜#4 低碳水—清蒸蔬菜鸡肉丸子

刚开始低碳水饮食两天小肚子已经明显见平了。再接再厉！今天中午蒸了些鸡肉丸子，健康少油。丸子里面加了一些蘑菇、胡萝卜和玉米。 1.鸡胸肉剁碎加入胡萝卜丁、蘑菇丁、玉米、葱末和姜末。 2.加入适量白胡椒粉、盐、蚝油调味。 3.将所有食材搅拌均匀。团成丸子。 4.根据丸子的大小，蒸15-20分钟即可出锅。 清淡健康，颜色也很好看呢💕

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21天自律｜#3 超可爱的手绘三明治recipe book

在家不知道到做什么吃的时候，翻翻菜谱可以找到新的灵感。近期小目标之一就是多学习一些新的菜谱。强烈推荐这本可爱的手绘三明治菜谱！可不要小瞧三明治哟，这里面有很多的学问！ 这本书按照制作的难易程度将这些recipes分为了5个level。从最简单的冷三明治例如PB& J到制作程序稍复杂一些的Cuban、Sloppy Joe，书里都有很详细的指导。 最喜欢的一点是书里有好多的fun facts。每一个三明治的菜谱里都会讲一些关于这个三明治起源，还附带介绍很多食品工业发展进程的知识。即使不做三明治读起来也是很有意思的！ 如果家里有小朋友的话这本书真的很适合用作亲子阅读和开展亲子活动。所有食材都是手绘的小朋友们看图就好了。三明治很适合小朋友制作，锻炼动手能力。小盆友们通常对自己做的食物更感兴趣，家里有挑食不喜欢吃饭的宝宝可以借此机会让他们对食物更加感兴趣哟！

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21天自律｜#2 低碳水午餐—日式肥牛烧豆腐

今天有些阴天下雨所以想吃一些暖的。看了看冰箱里的食材发现可以做个肥牛烧豆腐，有点像简易版的寿喜锅。做法很简单，15分钟就可以吃上热腾腾的健康午餐。 1.按照自己的喜好准备食材。我先把一整块firm的豆腐放在平底锅上烤了一下，四面微焦的时候出锅切块。蔬菜洗净、切好。 2.在一个有一些深度的锅里放两大勺酱油、一大勺味淋、一小勺糖，然后放入洋葱（大葱、小葱也可）加热至锅里开始冒泡泡后放入适量的水。 3.加入配菜。不易熟的先放，易熟的后放。 4.最后加入牛肉。牛肉变色后即可出锅啦。 我做的是两人份的，你可以根据自己的喜好调味。吃到胃里暖暖的，阴雨天也可以很舒服。

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21天自律｜#1 低碳水无米炒饭

作为一个重度米饭爱好者，以前听说用菜花代替米的时候我内心是拒绝的。但最近吃得太多感觉有必要减少一些碳水的摄入量，第一次尝试了菜花炒“饭”，没有想到味道和口感真的很好。 我很喜欢吃腊肠炒花菜所以这次炒饭也加了一些腊肠。做法跟炒饭差不多，先炒蛋然后加入配菜，最后加入切碎的菜花一起炒。放了一点蒸鱼豉油盒盐调味。 最后炒出来菜花软软的但又粒粒分明，真的不输炒饭。但是个人感觉菜花的饱腹感没有米饭那么强，可以多炒一些。我这个量真的是做少了。

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新人贴｜记录生活

除了做饭还有一个爱好就是用照片记录生活，但本人摄影小白一个，也没有购买器材的欲望所以最常用的是手机，偶尔用用卡片机。美丽的事物会拍下来、傻傻的事情也会拍下来。我是一个翻看起旧照片就停不下来的人，旧的电脑里、硬盘里、旧的手机里存的都是以前的照片，都是美好的回忆。每次翻完照片都会感觉更热爱生活💕💕💕

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宅家Meal Prep—寿司

又到周一了，在家工作也经常会很忙，到了中午手忙脚乱不知道做什么吃。所以周日晚上一边看电视一边卷了好多寿司，这样两个人周一的午饭就都搞定了。最近碳水吃得太多了，吃完这波该节制一下了😂

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随性的红烧鸡腿

我有时候做饭比较随性，比如今天…本来想红烧鸡腿，烧着烧着看见了土豆就放了个土豆进去。过了一会儿想吃辣的就加了两勺豆瓣酱…最后看到红薯粉，所以收汁儿的时候扔了一些进去。好在最后成功还是不错的！香喷喷～

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Quiche for Brunch

第一次做Quiche, 加了火腿、洋葱和swiss cheese。本以为鸡蛋和奶会熟的很快但却足足烤了50分钟。现在满屋子都是奶香味🥰

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我窗外的小伙伴

每年春天这对mourning dove都会在我家fire escape上筑巢然后生宝宝。今年他们又来了，图一这只应该是妈妈。 纽约这个城市很嘈杂但依然有好多野生动物悠闲地生活在这里。窗外除了楼没有什么特别的景色，感谢这对小可爱每年都来看我，让我也有了望着窗外的向往💕

