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自制甜豆花｜ 你pick甜的还是咸的？

最近实现了一个大胆（闲着无聊）的设想 所以家里黄豆过剩 抽空给老公做了一碗甜豆花 隔夜泡好的黄豆300g+900ml水，搅拌机打碎 纱布滤出豆渣 大火烧开，去浮沫，小火煮5min，晾到80度左右 5g葡萄糖内酯+5g玉米淀粉+少量水搅拌均匀 都倒进电饭锅搅拌均匀，保温模式10-15min 豆花就完成了 做内脂豆腐就再包纱布重物压30分钟就好了

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便宜大碗又好吃的㊙️墨西哥菜连锁店

最近爱上了一家墨西哥菜 Baja Fresh 连锁快餐式，类似chipotle，但是好吃太多啦！价格差不多量要大很多 尝试过了猪肉Burrito、牛排Fajitta和Taco 猪肉又软烂又Q，推荐 牛排🥩是墨西哥人的强项，提前腌制特别美味！ 他家各种Salsa都很好吃，最辣的两个里面不是six chili 的那款最喜欢 Chips一般，不建议点

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速冻水饺推荐 ｜水饺也想吃🦐饺

推荐一个我在美国比较喜欢的速冻水饺吧 思念金牌虾系列 一共5款馅，每款都好吃！ 虽然价格略高，但整体馅料质量都相对高，满满的虾肉QQ弹弹，最喜欢三鲜和玉米的 本身饺子掉粉也少，不容易扑锅，就很适合煮饺子时玩手机的人🤦‍♀️

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那天阳光很好，喝碗银耳莲子汤吧

在家里蹲到上火，煮一碗银耳莲子汤 不知道是不是我买的银耳的问题，就很难出胶 后来才知道好像银耳有分脆的和糯的 不过也要买了才知道🤦‍♀️ 但是很好喝～ 1⃣️银耳撕成小块，泡2小时以上 2⃣️银耳莲子煮开后，小火焖煮到软烂 3⃣️加枸杞，红枣，冰糖，小火焖煮30min

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拉面说新品 乌冬面

美国疫情越来越严重，家里蹲雅米在家闲着无聊从淘宝转运了一堆国内的零食，还有一大堆速食面 其中有这两个拉面说的新品，一看是原麦乌冬面，粗面控的我没忍住就剁手了😂 两个都是拌面，很适合夏天吃呀，热水泡1分钟就好了，大热天不想开火简直福音😭 小龙虾面： Pro：小龙虾的香气很浓，手上都会沾上那种吃过海鲜的味道。 辣度适中，香香辣辣，透着小龙虾的鲜甜味，里面还有蒜蓉包，可以说很爱了 Cons：缺点是对我这种总口味来说，还是觉得更辣点才更过瘾呀…… 墨鱼面： Pro：很醇厚的酱料，浓浓的海洋的味道，可能不适合每个人，但是如果喜欢墨鱼意面的话也会喜欢这款，欧芹在里面也很提味呀 Cons：吃多了会有点点腻，可能是因为我吃了两碗面吃太多的缘故吧😂 总的来说，味道新鲜有特色，份量也足够我这只🐷吃饱，值得买来尝试一下～

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童年回忆 ｜我能吃一筐

小时候总想着，等我长大了，要买最大的旺旺大礼包 长大了，可以轻易买下最大包的仙贝 可是就再也没有以前的那种快乐了 虽然还是很好吃 根本停不下来😅

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永远吃不够的鱼生｜自制 Poke Bowl

上次买的Sashimi一共吃了四顿，中间两次做了Poke Bowl 主要太想这个味道了，夏天又凉爽又满足的就是它了 自己做就是要切大大的块才够味😏 酱油+寿司醋+是拉差辣酱+美乃滋+芥末 完美 这个是换相机前拍的，换了sony时没感觉，往前倒看照片才觉得，大法的对焦是真的好😂

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夏天就是番茄茄茄🍅🍅🍅 ｜快手辣番茄炒意面

今年为什么如此的热！ 完全没胃口吗？只有一碗番茄炒面才能开胃过瘾 1⃣️意面煮熟 2⃣️里脊切片，葱花爆香，炒熟里脊，放番茄炒软 3⃣️加泰椒圈、糖、胡椒，加一点点水煮到番茄软烂 4⃣️倒入一些煮意面的水，加入意面，加盐，炒到收汁 成功治疗某人的不想吃饭😜

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抢到的最好Deal❗️免费Google Home mini

其实好像已经是上个月的事情了😂 手机上Youtube App时弹出个大礼，只要有Youtube Premium会员的人，可以到Google Store兑换一个免费的Google Home Mini 虽然谷歌商店发货是真的慢，但是还是超开心的呀 这个免费送的活动似乎每年都有，去年貌似是Spotify的会员可以免费领，具体活动应该是看“歌”心情.. 之前我一直觉得这玩意没什么用，实际音质不错，语音识别比siri强太多，平时聊个天也不错（不得不吐槽谷歌的程序员一点幽默感都没😒） 我家没有智能家居，也就只能当个音响啦

