一日之计在于晨☀️，
美好的早晨应伴随美味可口的早餐，
欧姆蛋🍳作法简易，
还能随意搭配自己喜欢的配料和酱料，
里面可以吃到满满的午餐肉、菜和鸡蛋，
鸡蛋富含丰富的蛋白质，
而蔬菜有纤维和维他命，
找不到更适合的早餐替代它了！😋
📌准备材料：鸡蛋🥚2颗，蔬菜可自由选择（我选的有洋葱🧅、红椒、蘑菇🍄）、午餐肉切丁、牛奶🥛、盐🧂
📌酱料：自由搭配可以撒黑胡椒粉，或者番茄🍅酱，辣酱、salsa酱、咖哩酱、奶油起司酱、酱油、蚝油、海鲜酱、蒜蓉等等也都可以。
📌作法：
1️⃣. 鸡蛋🥚打入碗中，打散搅拌一下，再加入少许牛奶🥛和一点点盐🧂，搅拌均匀后过筛过滤杂质
2️⃣. 锅子烧热，放少许油，先炒洋葱🧅炒软、再放入蘑菇和红椒。
3️⃣倒入前面搅拌好的蛋液，放入切丁的午餐肉，蛋液凝固后，把它对半折起来，稍微压一下，一面煎至焦香，最后就盛盘吃了。
🔔加入牛奶，可让欧姆蛋增加滑嫩度。
🔔蛋液凝固就可对折煎，煮太久欧姆蛋中间会过硬，不够嫩。
🔔肉类也可换成小块的鸡肉、热狗🌭️或培根🥓等。
🔔蔬菜也可加入西红柿🍅切丁、菠菜、生菜等。
🔔也可加海鲜🦞，虾子🦐、花枝、干贝、三文鱼、鲔鱼等。
🔔还可放起司🧀️，但是起司有咸味，前面作法就不要放盐🧂，以免过咸。
🔔也可包入米饭🍚，做成蛋包饭。
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