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无限回购的金枪鱼，吃火鸡面一定要配它

今天时间比较紧，所以午饭就简单煮了两包面。配了金枪鱼、牛油果 和芝士。有了图2的这个日本的金枪鱼，顿时好吃很多！ 小的时候我的小姨在日本留学所以她经常给我带日本的金枪鱼罐头，一罐金枪鱼我可以配着吃一碗米饭。到美国来以后发现这边的H Mart都有这种日式的金枪鱼，所以经常会囤很多盒在家。 这种金枪鱼罐头是油浸的，但是没有很油腻，里面已经加了盐，保留了与原有的味道但是很香。不会很咸，空嘴吃也没问题。我经常拿它来炒饭、拌面、夹杂三明治里，想吃清淡的就开一盒罐头配点粥。我觉得比Bumble bee水浸的好吃太多！

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自制Sangria🍷WFH也需要适当放松

之前在Williams Sonoma买的sangria cocktail mix。兑了一瓶Pino Noir，加了苹果、橙子和蓝莓。放在冰箱里冰镇一下，爽！在家办公也要适当放松呀！

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淡紫色的酸奶燕麦💜营养早餐附做法

早上的时间总是很紧张，经常没有时间做早饭。我一个好朋友给我推荐了这个燕麦食谱，所以现在只需在睡觉前花五分钟时间准备，第二天早上就可以吃到营养美味的早餐了。我一般会用16oz的Mason Jar，把所有食材放进罐子了搅和搅和就好了。以下做一个Mason Jar的用料： 1/2 cup 燕麦 1/2 cup 牛奶 1 cup 酸奶 我通常会买一大桶Stonyfield香草味的 味酸奶，你可以用自己喜欢的口味。 适量 蓝莓 一勺 Maple Syrup 不喜欢甜的话可以不加 一勺 Chia seed 可以不加 放在冰箱里冷藏一晚燕麦就会变得很软第二天早上就可以吃了。如果一次做得比较多也没关系，自冰箱里放两三天也不会坏。 Tips：用冷冻的蓝莓或mixed berries更容易上色。也可以换成其他水果，草莓、树莓、香蕉什么的都很好吃！

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韩式拌饭，搞定了拌饭酱加什么料都好吃！

新人加入求指教💕 超级喜欢做饭，最幸福的时候就是看到别人吃我做的饭时一脸满足的样子。做饭也是我解压的方式，在厨房里的时候我会有一种everything’s under control的感觉。 去H Mart囤货时买了一瓶拌饭酱（图二），很赞！而且比自己调酱容易太多！米饭上码了炒好的豆芽、菠菜、胡萝卜丝。肉类用了H Mart买的辣鱿鱼丝，自己煎了一些猪肉。最后放上一个煎蛋。我喜欢吃全熟的鸡蛋，老公喜欢这种sunny side的。拌上酱超级好吃！

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Modern Sprouts，种在Mason Jar里的香菜

圣诞的时候收到的礼物，一直没有尝试，怕植物会由于疏于打理而死掉。最近宅在家里终于把这香菜种上了。种子、土壤、肥料等等所需的一切都在这个玻璃瓶里，只需按照说明书的指示做就好了。 我的香菜大概种了一周之后就发芽了，一个月后就可以采摘。这个瓶子属于一个简易的self-watering装置，所以大概只需每十天左右添一次水。 在网上搜了一下他们家还有其他的herbs（见图三），在家自己种既方便又环保还可以做装饰。我家附近的超市很难见到香菜，去中国超市买一些回来用不完浪费，这样一直有新鲜的真的好方便！

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别人给做的早饭最好吃

我不会做饭的老公竟然主动给我做了早饭。在这个天天宅在家里做饭的日子里，别人给做的饭最好吃！蛋饼里加了菠菜、胡萝卜、洋葱、火腿和马苏里拉芝士。撒了一点盐和胡椒调味。营养又美味，芝士还能拉丝哟。

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烤羊排只用了一种调料，但真的超级香！

不久前我不会做饭的老公用一种调料给我做了一次烤排骨，但结果却很好吃！（调料见图三）所以我决定用这个调料烤一次羊排。盘底码了土豆、胡萝卜和洋葱，这样主食、肉和菜就都有了，超级方便:)

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春日芒果冰棒

周末去H Mart囤了一箱芒果，结果买多了吃不完，灵机一动想起去年在Amazon上买了做冰淇淋的模具。加了一些猕猴桃、酸奶和maple syrup。味道很不错！

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Cleansing Juice

宅在家里吃得太多，下巴开始冒痘了，是时候该detox一下了。不太喜欢芹菜，但是为了美丽第一次尝试芹菜汁，意外喜欢上芹菜配姜的味道，加上苹果、柠檬、椰子水味道很清新！