油锅里的常青树,小酥肉来也~ 外酥里嫩的,刚上桌就秒没得节奏,小豆豆一手抓一个,吃的完全没形象。。
小酥肉的食材只有一个,就是猪里脊,如果切成片片状,我们一般叫他软炸里脊,这条条状的就叫他小酥肉吧😋
🐷食材:猪里脊
🥣面糊:鸡蛋,淀粉,面粉
做法⬇️
1⃣️ 猪里脊切成小拇指粗的细长条,用料酒,生抽,盐,十三香,花椒粉腌制半小时
2⃣️ 调面糊:淀粉和面粉的比例大约3:1,用鸡蛋液搅成糊状,把腌好的里脊放入糊中
3⃣️ 油温六成热,逐条放入炸至变色捞出,调高油温,第二遍复炸,炸至金黄后捞出控油,根据个人喜好撒上花椒粉和辣椒面就行啦
外酥里嫩,一盘秒没🥰
最新评论 8
:妈呀每天都有肉肉吃太幸福了吧这个完全停不下来呀
:肉不能停
:这个真的没法停🍻🍻🤤🤤
:是啊 就热吃像吃零食似的
:你太能干了
:好吃长肉系列
:吃火锅必点😛😋👍👍
:我也是