做法：姜去皮，切片，加水浸泡清洗几遍，减少姜的辣味。加入白糖搅拌腌制，一定要多放糖，等白糖溶化后（溶化的糖水大概盖过姜片），倒入锅中大火烧开再转小火，期间都要不断的搅拌以免粘锅，你可以继续炒至糖霜出锅也可以像我一样炒至半干，再倒入模具平铺用阳光晾晒干。
如果觉得外面的零食不健康不妨可以自己在家做点姜糖片，这样不仅健康还能增强免疫力，姜糖片是老少皆宜的解馋零食，养生人士在家没事可以动手做起来哈。
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