前几日做紫米饭团，还剩了一些紫米，想着做道甜点，今天这道椰汁紫米西米露就诞生啦😋 好怀念呀，口感好丰富！很喜欢的一道，自己做起来也不难就需要点耐心。紫米就是黑糯米，有淡淡的紫色，再加椰奶，西米。紫薯结合起来非常美味！ 煮一大鍋，熱騰騰一家人一起享用，好治愈。✌️宝宝有空试一试吧！食材：紫米适量，泰国西米少许，椰奶一罐，糖，蒸熟的紫薯切小丁做法1.紫米浸泡3个小时以上，用电饭锅煮成干饭。2.西米按说明用沸水煮10分钟左右，熄火焖20分钟至整粒成透明状。3.按西米和紫米的多少来配比汁，水和椰奶的比例大概是1:1.4.小锅取适量的水煮开后加入紫米，紫薯丁继续煮，按口味加糖。5.西米煮至变软即可加入一起煮开。6.可以即时吃，也可以冷藏着吃。碎碎念：-西米一定要等水开了才下锅时不时搅拌。煮到中间只剩一个小白点后就可以关火焖熟到全部透明就可。之后放入滤网冲冷水就可！-椰奶在Costco入的，有机的很喜欢！做咖喱，打奶昔啥的都很方便！推荐！wk 3: 10/10
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