夏天来了,实在是没有胃口,今天找到一块在Costco买的牛排🥩,拿来煮个罗宋汤开开胃,可惜了没有土豆🥔。
材料:牛排一块、番茄酱半罐、卷心菜少许、胡萝卜半根、洋葱一个,新鲜番茄一个、油少许、盐少许、鸡精少许。
做法:
1.先把牛排切成小块后沸一下水,然后放一半的水在6寸多功能高压锅中和沸过水的牛排用Saute键煮20分钟。
2.油热后把番茄酱倒入锅中翻炒一下后放入洋葱一起煸出香味。
3.把煸好的番茄酱和洋葱倒入牛肉汤中,再把剩下的卷心菜和胡萝卜一起放进锅中用Saute键煮10分钟即可,如果有土豆加入一起煮。
4.喜欢稠一点就可以用面粉调湿后勾芡,洛杉矶最近很热就没有勾芡。
5.在汤中放少许盐和鸡精调味即可。
做法简单,汤差不多半小时就可以喝了。