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跟着婆婆学做绿豆饼，我还是太没耐心😂
🌟绿豆沙的绿豆需要提前一个晚上泡上。
第二天早上起来需要煮熟（煮到烂，绿豆都爆开来）
等冷却的差不多就可以用料理机打碎（打到很细？稀？）
再倒入锅中加入黄油，冰糖，中小火翻炒（这一步需要好长时间，需要一直到没有水分，不沾刮刀，不沾锅底，可以轻松握成团就可以了✅
🌟油酥：面粉➕油，混合揉匀，盖保鲜膜醒发30分钟✅
🌟油皮：面粉，油，糖粉，牛奶（少量），水，混合揉匀，盖保鲜膜醒发30分钟✅
🌟把油皮跟油酥都分别分成小面团备用，记得盖上保鲜膜醒30分钟。顺便把绿豆沙也分均匀的揉成小圆球，备用。
🌟把油皮搓圆压扁，包上油酥。滚圆，再压扁。用擀面杖擀长（像牛舌状就可以了）从上往下卷起。盖上保鲜膜醒20分钟。
🌟再竖着压扁，擀长，卷起（重复前面的步骤）盖上保鲜膜醒20分钟。
🌟面团横着在中间用指腹轻轻按一下，翘起的两边往中间捏，滚圆。再压扁，用擀面杖擀成圆形面皮，放入绿豆沙，收口捏紧，滚圆，压扁。放在烤盘✅
🌟烤箱预热5分钟，350华氏度，烤30分钟。出炉就完成了✅ （跟国内卖的绿豆饼口感很像🥰）
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最新评论 5
:👍
:看着太好吃了👍
:谢谢 跟着婆婆学手艺 😄
:太厉害了
:跟着婆婆学 哈哈😄