看小仙女们都在做菠萝包,我也想吃,最爱上面的酥皮
搬家打包又不想开箱拿出来厨师机😒
做个伪菠萝包满足自己一下吧
超级简单,其实不用压菠萝纹也很好吃😋
方子:
鸡蛋1个
无盐黄油100g
糖粉70g
低筋面粉160g
杏仁粉100g
泡打粉1g
香草精1 tsp
盐1/4 tsp
刷表面:蛋黄1个,牛奶1 tbsp
1️⃣鸡蛋打散。
2️⃣黄油室温软化后加入糖粉和盐,搅拌均匀。
3️⃣加入香草精和蛋液,蛋液分三次加入。
4️⃣筛入低粉,杏仁粉和泡打粉,搅拌均匀,形成一个柔软的面团,包上保鲜膜放在冷藏里半小时以上,不黏手就可以拿出来分团了。
5️⃣每个25g,在手心中搓圆,轻轻压扁,放在烤盘里,都压后好后,在面团上轻轻切6刀。蛋黄混合牛奶,刷在曲奇表面。
6️⃣烤箱预热,bake 355 F, 20分钟左右,如果是上下火,怕上色过度,可以适当的用烘焙纸遮一下。
粗略估算了一下,一共做了18个饼干,每个100大卡左右,作为下午茶热量还是OK哒😜
颜值真棒👍看起来就好好吃
:颜值为了骗人
👍
:
刚一看还真以为是菠萝包呢😃
:真的这么像吗
尊好看!
:下次做个柚子饼干
回复 @小毛114:矮油柚子是不是没有纹理不好看啊
好可愛啊!
回复 @小毛114:小毛刚刚真的把我骗了第一眼,我以为是菠萝包。
:还要和甜品大师 @HWHW 多多学习
太厉害了🥰
:果酱了女神😘
这竟然是饼干 我没看文字之间真没看出来 以为就是菠萝包
:要的就是这效果开心,话说雅顿买一送一你买了吗?我怎么还没发货
回复 @小毛114:抢了个好基因tajia那个A醇的bug 这个就没买
好可爱
太可爱啦
:有没有一点像你的菠萝包😂
回复 @小毛114:小毛的这个小菠萝更可爱很多!喜欢喜欢
这个非常的好👍简单点适合我又好看😋好好吃
:超级简单,我家宝宝也能吃😋
回复 @小毛114:那就是学做了以后可以做给小宝宝吃咯😍太棒了👏