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可冷可热 可盐可甜的治愈系小水杯

比想象中还快收到这次的众测产品呢 虽然原本是期望着收到别的，但是到手后还是蛮喜欢的 产品：网易严选水杯 物流：发货后3-4个工作日收到的 使用感受： 1. 看着很轻巧但是有一点分量，比较有质感 2. 盖子上有橡胶垫，盖上可以卡得很严实，冬天保温和平时防止洒出来都很有用（尤其是家里有🐱主子的） 3. 底部有可拆卸的杯垫，没有摩擦的声音，也不用另外垫杯垫，治愈强迫症啊有木有…… 4. 倒热水隔热还不错，不过夏天嘛，我更爱泡冷泡茶 杯子里是冷泡茉莉绿茶+柠檬片，最近迷上了冷泡茶，超级喜欢💕

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在家吃鱼生吃到饱｜给自己小犒赏

之前被 @youbeing 种草了这家夏威夷海鲜店（Fish Market？该怎么叫！LOL Honolulu Fish Company 三磅Sashimi Grade新鲜鱼生，只要$135，从夏威夷寄过来东海岸2天到，到的时候冰都还没化😵 DC本来就没有多少好日料，疫情期间更吃不上什么新鲜食材了，可把我馋坏了😭 自己做了醋饭（虽然第一次失败了），做成了超大份Chirashi，把自己吃生鱼片差点吃撑死🤪 推荐推荐！新鲜美味油脂丰富，偶尔小奢侈一下还是不错的呀～（不过三磅对两个人来说还是有点多了😂，吃了三顿没吃完

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无酒精低卡版🍑蜜桃莫吉托 Momo Mojito

鸽了很久的我又杀回来了 今天做一杯非常适合夏天的清凉饮料 周董的Mojito被我无限循环，但是不那么喜欢酒精的姑娘难道就不配拥有好喝的饮料了吗？！ 那就来杯去酒精的蜜桃Mojito吧～ ➖➖➖➖➖ 1⃣️桃子切碎，略微压出汁 2⃣️薄荷叶5-8片，在手掌中拍几下，释放出薄荷的香气 3⃣️杯子加入桃子，薄荷叶，冰块，糖浆，气泡水就完工啦 ➖➖➖➖➖ ㊙️自制饮品常用简单糖浆： 糖+水=1:1，边加热边搅拌到完全融解，晾凉即可

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与美·酸辣大礼包了解下？好吃的懒人速食

速食爱好者看过来！ 前两天收到了突如其来的众测包裹，没显示发货就到了吓我一跳😂 🌟众测品牌： 与美 🌟众测收到的产品： 这次据说是口味随机，我收到的是酸辣大礼包— 老坛酸菜魔芋粉 泡椒手剥笋 狼牙土豆 葱油面 清水笋尖 🌟包装 包装其实还好，平均水平，没有网红产品那些花里胡哨，成本都花在有用的东西上了，比如魔芋粉里的叉子和土豆里的筷子，质量杠杠的。 笋在30度的天气没有涨袋，也是松了口气。 🌟味道 1⃣️狼牙土豆 这里面我最喜欢的产品，自热火锅的style. 香辣可口，喜欢耙一点的可以多煮一会，我煮了10min觉得不够软。 里面有糖和醋可以额外改善口味，还挺奇妙的味道。 ➖缺点是少一点盐😂加了一点点盐就完全是街边小吃的味道，就很过瘾，而且量很足。 2⃣️泡椒手剥笋 特！别！辣！让我想起上学时候在宿舍一遍擦鼻涕一边啃泡椒凤爪的时候。味道正！ 3⃣️魔芋粉 低卡方便面，味道有点呛，吃第一口要小心😝 ➖也是少一点盐，自己加盐以后提味不少，就很好吃 4⃣️清水笋尖 没有罐头笋的怪味道，做凉拌菜很合适，比买鲜笋便宜得多，喜欢吃笋的人应该会很喜欢～ 5⃣️葱油面 里面有油酱包和炸葱碎，其实我觉得酱有点少，拌不太开，夏天吃这个略有点油腻了，秋冬吃应该更合适点～ 看得出来品牌想做健康一些少盐一些的速食，但是我这种重口味还是想多加一勺盐的说😂，口味和品质都是不错的，会回购土豆、手剥笋和尝试下其他口味的魔芋粉～

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端午节第二趴 ｜抹茶红豆水晶西米粽子

今年端午节做点不一样的，分别作了抹茶红豆粽子和红豆沙粽 这款不能放过夜哦，隔夜会变硬啦。 1⃣️西米分次加水，搅拌均匀，直到有粘性 2⃣️要吃抹茶的可以加抹茶粉 3⃣️包好粽子 煮30min，泡冷水 蜜红豆前一篇有发过怎么做

