肥媽教的 🌟無油单骨豉油雞翼🌟
一道不用醃料,不用油煎的豉油雞翼,超级下饭好吃的。
材料:
1. 雞翼 9 隻
2. 甜豉油 1.5 湯匙
3. 紹興酒 1 蓋
4. 水 1.5 湯匙
做法:
1. 雞翼一開二,變成單骨雞翼。
2. 煎鍋內下雞翼,雞皮向下,煎至金黃,反另一面煎香。
3. 如果鍋內太多雞油,可用廚房紙巾吸減油份。
4. 當煎香雞翼兩邊,加一蓋紹興酒,炒香。
5. 甜豉油加水,倒入鋦內,不斷爆炒雞翼,直至醬汁完全收乾。
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