正常的梅菜扣肉是上锅蒸的，可是我最喜欢吃的一道家常菜之一了。我觉得上锅蒸啥的太麻烦，直接放在铁锅里炖了，感觉味道差别也不是那么大😂感觉自己烧的可是灰常油腻了～
⭐五花肉切小块焯完水，然后就是油下锅，放点葱和干辣椒，蒜头，炸五花肉。再然后就是把炸好的五花肉拿出来，放入梅干菜炒一炒。再把五花肉放回锅里，加酱油酒糖少量水没过肉肉，小火慢炖个两小时就可以了。
⭐我显然等不了那么久，第一顿先吃吃梅干菜就好了😂
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最新评论 14
:大厨！👍
:学习了 我也很喜欢梅菜扣肉 不过每次看到梅菜扣肉的菜谱都觉得很难所以没做
:啊 想吃梅菜
:笋干😭最爱😭桌上只要有这类菜咔咔吃笋干哈哈哈哈
:吖 梅菜扣肉好吃的😋
:👍😋
:那个腐竹太入味了
:是没有完全泡发开的笋干，看起来有点像腐竹～
:超爱吃梅干菜扣肉😻笋子看起来也好好吃
:梅干菜哪里买的？我这都没见到过卖的
回复 @嘻嘻哈哈mao:玻璃罐装密封的就没有啥味道呀。就跟老干妈能上飞机一样～
回复 @熬汤头小新:这种有异味的东西 能上飞机？
:最后一句过于真实！hhhhhh