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黑糖珍奶，还是自己做的最好喝

喝了那么多奶茶，还是最爱经典的黑糖珍珠奶茶。 香甜浓郁，挂壁黑糖美貌又美味。 新鲜煮熟的珍珠完胜外面卖的！ 配料： 木薯粉 100g 黑糖 30g+80g 水 80g + 400g 红茶包 1pc 牛奶 1⃣️30g黑糖+80g水，小火烧开。（要冒大泡！） 2⃣️把100g木薯粉倒入烧开的糖水中，搅拌成面团 3⃣️分几块搓成长条，切成适当大小，搓成珍珠，软了加粉，干了加热水 4⃣️400g水+80g黑糖煮沸，下珍珠，中小火煮15-20min 5⃣️茶包一个+250ml水，煮沸1min，盖盖子焖30min 6⃣️珍珠+牛奶+茶，完工，不需要额外加糖

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端午节第一趴 ｜ 糯米红豆粽

端午节最爱的还是豆沙粽子了 似乎是南方用竹子叶，北方用苇叶，在美国只能买到竹叶，味道总有些不同 糯米泡一夜 粽叶开水烫一下更绿更有韧性 红豆泡3h以上，大火煮开，倒掉开水加凉水继续煮，煮软加糖，煮到水干 包好煮20-30min 自家做的想要更清爽些，没有加猪油

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日常意面 ｜快手蒜香黑椒大虾意面

午餐依旧快手菜。 很简单 意面煮熟备用 蒜末+Sharllot小圆葱碎炒香，煎香大虾 放意面，盐和胡椒调味 在这要强势安利Costco最近生鲜区上的大虾🍤 $10/lb，巴掌大的虾，已经开背去过虾线 虽然也是冷冻的，但是和冷冻区包装好的相比更大更Q，价格也合适。 开背去头的虾也能适合多种烹饪需求。

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日常长胖｜红 烧 肉

消灭家里最后一块五花肉囤货 不清理冰箱你永远都不知道还有什么囤货😂 话说五花肉Costco卖的太肥，中超卖的皮太硬，所以我家其实也不太经常吃 五花肉+料酒葱姜焯水 切小块煎出油（很多...）加入葱姜辣椒爆香 +开水料酒酱油老抽糖香叶煮到收汁 完工

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粉嫩少女心蜜桃泡芙🍑这个夏天最清爽宝藏甜品

蜜桃泡芙 最近天气太闷热了，夏天最爱的不是卡仕达酱泡芙，而是香缇丽奶油泡芙！ 再配上秘制蜜桃酱，清清爽爽，香香甜甜，粉嫩嫩颜值爆棚！感觉自己可以位列仙班~ 烤了十几炉，上百个泡芙后，踩了所有能踩的雷，总结出了各种技巧和配比，有了自己的方子和麒麟臂。 ✨材料： ❤️泡芙 水 80g 牛奶 40g 黄油 60g 糖 2g 盐 1g 低筋/中筋面粉 70g 鸡蛋 2-3个 ❤️天然蜜桃酱 桃子 1个 糖 2勺（根据自己的口味） 白葡萄酒 5-10ml ❤️香缇丽奶油 淡奶油 150g 糖 15g 香草精 1茶匙

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报告❗️这里有曲奇冒充冰激凌🍦复古配色

【Daytime】 冰淇淋曲奇做法 清凉的夏天也要有“看起来清凉”的曲奇😏 以假乱真，颜值爆表的曲奇，不来一份吗？ —— 🌟材料： 无盐黄油 100g 糖粉 45g 低筋面粉 160g 杏仁粉 30g 草莓粉、抹茶粉、可可粉各2-3g 🌟制作 1⃣️黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀顺滑 2⃣️面粉杏仁粉过筛，放入黄油中，搅拌均匀，揉成团 3⃣️面团分四份，一份+草莓粉，一份+抹茶粉，一份+可可粉，一份原色，把粉揉均匀，也可以用自己喜欢的带颜色的粉。粉不要太多，会让面团变太干。 4⃣️每个面团分两份，任意排列在一起，按平，用冰淇淋勺挖成球，按实 5⃣️烤箱预热160C° 烤20min

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意面版快手低卡凉面，萨瓦低卡～

夏天太热，根本没胃口，在家净吃凉面了。 主要快手又简单，煮面时调个料就完成了。 也是时候消灭下万能的意面了🤦‍♀️ 意面煮熟过凉水 2份醋+1份生抽+大量蒜蓉+小米辣+盐+糖+胡椒粉+几滴芝麻油 完工吃饭

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龙舌兰日出🍊适合夏天的调酒

由于自己对酒精不很耐受，一直都是喜欢更多酸甜的轻度鸡尾酒🍹 龙舌兰算是很适合女生的一款酒了，味道没那么刺激，而且香气浓郁，很适合制作果味调酒。 - 今天做的是非常简单，有手就能做的 - 夏天颜值担当，带点热带风情的 - 🍊龙舌兰日出🍊 🌟材料🌟 龙舌兰 45ml 橙汁 90ml 石榴糖浆 15ml 冰块 🍊杯中倒入冰块，橙汁，龙舌兰，搅拌均匀 🍊沿着杯壁倒入石榴糖浆，糖浆密度大，会自然形成分层 🍊石榴糖浆可以买现成的，也可以石榴汁+糖1:1加热融化再晾凉。

