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Chicken adobo可以算是菲律宾的国民菜了。之前在朋友家里吃到过，我俩都觉得非常赞。在绞尽脑汁搞点花样的周末，室友提议了我们自己做这道菜♥️
原版 chicken adobo是用带皮的鸡腿。因为想吃的健康一些，我们换成了鸡胸肉。
酱汁的调制: 一半醋一半酱油，外加糖和黑胡椒。最好用米醋，我们家里没有，所以用了balsamic vinegar 和白醋各一半。
锅里热油，放鸡肉进去煎至两面。加入蒜末。加入之前调好的酱汁。待酱汁煮沸，调小火，加入三片bay leaves, 盖上盖子继续加热20分钟，待酱汁收汁。
酱汁味道太赞，我们还拿来蘸水煮蛋(图四)。😋
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