🥣印度香料炒饭Pulao,是除了Biryani之外另一种常见米饭类主食。除了放一些常用蔬菜或肉类外,与普通印度炒饭Fried Rice的区别就是Pulao会多放一些香料,比如小茴香、月桂树叶、丁香、桂皮、豆蔻等。
不同地方做出来的Pulao也大相径庭,不同人做出了的Pulao也有点区别。有的会放西红柿,有的放姜黄,还有的直接用蔬菜Masala,甚至有些地方就只放小茴香一种香料(其它都省了)。
🥣婆婆做的鸡肉土豆Pulao色香味俱全😋,微辣,一次能吃好几碗。
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