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DMV火锅外卖推荐 ｜ Hot Pot Hero

在家宅久了，外卖也就越点越多了😂 DMV地区中餐纷纷推出各种送餐、外卖服务。 前两天尝试了Hot Pot Hero的特惠套餐。 $88=两人套餐+鸭血+北极贝+盐水鸭 他家的肉还是没得说，以前我也推荐过，光用看的就能想象肉质细腻美味。 这次要推荐新品：鸭血和盐水鸭！ 在美国太难吃到新鲜鸭血了！还是这么嫩，完全没异味的，点赞👍 盐水鸭也很正宗，肥而不腻，味道刚刚好，没想到火锅店做这个也能很好吃，小惊喜了一把。 北极贝不太推荐。虽然个头大也饱满，但是是冷冻的，煮完有点嚼不动，还有点腥。 现在VA，Rockville，Baltimore附近都有外送和自取。周边小伙伴有兴趣可以尝试。

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北美配眼镜👓宝藏网站❗️物美价廉又方便❗️

在美国的戴眼镜的小伙伴一定都有过这样的困扰，那就是，配副眼镜实在太心累了！！ 不但要定期花钱验光，眼镜店的款式又贵又难看，有时还要很久才能拿到眼镜。。 这次是我第一次抽到众测，实物拿到手也是足足的惊喜！ ———— 🌟网站： Firmoo.com是一家成立于纽约的网上配镜网站，距今有11年的历史了。他们的理念是推广时尚又价格友好的眼镜👓 🌟眼镜选购和下单 1⃣️选款：网站上有超多款式，大部分都很好看，颇有大牌墨镜款式的神韵。眼花缭乱啊啊啊...还好有很多买家秀可以参考。 2⃣️眼镜具体参数都有详细标明，而且每个参数都有详尽的解释，可以让人有比较直观的感受。 3⃣️验光：不需要检查验光师的单子，结账时自己填写度数、散光等参数。 4⃣️瞳距：这个一般要验光师量，不过网站提供了打印版的瞳距测量尺，还有如何测量的视频，非常简单就可以自己量好啦！也太方便了！ 5⃣️镜片：可以选择多种厚度、涂层、颜色，完全DIY最最适合自己的眼镜👍 🌟邮寄速度 5.29（周五）下单，5.31（周日）就发货啦！这制作速度也是极快了～ 邮寄方式是USPS，因为是从西海岸寄东海岸，6.8收到的，大约5个工作日。 🌟我的款式 我选的是S11061 Gold这款，比较想要一个有特点又显脸小的金属框架，挑了几个筛选了一下就选中它啦 原价$30. 我的度数：双眼300度近视 🌟测评 1⃣️包装 -寄过来的包装比较简单，是一个纸盒子。 -眼镜盒是比较有质感的牛皮纸盒，简简单单，抽拉式设计，比起传统厚重的盒子更灵巧更轻便。 -眼镜还带有一个布袋子，既可以作为收纳袋，也可以做眼镜布 2⃣️眼镜质量 —重量：这款眼镜超级轻便，可以媲美国内的超轻款式。不会压耳朵。 —框架：富有弹性的金属框架，质感和光泽在这个价位来说很棒了。镜腿也是硬质树脂，不会看起来廉价。 —款式：和他家大部分款式一样，最大的特点，显❗️脸❗️小❗️小小的设计加宽了眼镜的镜片，视觉上让脸小了一圈❗️疫情期间吃圆的脸又能再藏一藏了😂 —镜片：自带防磨涂层，脏了很容易清洗。我选的原版（免费）的镜片，厚度适中，刚戴上不会有非常难受的感觉，很好适应。 🌟优点： 质量轻，物美价廉，性价比高。 款式新颖，显脸小神器！爱美人士必备！ 🌟小缺点： 我觉得唯一的缺点可能是普通镜片会比较反光，不影响使用，但是影响自拍😵，建议大家加4-8刀加个涂层😝，话说这涂层也是很划算了 ❤️最后请忽略我做作的自拍和日渐圆润的大脸....还有半年没剪的发型。

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愿红红火火｜超爱的湖南米粉推荐

米面控又来安利方便食品了😂 霸蛮/蛮牛堂的湖南米粉 他家刚成网红时我就买过很多，每次回国都要背很多回美国。 这两年没怎么回国，结果上个月脑子一热走转运买了一盒。结果赶上疫情，快递好久才到手上，还好没坏。 他家兜兜转转换了好多味道，最好吃的还是经典牛肉粉。（我最喜欢小牛肉粉，但现在没有了） 这个粉最大的特点是，有一大袋真.牛肉汤+大块牛肉。 米粉爽滑Q弹，煮好米粉，把汤包放在开水里2min，倒在米粉上，加上剁椒、酸豆角等配料就可以开动啦！ 鲜辣的牛肉卤汁，加上剁椒和酸豆角独特的味道，让湖南米粉成为我最爱的粉之一！ 现在天气热了，大家转运还是要谨慎，毕竟运费也有点贵😭

