在Costco买的去骨去皮的chicken thigh. 今天做了一道非常快手的菜,健康又好吃。
提前把鸡腿用橄榄油,蒜末,thyme,lemon juice, lemon zest, 黑胡椒,盐 腌制两个小时或者更久。
然后烤盘上铺上腌制好的鸡腿,彩椒,洋葱,小西红柿,蘑菇,425F烤20分钟,再broil三分钟上色。最后撒上葱花。
味道非常好,鸡腿鲜嫩多汁。
一定要用橄榄油腌制哦,能包裹住鸡腿的水分。
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