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今天来分享一下红烧茄子，特别下饭的的一道菜。做法也特别多简单。
用料：茄子、大蒜、老抽、生抽、盐、鸡精、糖、料酒、蚝油、葱花和水淀粉。
1. 茄子滚刀切小块，然后加盐腌10分钟。然后把茄子多余的水分挤掉一些。这样茄子就不会吸收过多的油。
2. 在锅里放油，放入大蒜末炒香。然后再下入茄子翻炒。
3.然后加入调味料：盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖两勺、料酒1勺和蚝油半勺。
4. 最后兑上玉米水淀粉勾芡下就可以出锅了。最后在上面撒上一点葱花就行了。
这样做的红烧茄子特别的下饭，茄子特别的软烂。汤汁拌饭也很好吃。
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最新评论 6
:🤤 给我来一份
:哈哈哈 我这菜做的略显粗糙 谢谢亲爱的捧场😘
:👍🏻
:谢谢😊
:宝宝真棒👍坚持✊
:哈哈哈哈 我都不好意思晒😂 菜品太一般了