今天來做來自麻州的巧克力軟曲奇🍪🍪🍪
這是2個女廚師在1938年發明的，當是用的是Nestle的巧克力，提供食譜給這家公司之後大賣，之後Nestle提供無限量巧克力給這2位廚師👩🍳到她們去世！
開啟烘培魂的我，當然從麻州餅乾開始發揚光大
同時因為餅乾比較可以保存，且送禮自用兩相宜！
剛好家裡有黑白巧克力片與杏仁果，剛好一次全部用光光。這次屬於粗獷風格，每個都超巨大料超豐富，配上牛奶🥛真是絕了！下午茶來一片就好滿足呀！
👏食材：
Butter(room temp.) 5oz
Sugar 4oz
Brown sugar 4oz
Salt 1/2t
Eggs 3oz
VX 1t
AP flour 10oz
Baking soda 1/2t
Chocolate chips 10oz
Walnuts or Almond 4oz
👏作法：
1. Butter+sugar+salt, mix well
2. 慢慢分次加入eggs and VX
3. 分三次加入麵粉與泡打粉
4. 最後加入黑白巧克力片與切碎的堅果
5. 用冰淇淋挖杓挖出一顆顆，放在烤盤，盡量壓扁
6. 375度F，烤7-10分鐘即可
這種美式傳統的曲奇屬於軟軟的餅乾，不適合喜歡吃硬脆口感的寶寶喔！而且美式風格也比較甜喔！等冷卻放入餅乾罐可以保存一陣子，要吃的時候可以微一下熱熱的配上冰牛奶，真的很好吃喔！