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风味人间2马里兰 Crab Cake㊙️沙包大太满足

马里兰蟹肉饼做法 Maryland Crab Cakes 蓝蟹是梭子蟹的分支，也是美国马里兰州最著名的特产之一。每年这个时候正是蓝蟹最肥美的时间。 风味人间这次也特意到马里兰的巴尔的摩拍摄了超大超诱人的“马里兰蟹肉饼”（Crab Cake）😍 我正好就住在这附近🤪 ➖ 其实这个虽然在餐厅卖很贵，但做起来相当简单，在家成本低，省力也省时，宴客也相当有面子。 我这次成本不到35刀，做出了餐厅200刀的量😎 ➖ Crab Cake分煎的和烤的，我做的是烤的。 ➖ 沙包大的蟹肉饼，里面满满都是大块大块的螃蟹肉，鲜甜可口，蟹肉饼蓬松饱满，简直太美味！ ➖➖➖➖➖ 🌟塔塔酱 （所有料根据自己口味调整） 美乃滋 80g 柠檬汁 10g 酸黄瓜 1小小根 莳萝（可选） 欧芹 10g 伍斯特酱 5g 第戎芥末酱 5g 糖 5g 洋葱碎（可选） 盐 适量 胡椒 适量 - 混合均匀，冷藏30min即可 ➖➖➖➖➖ 蟹肉饼（Crab Cake） 鸡蛋 1个 美乃滋 60g 欧芹 15g 第戎芥末酱 10g 伍斯特酱 10g Old Bay 调味料 5g （风味人间翻译成老湾调味料😂） 柠檬汁 5g 辣酱 5g 盐，胡椒 适量 新鲜蟹肉 450g 面包糠 95g 融化黄油 适量 ➖➖➖ 🌟制作 1. 鸡蛋和所有调料混合均匀，放入蟹肉、面包糠，轻轻混合均匀，不要弄碎蟹肉，冷藏30min 2. 蟹肉分成六份，团成球状，把凸出的尖尖和蟹肉块按掉，放在烤盘上，刷上融化的黄油 3. 烤箱预热230度，烤20min 4. 吃的时候挤上柠檬汁，配上塔塔酱

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入门级万用酱｜海盐焦糖酱

做了一大罐海盐焦糖酱，能吃好久好久了。 再也不用去星巴克点焦糖星冰乐了，顺便自己也可以在家做焦糖玛奇朵啦😍 看起来很高端做起来很简单说的就是它了 详细做法见文章啦

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粗面星人看过来｜农心海鲜乌龙面

之前吐槽了辛拉面变得越来越细，直到我放弃它开始另寻新欢。 找了很久无果后，居然不经意间发现了同是农心家的另一款泡面—海鲜辣乌龙面！ 粗面星人终于得到了满足。 这款面汤料带有海鲜的风味，辣味和浓度比辛拉面要淡一些。 面条比从前的辛拉面要粗一点，口感介于乌冬面和日本拉面之间，弹性不错，一本满足！ 如果你和我一样喜欢粗又弹的面，可以尝试这一款哦～

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兑换商城新玩法｜今天吃什么

日常随手一刷快报，发现了新玩法 转了三次，都是螺蛳粉方便面 这是铁了心让我吃螺蛳粉啊😂😂😂 以后不知道吃什么时就来这里做决定啦

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跟风Ins网红鱼鳞吐司

今天来做火遍Ins的鱼鳞吐司吧～ 低脂低卡，制作也很简单，可以用任意果酱、酸奶、奶油奶酪、花生酱等等自由发挥。 给早餐增加一点仪式感吧～ 🌟材料： 紫薯 牛奶 酸奶 吐司 ➖➖➖➖ 🌟制作： 1⃣️紫薯蒸15min，加牛奶搅拌机打成泥 2⃣️用勺子挖半勺紫薯泥，用小刀刮到吐司上，用勺子背像抹颜料一样，向下按压并向一个方向划。 3⃣️按照自己喜欢的配色，重复这个步骤就完成啦～ 紫薯泥可以换成花生酱，也可以用天然色粉加入酸奶/奶油奶酪调成喜欢的颜色。

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近期爱用面膜｜Fresh 莲花急救面膜

在家宅时间长了，不知不觉懈怠了护肤😂 最近开了这罐囤货—Fresh 莲花面膜 之前用光了一罐中样觉得还不错就囤了一瓶。 5分钟快速起效的涂抹式面膜，需要在脸上揉搓按摩。 吸收快，补水提亮功效还是不错的，本身带有去角质功效，所以用完之后会觉得皮肤明显变光滑。 但是由于里面大量的大小颗粒，不太适合敏感肌，虽然说明建议一周2-3次，但使用频率高脸会对颗粒很敏感（有点疼的说。。 个人觉得1周1次作为去角质+补水提亮双重功效的面膜就好了。

