食材 📖:
面包:
高筋面粉 200 g
牛奶 44 g
冰水 80-90 g
代糖 15 g
酵母 2 g
盐 2 g
无盐黄油 15 g
Parmesan cheese
大蒜黄油酱:
无盐黄油 20g
盐 2g
大蒜 6g
做法 👩🍳:
1⃣️ 面包食材中除了黄油,其他食材放入面包机揉面5分钟,加入黄油继续揉面20分钟,然后发酵一小时
2⃣️ 一小时后,取出面团排气,分成三等份。赶成长方形后卷起来封口,如图5左上。
3⃣️ 三个面团全部卷起来之后,表面喷水然后均匀裹上parmesan cheese,盖上保鲜膜继续发酵一小时
4⃣️ 保鲜袋中加入黄油,盐,大蒜,然后用手揉捏保鲜袋让里面食材混合均匀,如图5左下
5⃣️ 一小时后,面团划口,慢慢挤入保鲜袋中的大蒜黄油酱,然后再撒上一些parmesan cheese,烤箱375F烤20分钟,出炉!!!
超级香!看图3就可以看出内部结构多么的松软,美滋滋😋😋😋
最新评论 4
:宝宝家就是面包工坊👍👍
:哈哈哈,今天疯狂做了好多,主要都是老公早上吃😂。卡路里有点高
:看起来超好吃了!
:超级松软!可以试试呀