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一直想做马琳糖又叫蛋白霜糖，今天做蛋黄酥剩了鸡蛋清就跟娃一起来做个独角兽🦄️马琳糖
* 蛋清240g
* 细砂糖 50g
* 糖粉40g
* 玉米淀粉4g
* 柠檬汁少许
* 色素
🦄️在搅拌碗中放入蛋白柠檬汁和三分之一白砂糖以中速打发
🦄️搅打发泡再加入三分之一白砂糖
🦄️继续打发加入最后三分之一白砂糖玉米淀粉和糖粉
🦄️搅拌至湿性发泡、尾部呈弯钩、具有光泽时即可从搅拌器中取出
🦄️加入少许色素装裱装袋
🦄️放入90℃的烤箱中，用低温慢慢烘焙1到2个小时
马琳糖看起来很美但吃起来很甜小朋友还是少吃哦
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