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今天早餐也是一個事先做好，沒吃完放著隔天再吃的簡單早餐🤣
第一次做司康覺得好像哪裡有點失敗，味道倒是挺像的但是形狀沒有很出來，主要是沒有層層疊的感覺～下次再試試！
➡️材料：
中筋麵粉200克
奶油50克
砂糖30克
蛋一顆
牛奶70克
蘇打粉2茶匙
葡萄乾少許
➡️步驟：
1. 把麵粉、奶油、砂糖跟蘇打粉混合後冷藏一下
2. 把1跟牛奶➕蛋一起拌勻，都不用特別揉麵
3. 整個麵團冷藏30分鐘
4. 三桿三折方式疊起來再壓平，厚大約2.5公分高，用圓形模型壓出一個個司康
5. 刷上蛋液醒30分鐘
6. 390F烤15分鐘✅
這是一個下次必須再試做看看哪裡出了問題的一個食譜🤔
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最新评论 2
:圆形用压的，不能揉成圆形吗
:司康是能少揉就少揉，避免麵筋生成過多唷😆