馄饨皮是近期不小心买多了的食材,本来想着包一些小馄饨冻起来,工作日忙起来直接煮来吃会很方便,结果我跟先生在分别两次下单的时候都各买了2包馄饨皮,总不能全拿来包馄饨吧。想着给小朋友做点儿甜品,那馄饨皮替代蛋挞皮,省事又好吃,等我哪天馄饨皮用完的时候,再来分享蛋挞皮的做法哈。蛋挞液估计大家都会做吧,取两个鸡蛋打散,加入20g的糖,150g heavy cream和70g的牛奶,搅拌均匀后过筛一次,这样能让蛋挞的口感更好。在模具里放入两到三张馄饨皮做蛋挞皮,讲究点儿的也可以抹一层酥油,倒入蛋挞液,8分满就好,我这个蛋挞液的量应该可以做8个蛋挞。烤箱预热到360F,烤20-30分钟,中间注意观察蛋挞表面的颜色变化,蛋挞液在烤箱里慢慢膨胀鼓起,渐渐变色,要是没有小朋友的召唤,我真想就这么站在烤箱前面,看着这些可爱的小蛋挞们。烤好的蛋挞表面有一层非常好看的焦斑,趁热吃两个,味道好极了,强烈推荐你也试试!
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最新评论 11
:很好吃又放便呢
:主要是可以让小朋友参与到“搅和的过程中
:万能馄饨皮
:不错
:😁
:牛
:嘻嘻 谢谢
:混沌皮都没有 能用什么代替呢🧐
:那就直接吃蛋挞内馅儿 也超级好吃
:用超市卖的puff pastry也可以哦😊
:对的 这不是家里没了吗 呵呵