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记忆中上海几家老牌西饼屋的牛肉派、咖喱角，层层酥皮下那一口咸香的内馅让人回味无穷！那天突然想起这个滋味了，对啊，万能酥皮不一定要做甜点，咸口的点心也可以啊！
手头没有牛肉糜，正好家里有一份偏瘦的牛肉块需要消耗，就剁成了肉馅，加入洋葱以及同样需要消耗的一点卷心菜，炒了个馅料，一半用来盖饭，一半做成了咖喱角，吃上一口开心的直跺脚～这酥皮点心比任何甜点都好吃啊！
材料：
万能酥皮1张，鸡蛋1个，牛肉糜约300g，洋葱1-1.5个，咖喱块1-2块，
步骤：
1. 先准备馅料，洋葱切丁，锅内放入少许油，加入洋葱炒到透明，加入牛肉糜炒到变色，放入咖喱块翻炒到融化肉糜入味即可，放凉备用
2. 酥皮等分成9个正方形，取一块先纵横擀大一点，然后选一个对角线上下擀长一些成为菱形
3. 在菱形的下半边抹上蛋液，放上肉馅，上面半片要大一点，盖下来，轻压一下四周
4. 烤箱预热390度，给咖喱角刷上蛋液，烤20-25分钟即可
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最新评论 27
:看着好香啊 馋死我了
回复 @QUEEND终极宅:简直太可了！我回家也特喜欢吃这个已经很久没做了！我一般用派皮来做也很好吃。
回复 @supermommy:派皮是pie crust吗？对哦正好是咸派～那是做一个大一点的分着吃吗～
:我也超爱吃这个！！！
:我也是太爱了！以后就不把酥皮浪费在甜点上了🤣🤣
:看起来好诱人😍，弱弱地问一下，万能酥皮是买的吗？方不方便告诉一下牌子？谢谢啦
:对对就是puff pastry 一般超市都有 在冰冻柜甜点区
回复 @QUEEND终极宅:哦，原来是它啊，我看到你的咖喱饺小小的，以为有迷你的皮呢😄谢谢亲😘
:好吃😋
:嘿嘿我好喜欢吃咸点心🙈
:👍
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:啊！好好吃!
:好做的～
回复 @QUEEND终极宅:等我买了酥皮做!
:我也是最爱咖喱牛肉角了，我家的酥皮就做这个和鲜肉月饼😀
:哈哈哈机智！
:宝宝做的真材实料啊😍好多馅呢😋
:嘿嘿是比店里的多😜～
:zan
:🥰
:我记得这道小吃，酥香回味无穷
:是的是的！超级解馋🙈
:咖喱牛角包！！！小时候的味道啊！
:好久好久没吃了～！