这个是我从Blue Apron学到的，非常简单，又好吃，不是那种单调无聊的沙拉，味道很balanced，有层次感。我自己稍作改动，发上来和大家分享😍

 

材料：

一点薏仁（想吃多少就用多少吧）

一大把芝麻菜

半个到一个洋葱

半个到一个fennel

一个梨（要美国超市那种又软又甜的梨）

超市买的fully cooked的那种冷冻炸鸡

 

做法：

烤箱预热450F。

薏仁用水煮软，滤掉水，放沙拉碗里。

洋葱切块，fennel切掉芯里那硬硬的部分，也切块，和洋葱一起烤箱烤到微微焦（我自己喜欢多焦一点点）。

梨去皮，切薄片，越薄越好。

然后薏仁，芝麻菜，梨，洋葱和fennel放一起，加一点橄榄油，pepper，salt，和自己喜欢的沙拉dressing拌好。我dressing用的是蜂蜜加一点点balsamic醋和黑胡椒。不喜欢超市买的任何dressing。。。集美们有啥推荐的快推荐给我。。。原食谱用的dressing是：tahini加一点点醋加一点点mustard。

空气炸锅加热冷冻炸鸡（我用的400F，十分钟）。出锅后椒盐粉或盐酥鸡粉伺候。我还加了一点点辣椒粉。然后切块放沙拉上，开吃。

我还加了几片牛油果和两个圣女果。牛油果真的是百搭。

 

今天就到这里。我去瘫了。