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Happy Anniversary

过各种节永远只在吃的上有仪式感。。 今年的纪念日煮了Mussel，煎了Ribeye，买了Balducci的寿司🍣。 顺便给DC的小伙伴安利Balducci这家高端超市，有鱼子酱、松露等高端和季节性商品，寿司、肉类、海鲜的品质都超级棒，除了贵没毛病😂 不知道是不是到了季节，Mussel又肥又便宜，4刀一磅买不了吃亏买不了上当～

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饼干上的小花园🍃咸香芝士迷迭香曲奇

甜饼干吃多了，不如来点咸味的吧～ 方子改自red book上一个博主 🌟材料 低筋面粉 75g 帕玛森芝士 40g 黄油 50g 迷迭香 1支 盐 1搓 黑胡椒 适量 🌟制作 1⃣️迷迭香切碎，帕玛森奶酪刨成碎粒，黄油切小块 2⃣️所有材料加入碗中，用手揉搓混合均匀成面团。太干不成团的话可以放一小勺水。 3⃣️面团包保鲜膜冷冻15min 4⃣️垫油纸用擀面杖擀平到适合的厚度。 5⃣️用模具压成圆形，可以放上喜欢的香料，用擀面杖轻轻压几下 6⃣️烤箱预热180度，烤10-15min，微微发黄即可

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星空柠檬茶 Galaxy Lemonade

梦幻饮料，颜值爆表&低卡 1⃣️蝶豆花+热水，过筛入冰块模具，冷冻 2⃣️蓝冰块打成沙冰 柠檬挤汁，倒入底部，加白沙冰，再加蓝沙冰 3⃣️倒入气泡水即可

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吃完肥牛盒子不要扔，戳几个洞种香草刚好

疫情不能常去超市，香料也不能长时间储存，那么就在家种一些吧😁 🌟跑题中： 种子购于Etsy，最近超级爱这个网站，基本上美国的淘宝，在欧洲也有。 都是小商家和个体户，上面很多手工艺品和物美价廉的DIY用品。像种子、贴纸、小玻璃瓶、小装饰品等都很便宜，个体商户现在发货也要比亚马逊快太多了。 🌟种子先进行了大致分类，分成需要潮湿的，需要干燥的，和需要种在外面的。 之前留了一个H Mart肥牛的盒子，一个Costco mini Muffin的盒子，底下用美工刀打几个洞。 （本来想买宜家的花盆，但是不能deliver了，就先将就下让它们挤一挤） 用箱子的纸板剪了各个香料的名字牌 土是从后院铲的，挖出好多蚯蚓😂 一盒是潮湿派，一盒是干燥派 希望夏天能收获一堆新鲜香料吧

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好吃又美腻元气早餐㊙️太阳吐司杯

早餐是一天最重要的一餐，吃得好才会整天元气满满。 🍞鸡蛋吐司杯🍞 一杯里面有面包、鸡蛋、培根、洋葱，可以提供一上午的均衡营养。 另外，酥脆的外壳，顶上有香喷喷的芝士，里面是香嫩的流心蛋，多汁的蔬菜和培根味道，一口下去太满足啦～ 🌟材料🌟 吐司 培根/火腿 鸡蛋 洋葱/喜欢的蔬菜 马苏里拉芝士 盐 胡椒 香料（百里香、牛至） 🌟制作🌟 1⃣️吐司切去边边，擀平。四边的中点切一个小口 2⃣️吐司放在稍大一些的油纸上，用杯子底压入马芬模具中，就会自然形成郁金香杯状 3⃣️放入培根/火腿、洋葱/喜欢的蔬菜，打入一个鸡蛋，撒上切碎的马苏里拉芝士、海盐、黑胡椒、百里香、牛至（或自己喜欢的香料） 4⃣️烤箱预热180C/350F，烤30min/至鸡蛋到喜欢的熟度 元气早餐/早午餐就完成啦，手残党也能完成看起来很复杂的菜，快在家人/朋友/男女盆友面前露一手吧～

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打卡纪念第一个千层心

拉花练习其实也断断续续有一阵了，对于一个咖啡因不耐受的人是个很漫长的过程。 结果就是现在我成功的变成了没有咖啡不能开始一天星人。😂 一个小白的心得是： 1. 奶泡的温度很重要，拿温度计测一次，找到手感后面就很方便 2. Breville附送的拉花缸新手不友好，嘴太短了🤣 3. 杯子形状也很重要。豆子油脂相对没有那么厚的情况下，比较小和窄的杯子融合时更容易对流，图2、3的杯子圆圆的，上下都很大，费奶，而且很不好形成流动。 希望有一天能拉出郁金香🌷

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秘制凉面｜提前安排的夏天

跟老饭骨学了怪味凉面，赶快安排起来～ 🌟辣椒油 我用的七星椒+二荆条打碎，香油浸一会，热油浇上去，再加了几勺细辣椒面和芝麻 🌟凉面酱 麻酱+生抽解开 +醋+盐+鸡精+花椒粉+糖+香油+芝麻+辣椒油 +葱花+小米辣+姜末+蒜末 🌟凉面 面条煮好过凉，码上黄瓜丝，淋上辣椒油 收工吃饭

