爱紫薯，爱生活，💜紫薯💜点心following up～上次一并蒸的薯泥，我留了一部分拿来做了紫薯丸子。
自从之前看 @Grace123321 做过就开始嘴馋，还特意去超市找木薯粉。结果只找到这个太白粉，看英文也是tapioca powder，猜测是一样的东西？另外菱粉也是同样的英文名称，这个粉的名字怎么这么多变😵。。。
做起来还是很简单的！往薯泥中加入木薯/太白粉，根据湿润程度调整，我大概150克薯泥搭配了70克粉，成团不粘手即可。如果粉不小心加多，太干的话容易散，可以再加牛奶或水微调。
把薯泥团搓长条切小段，多沾点粉防粘，水烧开后直接煮至浮起就可以了。有多的丸子直接冷冻起来，下次再煮方便又快手。
因为家里没有南瓜添个颜色，我就又做了点糯米团作为小汤圆。同样糯米粉加水成团，搓成小圆球就好。过程都不复杂，就是讲究精细的话要一个个搓有点麻烦，有小朋友的家庭可以指派给孩子们😉。
找个可爱的大碗，依次放入煮好的丸子（不换水的话要注意颜色由浅至深地煮），我还加了以往剩的紫糯米汤圆与蜜红豆，再倒上冰牛奶，带馅汤圆与红豆的甜、牛奶的凉、紫薯丸子的Q弹与白汤圆的软糯一口吃下，滋味就是爽！以后再补齐南瓜丸子和珍珠就更完美了🤩。
周末的午后，大家都来一碗吧～
最新评论 16
:太巧了亲爱的 我昨天也做了手工芋圆😄
:我的天吖这是怎么样的默契![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:👍
:我昨天刚点了鲜芋仙🤣🤣🤣
:就是这么有默契！😼 以后可以自己做
:收藏了 学起来！
:加油加油
:我前阵子也做了芋圆！！！好几大包都快吃完了还没发哈哈哈哈哈😂我真是懒到崩塌
:我以为我已经够懒了🤣 厉害厉害 佩服佩服
回复 @Daidai100:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我去找图了😂
:好开心亲爱的喜欢🥰🥰
:哈哈谢谢亲爱的！你做的好吃的太多 我样样都喜欢 自己做就挑点简单的学😊
:daidai好厉害呀！
:好棒好棒我也超爱做薯圆来着。我也要一大碗亲爱的
:谢谢宝宝😍 都是跟大牛学的