酸奶蛋糕平时挺经常做给孩子们吃,加了酸奶的蛋糕,增添一股酸奶的风味,这款酸奶蛋糕是用水浴法,刚刚烤出来的酸奶蛋糕会抖臀哈哈哈,经常冷藏后吃起来跟日式轻芝士蛋糕一样,入口即化特别美味,而且还低卡低脂,特别适合减肥中又想吃蛋糕的妹子们~
🌿6寸酸奶蛋糕:
鸡蛋2颗、浓稠酸奶100克、玉米粉12克、低筋面粉20克、玉米油15克、细砂糖20克、几滴柠檬汁~
🌿做法:
1)玉米油倒入碗中加入酸奶一起搅拌均匀,过筛加入低筋面粉和玉米淀粉一起画Z字搅拌均匀,加入蛋黄一起搅拌均匀,蛋黄糊就做好了!
2)烤箱开始预热260华氏度10分钟左右!蛋白中加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发,细砂糖分2次加入蛋白霜中,蛋白打发至湿性,提起打蛋器出现大弯钩。
3)舀1/3的蛋白霜到蛋黄糊中,翻拌均匀,倒入剩余的蛋白霜中搅拌翻拌均匀,烤盘中注入2cm左右的温水,固底模具中垫上烘培纸,倒入模具的7分满,震几下,放在烤盘中,送入预热的烤箱,260华氏度烤55分钟后,转275华氏度烤5分钟出炉震几下,稍微放凉就可以脱模,放入冰箱冷藏后口感更佳!
最新评论 48
:请问浓稠酸奶你一般都会用哪个牌子的呀
:按照方子做了一个放在冰箱里冷藏,期待中~
:学着
:咋都是我爱吃的呢
:
:太喜欢你各种方子啦
:很喜欢💕
:好想吃一口。
:哇!!
:比bakery賣的都做的好👍👍
:这把小叉子好看
:好漂亮的盘子和叉子
:做的好棒呀 颜值真高
:低脂又好吃😋
:好想吃啊!
:看完食谱确实很想照着做一把!👍🏼
:抖臀哈哈哈哈
:哈哈哈~真的会抖臀
:美貌!
:请问上面撒的是什么粉?
:过筛加入一点点的糖粉~
:看着就是又松又软,你太棒了