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可爱折纸｜考拉书签🔖

在家无聊总要想办法哄自己玩😹 折纸既可以打发时间，又可以平静内心。 折一只小考拉做书签吧～ 方法是在Youtube看到的，来自博主：Hello Origami。 她的折纸都步骤清晰，而且很有爱，推荐大家看看咯～

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补一个甜美春天🌸樱花马林糖㊙️简单高颜值小礼物

这个难忘的春天就快过去了，错过了樱花🌸，错过了春游的你们，雅米来补你一个甜甜的小初春吧～ 🌸双色樱花马林糖🌸 马林糖，也叫蛋白糖、玛琳糖。 味道嘛～咔嚓咔嚓脆脆的，化在嘴里又有点像棉花糖💕 颜值超高，做伴手礼🎁送人，或者做🍰蛋糕的小装饰都很棒呀～ 🌟材料： 蛋白 2个（约70g） 糖 85g 香草精（可选） 色素（可选） 百奇/任意巧克力棒饼干棒 🌟制作： 1⃣️70g蛋白分三次加入糖。打发至干性发泡。蛋抽提起蛋盆里形成直的尖尖，不会下垂。 2⃣️此处可以加香草精搅拌均匀。 3⃣️蛋白分成两份，一份加入红色色素，搅拌均匀 4⃣️一个裱花袋左边一半加入红色右边一半加入白色 5⃣️从裱花嘴完全插入百奇棒，一边挤，一边缓慢旋转着拉出百奇。就会形成旋转的纹路。也可以裱花袋垂直烤盘挤成星星/花花的样子。 7⃣️烤盘铺油纸，放入马林糖，可以撒上一些Sprinkles做装饰 8⃣️烤箱预热100C/210F，烤70-80min。星星的比较容易熟，60min左右时要关注下不要变黄 9⃣️晾凉就可以吃啦 ㊙️Tips： 1. 因为糖很多，蛋白打发可能会很长时间，5-10min。蛋白常温会比较好打发，但是冷藏的打发会更细腻 2. 加入色素后搅拌不当有可能消泡，再打发一下就好 3. 最好放密封容器保存，不然很容易变软，不过变软了就很像牛轧糖了哈哈哈

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日本小吃大阪烧㊙️超级简单在家做

大阪烧是日本随处可见的街头小吃。就是日本的蔬菜煎饼，里面一般是卷心菜、海鲜🦐、培根🥓等材料，挤上大阪烧酱和美乃滋，撒上柴鱼片，超级好吃哦～ ➖➖➖ 除去美乃滋，大阪烧本身也是低卡低脂的健康食品，制作也很简单。来一起做做看吧～ ➖➖➖➖➖➖ 🌟大阪烧酱： 2勺酱油+1勺糖+2勺蚝油+3勺番茄酱+几滴辣酱+ 几滴柠檬汁。混合即可 可选：蜂蜜，味淋 不同品牌味道不一样，可以自己尝下味道，适量调整 ➖➖➖➖➖➖ 🌟材料： 卷心菜 半个 面粉 120g 山药泥 5-8cm长（可选） 糖 一搓 盐 一搓 柴鱼高汤 180ml 虾 随意 鸡蛋 4个 ➖➖➖ 🌟制作： 1⃣️面粉+山药泥+糖+盐+高汤，搅拌均匀 柴鱼高汤=柴鱼片+水煮一会/柴鱼粉+凉水 没有的直接用水。 2⃣️虾去虾线去皮去尾，切小段。卷心菜切小块，也不用特别碎，保留一些口感。 3⃣️加入虾、卷心菜、鸡蛋，搅拌均匀。 4⃣️开中火，平底锅加底油。倒入一半面糊，用铲子整形成厚度合适的原型。盖盖子焖5min。 5⃣️翻面再焖5min。开盖大火两面各1min上色 6⃣️刷上大阪烧酱，挤上美乃滋，撒上柴鱼片、海苔碎、葱花，完工～ ㊙️Tips： 翻面时可以用两个铲子从两边一起翻，也可以拿一个盘子倒扣出来再放回去，我就用一个铲子，因为我就是那么厉害

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好好吃饭 ｜快手菜 经典肉酱意面

随手处理一下之前剩下的半个番茄罐头，做一锅番茄肉酱面。 1⃣️煮意面 2⃣️橄榄油小火炒香蒜片，加入肉馅炒熟。 3⃣️加入番茄罐头（我用的paste），盐，糖，胡椒，百里香，牛至（喜欢的香料就好啦），倒入煮面剩的水，煮到收汁 4⃣️放入煮好的意面🍝，搅拌均匀即可 多了的肉酱放冰箱，还可以再吃一顿😂

