一提起麻辣烫总想起高中住宿的时候,每天晚上都有麻辣烫店的老板拎着好几兜麻辣烫在寝室楼外兜售。我记忆中的东北麻辣烫跟现在的网红牛奶麻辣烫很像,会加一些芝麻酱提香,也会加一丢醋解腻。最近家里正好有剩下的麻辣火锅底料,就着冰箱里的存货,赶紧做一碗香喷喷的麻辣烫🍲
🍲 所需食材
葱段姜片,火锅或者麻辣香锅底料,一切你喜欢的想出现在麻辣烫里的食物,牛奶,醋,生抽,芝麻酱
🍲 制作步骤
1. 锅里加入少许油,放入火锅底料和葱姜炒香。(不喜欢各种调料存在的小伙伴可以把葱姜都挑出来)
2. 加入少许牛奶和大概三倍牛奶量的水(其实随意就好!)
3. 两勺生抽+一勺醋+两勺芝麻酱搅拌均匀(家里没有芝麻酱了于是我用了roasted sesame沙拉酱代替😂,喜欢酸一点的盆友可以多放一些醋)
4. 锅里水煮开后先加入不易熟的蔬菜和鱼丸等等,煮两三分钟后再加入易熟的食材。这次的红薯粉不易熟,我特地提前煮好了红薯粉。
5. 待锅里的食材快煮熟的时候,加入第三步调好的酱料,搅拌均匀即可出锅!
简单快手又美味!大家快来试试~
最新评论 10
:可以试试
:是滴呀。快试试!
:下次试试😄
:嗯嗯我觉得很不错!
:小时候的骨汤麻辣烫都是骗人的,都是牛奶🤣
:长大了才知道童话里都是骗人的
:从来没加过牛奶 下次试试
:嗯嗯,我也是第一次试,觉得还挺好吃的。主要是牛奶让味道更浓郁一点
:加牛奶真的好像杨国福哈哈哈!
:对对对杨国福!哈哈哈当年学校旁边就是杨国福🤝