1.把鱼的内脏清理干净,
2.把鱼打花刀,在鱼的身体上,抹上盐和料酒,稍微腌一会
3.擦干净鱼表面和肚子内部的水,在表面沾点淀粉
4.下锅煎至两面金黄捞出备用
5.锅里下葱姜蒜炒出香味,倒入适量生抽,老抽,料酒,加入能没过鱼的水,烧开后,把鱼放进去
6.待汤汁收的差不多的时候,加几棵香菜进去,出锅
一定要最后加点香菜,特别提味
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1.把鱼的内脏清理干净,
2.把鱼打花刀,在鱼的身体上,抹上盐和料酒,稍微腌一会
3.擦干净鱼表面和肚子内部的水,在表面沾点淀粉
4.下锅煎至两面金黄捞出备用
5.锅里下葱姜蒜炒出香味,倒入适量生抽,老抽,料酒,加入能没过鱼的水,烧开后,把鱼放进去
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