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杨枝甘露宝藏茶㊙️颜值炸裂甜点在家做

在北美的雅米，看到奈雪出了“杨枝甘露宝藏茶”，简直要馋s啦😍 好吧，只能自己动手做啦～ PS：在北美真的好难买到这次这么好吃的芒果🥭😭 🌟材料： 牛奶 300g 吉利丁 10g 糖 适量 芒果 1个 椰奶 西米 西柚 冰块🧊 冰淇淋 🌟制作： 1⃣️吉利丁泡凉水软化，牛奶+糖煮热。加入吉利丁，搅拌均匀。冷藏2h以上 2⃣️一倍西米配10倍水，开水下锅，小火煮10-15min，不停搅拌。到中间有小白心。关火焖10min，到完全透明，过凉水即可。 西柚去皮取肉，芒果切小块备用 3⃣️大部分芒果+椰奶+糖+冰🧊，果汁机搅成冰沙 4⃣️在杯子里倒入西米+椰奶，再按照喜欢的顺序放入西柚粒、芒果冰沙、奶冻、芒果粒、冰淇淋球即可

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低卡又纯粹的软欧包㊙️减脂可食 自制波兰种面包

好久没烤面包啦！ 今天烤一个简单纯粹的软欧包。 没有花里胡哨，简简单单，健康低卡，➖减脂期也可以无负担的吃💕 这款面包🍞既有欧包的低卡和韧性，又有柔软有弹性的组织，是我最常做的面包～ ➖➖➖➖➖ 🌟材料： ❤️波兰酵头❤️ 高筋面粉 100g 水 100g 酵母 1g ❤️主面团❤️ 高筋面粉 200g 酵母 4g 牛奶 80g 鸡蛋液 30g 盐 4g 糖 30g（可适量增减） 黄油 15g ➖➖➖➖➖ 🌟制作 1⃣️波兰酵头的材料混合均匀，盖保鲜膜室温发酵，到有很多气泡。冷藏12-24小时。 2⃣️除了盐和黄油🧈，所有材料和波兰种混合均匀 3⃣️揉到扩展阶段 （厨师机低速3min，中高速6min左右。手揉到面团可以拉开但是容易破） 4⃣️加入室温软化的黄油和盐，揉出手套膜（厨师机低速3min，中高速8-10min） 5⃣️会比较粘手，可以撒一点干粉。 放入涂油的盆中，盖保鲜膜发酵到2倍大，约1h 6⃣️排气。分成2-4份面团，整形成喜欢的形状，放入烤盘。盖湿布/保鲜膜二次发酵15-20min 7⃣️撒一些干粉，利刀沾水割包，图案自己喜欢就好啦 8⃣️预热175度，烤30-35min，烤一半时，如果上色到喜欢的颜色就盖一层锡纸。 我大约20min时盖的 ➖➖➖➖ 趁热吃/当天吃最好啦，可以放2天不会硬。干了的话上下都包锡纸再烤几分钟就好。

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好好吃饭｜低脂无糖红薯燕麦挞㊙️减脂期健康甜点

天气开始🌞暖和起来，不少小仙女已经开始身材管理了吧❓ 其实雅米也没有想要减脂啦，但是热起来就想吃些健康清爽的东西啦！ 今天这款“红薯燕麦挞”，不加糖和不良脂肪，原料都是健康的美味，也很适合健身时的碳水补充。 做早餐或下午茶都很棒～ 材料是2个4寸挞 🌟材料 燕麦 50g 香蕉 1根 牛奶 50g 鸡蛋 1个 红薯 半个中号 低筋面粉 少量（可选） 肉桂粉 适量 糖粉 可选 🌟制作 1⃣️红薯上锅蒸15min，筷子能轻易戳透即可 2⃣️红薯压成泥，加入鸡蛋、牛奶，想吃甜一点的可以加糖，搅拌均匀，太稀可以加一些低粉 3⃣️香蕉+燕麦压成泥，搅拌均匀 4⃣️均匀铺在挞模具上，烤箱预热180度烤10min。 我用的硅胶模具，不用担心脱模问题，用金属模具的话，最好先用黄油抹一层。 5⃣️把红薯泥倒入挞皮，抹平，烤箱180度烤25min以上，试一下是否凝固，可以根据自己烤箱和实际情况调整时间。凝固了就可以出炉啦 6⃣️撒上肉桂粉（可选），肉桂粉和红薯真的超级搭！我还撒了一些糖粉，装饰好就可以开动啦～

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400次抹茶拿铁

400次咖啡红遍半边天，之前已经做过了，觉得其实有点太甜不适合我。 所以这次做一个低糖的，而且低咖啡因，晚上也能喝的400次抹茶拿铁吧～ 🌟材料 淡奶油 100g 糖 1勺 抹茶粉 1小勺（看喜好） 热水 40ml 🌟制作 1⃣️抹茶粉+适量热水搅拌溶解，晾凉备用 2⃣️淡奶油+糖中高速打发 3⃣️加抹茶液低速搅拌均匀即可 4⃣️杯子+冰🧊+牛奶🥛，再倒上400次抹茶，就完工啦 我觉得一小勺糖刚刚好，口感细腻丰盈，微微甜度和抹茶味道配合得恰到好处～ 比起dalgona coffee，我更喜欢抹茶版本呀～毕竟人人都是抹茶控

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