在家闲着，就做了炸鲜奶. 好吃就是油温没掌握好，吃油了. 这个需要温度比较高炸.做法也简单.
牛奶 250g
玉米淀粉 30g
糖 20g（小孩也想吃，所以放的少，喜欢吃甜的可多加点.不喜欢甜的也可以再少点，10-15g也行.看哪种纯奶，我个人感觉美国奶加热都偏甜.特别L家的）。放锅里搅拌均匀再开小火一直搅拌至浓稠状放入冷藏至少一个小时.
外面裹面糊就普通面粉加泡打粉，没有泡打粉也可以. 面糊需要比较稠，不然挂不住奶冻，炸不成型.油温要高.看变金黄就可以，里面已经是熟的了.
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